Simple nga pizza Ako nangita og pizza nga dugos sa dugay nga panahon. Kini dihadiha dayon, sa komposisyon ug sa pagtilaw, ug ang teknolohiya simple. Giandam nako kini nga pizza ilabina alang sa akong anak nga babaye, tungod kay siya nagmando lamang uban ang sausage ug keso - walay mga uhong, tam-is nga pepper ug uban pa! Ang mando gipatay ug gikaon sa panahon sa kagabhion. Ang pizza usa ka kalampusan, gibati nga libre nga magluto!
Sagol:- Tulo, trigo 350 g
- Lana sa oliba nga 50 ml
- Yuta, uga nga 7 g
- Tubig 250 ml
- Sugar 3 g
- Salt 1 pinch
- Sausage cervelat 350 g
- Kamatis 500 g
- Keso nga gahi 250 g
- Dill mamala 1 tsp.
- Oregano nga uga 1 tsp.
- Lakang 1 Una, andama ang minasa. Ang harina kinahanglan kinahanglan nga pag-ayam, kini magtugot nga kini mahimong saturated sa oxygen ug ang sobra nga mga impurities malikayan.
- Lakang 2 Unya dugangi ang asin, asukar ug uga nga lebadura sa sifted nga harina. Ang asukar motabang sa lebadura nga mosamot.
- Lakang 3 Pag-ayo ibubo ang mainit nga tubig ngadto sa harina. Ang tubig kinahanglan nga mga 37-39 degrees. Gisulayan nako ang akong kamot aron kini mas init kay sa temperatura sa lawas. Kon kini init, ang patubo mahimong mamatay, mas tugnaw - kini dili mabanhaw.
- Lakang 4 Sa hinay-hinay pagpundok sa minasa sa imong mga kamot.
- Lakang 5 Idugang ang lana sa oliba ug Kumuha sa minasa hangtud nga hapsay. Pagtabon sa usa ka limpyo nga tualya ug pagbiya sulod sa 40 ka minutos sa usa ka mainit nga dapit aron kini motubo. Human sa knead ug mobiya sa 30 minutos.
- Lakang 6 Samtang ang harina angay, mahimo nimong maandam ang pagpuno. Ang hinog, mga dugaon nga kamatis nga gipamutol nako, gibulag ang panit (gipasinaw sa usa ka pinong grater sa panit). Ang resulta nga pangmasang gipasa pinaagi sa usa ka sieve, pagbulag sa mga liso ug pag-init sa daku nga liquid jelly.
- Lakang 7 Sa katapusan, nakuha nako ang hapit 180 gramos nga tomato paste.
- Lakang 8 Usab alang sa pagpuno kini nga gikinahanglan sa thinly giputol ang serverel ug grate sa keso.
- Sa lakang 9 gikan sa natapos nga minasa, nakuha ko ang 3 ka pizza nga mga 25 cm ang diyametro. Ang gibugkos gibahin sa 3 ka bahin. Ang matag usa giapud-apod sa usa ka gamay nga flat flat nga lana sa utanon. Lubricate 1/3 sa tomato.
- Lakang 10 Isablig ang oregano (kini usa ka hilabihan nga obligado nga panakot, kini naghatag sa espesyal nga lami ug kahumot sa pizza). Ipakatap ang serverel, isablig ang keso ug uga nga dill.
- Lakang 11 Ang giandam nga pizza kinahanglan ibutang sa preheated ngadto sa 230 ° C ug pagluto sa eksaktong 10 minutos. Sa sama nga paagi nag-andam kita og duha pa ka pizza.