- orange juice (bag-o nga gipuga gikan sa 3-4 ka pino o gipalit) - 2 ka tasa
- bag-ong gipuga nga lemon juice (gikan sa 2-3 lemons) - 1/4 Glass
- orange nga liqueur - 2 ka mga butang. kutsara
- Dugang 1 ka kutsara nga asukal - 1/2 nga tasa
- Orange nga leaf - 3 Pieces
- vanilla pod, giputol ang longitudinally - 1 Piece
- cinnamon stick - 1 piraso
- presko o frozen nga cranberries - 2 tasa
Pag-andam og orange nga yelo. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang orange juice, lemon juice, bino ug 1 tablespoon nga asukar. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukar. Ibubo ang sagol sa usa ka panaksan, tabunan ang usa ka plastik nga wrap ug pag-freeze sulod sa 3 ka oras. Guntinga ang panit gikan sa 1 ka orange, putlon ngadto sa taas nga nipis nga mga ginunting ug ibutang. Himoa ang panit nga panit. Sa usa ka medium nga saucepan, ang kainit 1/2 nga tasa nga tubig ug ang nahibilin nga 1/2 nga tasa nga asukar sa medium nga kainit, pagkutaw hangtud nga matunaw ang asukar. Idugang ang kahamtong, dad-a sa usa ka hubag. Magluto alang sa 2 minutos. Gamit ang usa ka banha, ibutang ang zest sa usa ka panaksan, isalikway. Bawasan ang kainit sa medium-low. Pag-andam sa compote. Sa usa ka saucepan, pagsagol og usa ka vanilla pod, mga liso ug usa ka kahoy nga cinnamon. Pagdala sa usa ka hubag, dugangi ang cranberries. Magluto hangtud nga ang sagol nga makapaputol, 6 ngadto sa 8 ka minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Kuhaa ang vanilla ug cinnamon stick. Bahina ang nahibilin nga mga kahel ngadto sa mga hiwa pinaagi sa pagkuha sa panit. Giputol ang mga hiwa. Idugang ang mga kahel sa cranberry compote. Tabuni ang usa ka pelikula ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 1 ka oras o sa 2 ka adlaw. Sa wala pa ang pag-alagad, ibubo ang compote ngadto sa mga baso, idugang sa matag yelo nga orange ug pagdayandayan sa usa ka panit nga panit sa ibabaw.
Pagkaon: 6