Ang liver pate Ang mga pie sa liver usa ka komon nga pagkaon, kini giluto sa nagkalainlain nga mga pamaagi, ang matag tagbalay, sigurado, adunay gisulayan ug nasulay nga resipe. Gipugas ko ang pate gikan sa nagkalainlaing mga matang sa atay ug sa nagkalainlaing mga paagi, apan kini gigamit: sayon nga magluto, ang mga produkto kanunay nga magamit, ug ang pate mahilig kaayo, nabag-o, gihatagan og tambok nga baboy, koneksyon - ang patatas nagbugkos sa mga sangkap nga maayo. Kini dali nga mikaylap sa tinapay, sa usa ka kasadya nga nagaalagad uban sa ingon nga pate pun-a ang mga basket ug tartlets gikan sa usa ka mubo nga pastry. Sa naandan, ang pate sa atay sagad nga gihatagan og mga gi-marinated nga mga utanon, ang asido nga gibalanse ang tambok nga sulod niini. Ang giandam nga pate gitipigan sa refrigerator, ug giputos sa mga foil o plastik nga mga sudlanan, kini mahimong frozen, kung gikinahanglan, gituslob sa temperatura sa lawak, kini nga sayon kaayo: kanunay adunay usa ka andam nga ikaduha nga pamahaw o snack, ang lami sa pie gikan sa pagtugtog dili mausab.
Sagol:- Ang atay nga atay 1000g
- Ang tambok bag-o nga 500 g
- Mga karot 50g
- Sibuyas 50 g
- Patatas 200 g
- Ang ahos 5 g
- Lakang 1 Aron maandam ang pate, kuhaa ang atay karne, linuto nga tambok nga baboy o lard (kung magdala ka og lab-as nga karneng baboy, unya magluto kini uban sa ubang mga sangkap), sibuyas, carrots, patatas, ahos.
- Lakang 2 Ang tanan nga mga produkto, gawas sa ahos, giputol sa dagko nga mga piraso ug gibutang sa usa ka saucepan.
- Lakang 3 Ibubo ang tubig ug magluto sulod sa tunga sa oras. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kalayo sa usa ka minimum. Pagkaandam sa pagsusi sa usa ka kutsilyo panahon sa pagluto. Foam dili makuha - ang sabaw dili mapuslanon.
- Lakang 4 Sa diha nga ang mga produkto nga linuto, kuhaa ang pan gikan sa kainit, kuhaa ang atay ug mga patatas, ang sabaw wala gikinahanglan.
- Lakang 5 Hinay nga pabugnawon ang atay ug patatas.
- Lakang 6 Guntinga ang mga patatas, atay ug lard sa dagkong mga piraso alang sa paggaling sa usa ka processor sa pagkaon. Nakakuha ko og 2 ka mga bookmark.
- Lakang 7 Ibutang ang nangandam nga mga produkto sa panaksan sa chopper ug balikan kini aron ang masa mahimong usa ka pareho nga pagkaporma, pagkalus ug pagkamaunat.
- Lakang 8 Ibutang ang masa sa usa ka dako nga sudlanan aron kini sayon sagolon.
- Lakang 9 Squeeze sa usa ka magtiayon nga mga cloves sa ahos.
- Lakang 10 Pag-ayo og maayo. Ibutang sa usa ka sudlanan, ibutang sa refrigerator.