Sabaw uban sa celery

Ibutang ang celery sa usa ka dako nga saucepan uban sa sibuyas ug sabaw. Dad-a sa usa ka hubag ug lutoon Sagol:

• dako nga ulo sa celery, hiniwa - 1 Piece
• medium bombilya, ginunting - 1 Piece
• manok sabaw o sabaw sa utanon - 300 Milliliters
• gatas - 600 mililitro
• harina - 1 Art. usa ka kutsara
• mga lana - 15 ka gramo
• cream - 300 mililitro
• asin, freshly ground black pepper ug nutmeg - 1 Sa pagtilaw

Panudlo

Ibutang ang celery sa usa ka dako nga saucepan uban sa sibuyas ug sabaw. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa 30 minutos. Pagdugang og gatas, dad-a sa usa ka hubag ug unya simmer alang sa mga 40-60 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit, tugoti nga pabugnawon ang diyutay, unya palabihan pinaagi sa usa ka sieve. Pag-mix sa harina ug mantekilya hangtud sa pagkaayo sa Paste. Pagdugang og hinay-hinay usa ka Paste sa harina nga gikan sa mantikilya sa sabaw, kanunay nga pagpalihok. Magluto hangtud sa sabaw, hangtud nga kini gamay nga mapadako. Kuhaa gikan sa init, idugang ang cream, asin, pepper ug nutmeg. Sa dili pa gamiton pag-usab, ipain ang sabaw, apan ayaw paglubog.

Pagkaon: 6