Pagkaon og tinapay sa sour milk Sa dili ka pa, usa ka resipe alang sa linuto nga pan nga pagkaon sa sour milk. Ang humok humok ug humot. Sa pagpuno sa pagsulay, akong gigamit ang usa ka sinagol nga toasted nga binhi nga poppy, sunflower nga mga liso, liso sa linga ug humot nga mga hilba. Siyempre, makahimo ka nga magaluto nga walay mga additives, sa putli nga porma. Apan sa niini nga porma ang tinapay nahimo nga rosy ug humot. Kinsa ganahan sa homemade nga tinapay, sulayi kini nga resipe.
Sagol:- Mineral nga tubig 140 ml
- Whisker 140 ml
- Lana sa oliba 3 tbsp. l.
- Yuta, uga nga 7 g
- Asukal 1 tsp.
- Asin 3 g
- Mga liso sa sunflower 5 g
- Sesame White 5 g
- Poppy 5 g
- Provencal herbs 5 g
- Wheat Flour 370 g
- Lakang 1 Aron magluto sa homemade nga tinapay, kinahanglan mo nga magdala og harina, tubig sa soda, sour milk (curdled gatas), lana sa oliba, lebadura, asin, asukar, usa ka sagol nga mga liso ug humot nga mga hilba.
- Lakang 2 Pagpainit sa usa ka gamay nga sparkling nga tubig. Idugang ang asukar ug lebadura niini. Himoa nga ang mga sagol nga mobarug alang sa 5 minutos.
- Lakang 3 Idugang ang mga sour milk sa temperatura sa lawak ug usa ka kutsara sa lana sa oliba sa sagol.
- Lakang 4 Pag-agay sa dugang nga sifted nga harina ug pag-knead sa usa ka dili-matig-a nga minasa.
- Lakang 5 Sa katapusan sa mga mix, pagdugang sa mga binhi ug mga utanon.
- Lakang 6 Ibutang ang minasa sa usa ka panaksan, gaan nga lana ang mga bongbong nga adunay lana sa oliba. Tabuni ang mga pinggan gamit ang usa ka panyo ug ibutang ang minasa sa mainit nga lugar sulod sa usa ka oras ug tunga.
- Lakang 7 Ang resulta nga lugas maayo nga gimasa.
- Lakang 8 Ibutang ang minasa ngadto sa usa ka andam nga porma (gihumol uban sa lana sa oliba ug gisablig ang harina sa mais). Pagtabon sa usa ka panyo ug pagbiya sa 20-30 minutos. Guntinga ang pan nga miabut. Init ang hurno sa 200 ° C.
- Lakang 9 Paglutog tinapay sa init nga oven sulod sa 30-35 minutos.
- Lakang 10 Isablig ang tinapay sa tubig, tabunan ang usa ka lino nga panit ug ibilin aron mobugnaw sa grate. Pag-alagad alang sa pamahaw ug panihapon.