Ang hinimo sa balay nga tambal

1. Maayo nga hugasan ang kaldero ug ibubo ang gatas ngadto niini, ipainit kini sa gamay (kutob sa 40 degrees), h Sagol:

• Unterilized nga gatas - 3 ka litro
• Nausik o yogurt - 0,5 litros

Panudlo

1. Pag-ayo paghugas sa kalaha ug ibubo ang gatas niini, pagpainit kini sa usa ka gamay (ngadto sa 40 degrees), unya dugangi ang gituslob nga gatas o yogurt, isagol kini. Mibiya kami sa orasan alang sa 8-12 uban ang tabon nga gitabonan. Kinahanglan nga makakuha og igo nga baga nga gatas. 2. Ibutang ang usa ka saucepan sa fermented milk sa usa ka water bath. Sa usa ka gamay nga kainit, init sa usa ka hubag, sa usa ka minimum, pagpakunhod sa kainit ug sa pag-andam alang sa 15-20 ka minuto. Gitino namo nga ang gatas dili lutoon. Ang kalayo maglikay ug mobiya aron mobugnaw. 3. Ibutang ang usa ka colander sa kaldero, ipakaylap ang tisyu nga waffle o gauze ug paltikon ang mga sulod sa saucepan. Gisagol namo ang mga misa sa makadaghang higayon (kinahanglan nga adunay usa ka uniporme nga pagkaporma). Gipahubas ang whey sulod sa duha ka oras. 4. Ihigot ang mga kilid sa gauze, ug ipabitay ang nahimutang nga puyop ibabaw sa lababo, sulod sa mga 30 minutos ang tanan nga mga tubig nga mogawas. Ang gamay nga kaumog kinahanglan magpabilin sa curd. 5. Andamon ang cottage cheese. Pagkaon!

Pagkaon: 8