- Pork brisket sa mga gusok nga adunay panit - 3 Kilogram
- Salt 4.5 teaspoons
- Black pepper powder - 3 ka kutsarita
- Tubig - 300 Milliliters
Kuhaa kini nga karne. Ang mga tornilyo nagkinahanglan og gamay nga pagputol (ang sunod nga hulagway makakita kung giunsa), sa panit aron makahimo og daghang mga mabaw nga mga pagtibhang (akong gipahid alang sa katahum). Ang usa ka piraso sa karne maayo nga asin ug sinugba. Ayaw kaayo pagkatulog ug maayo ang asin ug paminta ang tanan nga mga dapit sa mga incisions aron ang karne hingpit nga matumog sa asin. Kay gibuboan ug gibutangan ang karne, gibutang namo kini sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw - apan sa niini nga kaso ang karne mubus-os gayud. Sa tinuud, gigamit sa mga taga-Norway ang pag-andam sa ribbeta dinhi nga usa ka kutay sa lattice - kini gani ibaligya, Sa usa ka lagda, magsugod duol sa Bag-ong Tuig. Kon wala ka sa ingon nga porma sa usa ka curved grid, mahimo nimo gamiton ang usa ka ordinaryo nga curved plate. Alang sa usa ka adlaw nga gigahin sa refrigerator, among gikuha ang karne ug gibutang kini sa wire rack - sama sa gipakita sa litrato (uban ang panit). Sa ubos sa agup-op, ibubo ang 300 ml nga tubig. Giputos kami sa porma sa foil, ibutang kini sa preheated nga hurnohan ngadto sa 230 degrees ug magaluto alang sa 45-50 ka minuto. Human sa 45 minutos, tangtanga ang foil, ang temperatura sa hurno mokunhod ngadto sa 200 degrees ug pagluto sa karne alang sa laing tunga sa duha ka oras hangtud nga andam. Ang kahanda sa pag-usisa yano - kung ang panit mahimo nga malata, ug ang puti nga duga mag-agas gikan sa karne nga gunting, dayon ang karne andam na. Mahimo kini gikan sa hudno ug mag-alagad. Mahimo kang mag-alagad sa ribba sa bisan unsang garnish, nga, sa imong opinyon, usa ka maayong pagkaparis alang niining karne. Pagkaon!
Pagkaon: 6-8