Pag-ihaw nga mga cutlet gikan sa linuto nga mga patatas Ang pagkaon nga among gisugyot nga magluto usa ka kausaban sa tema sa "potato phantom". Ang asukar ug kahayag sa pagluto - ang ingon nga mga cutlet sa utanon makahimo ingon nga madugangan sa usa ka green nga salad o isip usa ka independenteng pinggan. Kanunay kaayo ang mga cutlet gikan sa mga carrot, cabbage, patatas o bisan unsang utanon nga gitawag nga "peke". Ang ingon nga insulting ngalan mao ang usa ka paagi sa pagbulag sa mga cutlet sa utanon gikan sa pagputol sa karne, kay sa pagdakop kanila sa pagkawala sa pagpuno sa karne. Ang teknolohiya sa pagluto sa mga cutlet sa utanon nagkinahanglan sa gipanghugas nga gipanitan nga mga utanon, ug dayon fry. Ug aron himoon ang mga cutlet nga juicy - pag-ayo sa pagsiguro nga ang mga sangkap dili mahilis. Himoa nga kini mas maayo nga ang mga utanon dili gamay linuto.
Sagol:- Patatas 1000 g
- Mga panid 1 pc.
- Ahos 1 clove
- Trigo nga harina 3 tbsp. l.
- Ang mga uhong champignons 300 g
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Pepper itom nga yuta 3 pinch
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Aron magluto sa mga cutlet sa utanon, kuhaa: 8 medium-sized nga patatas, hilaw nga uhong o bisan unsang uhong, panit, ahos, lana sa utanon, 1 ka kutsara nga harina, mga panakot, asin.
- Lakang 2 Ang mga patatas nga peel, putlon ngadto sa dagkong piraso, dugangi ang tubig ug asin. Magluto hangtud nga andam alang sa 25-35 minutos.
- Lakang 3 Niini nga panahon, tipahi ang mga panit sa manipis nga mga singsing, ug puti ang mga ahos.
- Lakang 4 Champignons rinse ug chop uban sa dako nga mga hiwa.
- Lakang 5 Sa usa ka naandan nga kainit nga frying pan sa lana, fry sa sibuyas ug ahos sa 5 minutos.
- Lakang 6 Idugang ang mga uhong ngadto sa mga utanon ug fry hangtud nga ang liquid moalisngaw.
- Lakang 7 Sa panahon nga ang proseso nagkinahanglan og 10-15 ka minutos.
- Lakang 8 Magluto sa mga patatas sa mashed patatas.
- Lakang 9 Idugang ang fried vegetables nga adunay mga uhong. Pepper ug pag-mix sa hingpit.
- Lakang 10 Giapil ang mga utanon nga pisi.
- Lakang 11 Makadugang ka usa ka kutsara nga harina alang sa viscosity.
- Lakang 12 Gikan sa puree, paghimo sa mga cutlet sa gusto nga porma.
- Lakang 13 Itupi ang mga cutlet sa harina.
- Lakang 14 Pagputol sa mga cutlet sa usa ka maayong pagkainit nga pan frying uban ang dugang nga lana sulod sa mga 5 minutos sa matag kilid hangtud makita ang tinapay. Pilia pag-ayo ang mga cutlet aron dili sila mawad-an og porma.