- Asin - 2.5 teaspoons
- Sibuyas - 2 ka piraso
- Pag-uga apricots - 80 Gramos
- Nutmeg Grated - 1/2 Teaspoon
- Dill - 80 Gramos
- Plum puree - 100 gramos
- Orange nga duga - 160 mililitro
- Beshamel sauce - 90 mililitro
- Pork - 1 Kilogram
- Creamy ghee - 100 Gramos
- Mustard Dijon - 2 Teaspoons
- Cilantro - 80 ka gramo
- Black pepper powder - 1/2 Teaspoons
- Ang sabaw sa karne - 160 mililitro
- Dugos - 30 ka gramo
- Canned peas - 200 Gramos
I-focus ang numero usa - usa ka piraso sa karne kinahanglan ibubo nga adunay bugnaw nga salted nga tubig (katimbangan - usa ka kutsarita nga asin alang sa 400 ml nga tubig). Tabuni ang karne sa tubig sa usa ka plastik nga bag - ug alang sa gabii sa refrigerator. Ang karne mahimong labi ka humok ug mas humok, apan dili ka makahulat hangtod sa pagkaugma - magluto nga walay lakang. Karon giputol ang usa ka piraso sa karne nga adunay usa ka hait nga kutsilyo ngadto sa taas nga mga lut-od nga gamay nga kubos sa 1 ka cm ang gibag-on. Gamay nga gibunalan kini. Karon among giandam ang pagputos. Isul-ob ang fino nga tinadtad nga sibuyas, unya dugangi ang pinong tinadtad nga mga apricot ngadto sa frying pan, fry sa 5 ka minuto, uban ang sibuyas sa ubos nga kainit. Kuhaa gikan sa kalayo ug mix uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad utanon, mustard, asin, pepper ug nutmeg. Atong gisagol kini pag-ayo. Kay ang matag plato sa karne magbutang og usa ka gamay nga pagputos, hinayhinay nga ibutang ang mga plato sa prinsipyo sa linukot, hinayhinay nga ibalik ang mga sulud. Aron malikayan ang kaulaw, among ihigot ang among disenyo sa karne gamit ang mga toothpick. Kini nahimong nindot nga mga rolyo. Diha sa usa ka frying pan, matunaw ang mantikilya, magtrabaho niini ang mga karne sa duha ka kilid ngadto sa usa ka lut-od nga tinapay. Sa diha nga ang karne nga mga linukot nga mga browned, kita kuhaon kini gikan sa kalayo ug ibilin kini alang sa karon nga panahon. Karon himoon nato ang sarsa. Sa paghimo niini, nagkinahanglan kami og plum puree - mahimo nimo gamiton ang presko, ug mahimo ka ug mabagtok. Diha sa frying pan, diin ang fried meat, gipakaylap namon ang plum puree, ibubo ang sabaw sa baka ug orange juice. Nagadugang kami sa usa ka kutsara nga dugos, gikan sa mga bongbong sa pan nga gikawat ang unod nga karne. Ang tanan niini nga negosyo gisagol, gisagol ug gipainit. Gihimo namo ang porma alang sa pagluto, gibutang namon ang pinirito nga linuto nga karne, among pun-on ang tanan nga giandam nga sarsa. Magaluto mahitungod sa 1 ka oras sa 140 degrees, sa matag karon ug unya pagbubo sa salsahan sa karne. Kung gusto nimo, mahimo nimong mapalitan ang mga rolyo sa usa ka higayon - mao nga kini mas dalisay nga lutoon. Samtang ang karne naa sa oven, among giandam ang gravy - ang katapusan nga butang nga kinahanglan namong magluto. Sa paghimo niini, pagkuha sa usa ka piraso sa among sarsa gikan sa tray nga linuto sa kalaha, isagol kini sa bechamel sauce (ibutang ko ang frozen), asin ug pepper. Dad-a sa usa ka hubag, unya kuhaa kini gikan sa kalayo. Nag-alagad kami: gibutang namon ang usa ka meatloaf sa usa ka plato, gikan sa ibabaw nga gibuboan namon sa inandam nga sarsa. Nag-alagad uban sa usa ka paborito nga pinggan sa kilid - Ako personal nga nagserbisyo uban sa mga canned nga mga mag. Pagkaon!
Pagkaon: 6-7