- sa wala maputi nga mga peras - 8 Kilograms
- marinade pagpuno alang sa pears - 3.2 Kilogram
- walay pulos nga mansanas - 8 Kilograms
- pickle pagpuno alang sa mga mansanas - 3.2 Kilogram
- mansanas Rajka ug Chinese - 7 kilogram
- pag-inom sa potting alang sa mansanas, kan-on ug china - 2.8 Kilogram
Ang labing tukma nga panahon alang sa pag-marine sa mga mansanas ug mga peras mao ang Agosto. Niini nga panahon, ang mga klase sa tingtugnaw sa mga pear ug mga mansanas mga gamay nga wala pa, ug busa kusgan, nga gikinahanglan alang sa pag-ani. Ang labing maayo nga matang sa mga mansanas alang sa pickling mao ang Polish nga bergamot, ug gikan sa mga peras - ang gitawag nga Winter Pear. Sumala sa niini nga resipe nga imong makuha sa 10 litro lata. Pagpangandam: Guntinga ang mga mansanas ug mga pear nga may kinauyokan. Kon ang mga prutas sobra ka dako, pagputol kini sa katunga. Kon gitinguha, mahimo nimong limpyohan ang mga mansanas ug mga peras gikan sa panit, kuhaa ang mga lindog ug mga tasa. Blanch nga mga mansanas sa Nagabukal nga tubig sulod sa 5 ka minutos, ug mga peras sulod sa 10 minutos. Dayon, ang mga mansanas ug mga pear bugnaw sa bugnaw nga tubig ug gibutang sa tadyaw. Ibubo ang pagpuno sa marinade (ang temperatura niini kinahanglan sobra sa 80 degrees) ug magligid. Kung mag-pickle ka sa mga mansanas sa sabaw o china, ibukal kini sa tubig nga nagbukal sulod sa 3 ka minutos, unya pabugnawan sa bugnaw nga tubig. Ang mga marinada gikan sa mga mansanas ug mga pears mahimo lamang nga pasteurized, ug gikan sa distrito ug sa mga Chinese sila matulin ug dili pasteurize. Ipapilit ang mga marinad gikan sa mga mansanas ug mga peras sa temperatura nga 85 degrees sa 25 minutos (sa tunga nga litro o litro nga banga) ug sulod sa 35 minutos sa tulo ka litro nga garapon.
Pagkaon: 10