Pike nga giputos

1. Sa pagdagayday sa bugnaw nga tubig, hugasan namon ang pike, nga gilimpyohan sa mga himbis, sa palibot sa ulo mahait apan mga Sagol:

• Mga sibuyas - 1 Piece
• Saffron - 1 gram
• Mayonnaise - 200 ka gramo
• Pike - usa ka piraso
• Chesnoka - 1 nga ngipon
• Baton - 1 piraso
• Gatas - 100 ka gramo

Panudlo

1. Sa pag-agas sa bugnaw nga tubig, atong hugasan ang pike nga nalimpyohan gikan sa mga himbis, ug sa palibot sa ulo sa usa ka hait nga kutsilyo naghimo kita og maayo nga pagtibhang. 2. Kinahanglan nga kuhaon nato ang tibuok nga panit, ug alang niini nga katuyoan, aron ang panit sa isda mahimong mawagtang nga wala'y paningkamot, ang panit kinahanglan nga gamay ra. Sa dihang makaabot kami sa ikog, ang bukog sa gulugod iputol, nan ang panit malimpyo gikan sa sulod. Gikan sa mga gahong atong gibulag ang karne, ug gibutang kini sa panaksan sa blender. Among limpyohan ang sibuyas, idugang kini sa blender, idugang lamang ang linukot, nga kaniadto gituslay sa gatas, idugang ang mayonnaise, mga panakot, pepper, ahos ug asin. Galingon namon ang tanan. 3. Ang minasang karne (kini kinahanglan nga malumo kaayo) pag-ayo sa pagpuno sa panit sa patik. Ang stuff stuffing dili kaayo hugot, dayon gitahi ang panit sa mga hilo. 4. Diha sa gauze gibutang nato ang pike, gipaubos nato kini sa kalaha, pun-a kini sa sabaw sa isda, ug magluto alang sa mga kawhaan lima ngadto sa traynta sa usa ka gamay nga kalayo. 5. Unya atong kuhaon ang pike, tabonan kini og mayonnaise ug ibutang kini sa grate. Sulod sa mga napulo ka mga minuto atong ipadala kini sa hudno. Magaluto hangtud sa dagway sa usa ka tinapay. 6. Giandam na nga gipamutol nga pike. Maayo nga mag-alagad uban sa horseradish.

Pagkaon: 6