- baboy nga mga gusok - 2 ka piraso
- kahoy nga chips - 2 tasa
- barbecue sauce - 1 nga baso
- mga panakot alang sa karne - usa ka baso
Sa bisperas sa pagpangandam: Andama ang mga gusok. Guntinga ang sobra nga karne gikan sa mga gusok. Pry usa ka manipis nga lamad sa mga gusok (gamit ang usa ka sinultihan o lain nga prong.) Kuhaa ang lamad gikan sa mga gusok. Isablig ang matag kilid sa mga gusok nga adunay 1/2 nga kopa sa mga panakot. Ibutang ang mga gusok sa usa ka dako nga papel nga foil. Husto nga ibutang ang mga gusok sa foil ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 10-12 ka oras. Adlaw sa pagpangandam: Sulud sa usa ka takna sa wala pa ang pag-andam sa mga kapay, ibabad ang mga chips sa kahoy sa tubig. Pag-andam sa grill. Kon ang imong paghaw-as naghatag og usa ka gunitanan alang sa gusok, kini maayo. Kuhaa ang mga chips gikan sa tubig ug ibutang kini sa mga baga. Ibutang ang mga gusok sa ibabaw sa grill sa usa ka espesyal nga gulong o sa yano nga grate, kung wala. Ang tinubdan sa kainit kinahanglan nga nahimutang kutob sa mahimo gikan sa mga gusok. Sira ang hapin. Matag 20 minutos, ablihi ang tabon ug ibali ang mga gusok. Pag-ilis sa mga gusok sa mga dapit sa counter. Gibana-bana sa usa ka oras nga ang karne kinahanglan nga browned ug sa kamahinungdanon pagkunhod. Hinloi ang mga racks ug ibutang ang mga gusok sa grill grill. Pagbalik, ibubo ang sarsa hangtod kini matapos. Kuhaa ang mga gusok gikan sa grill ug putla kini. Pagkaon! Andam na ang pinggan.
Pagkaon: 3