Pies nga may cinnamon ug jam stuffing

1. Sa paghimo sa pagpuno sa kanela, pag-mix sa cinnamon, asukar ug harina. Sagol:

• harina - 2 tasa
• asukar - 1 st. usa ka kutsara
• asin - 1 teaspoon
• unsalted butter - 1 tasa
• dako nga itlog - 1 ka piraso
• gatas - 2 nga mga butang. kutsara
• dako nga itlog alang sa lubrication - 1 ka piraso
• brown nga asukal - 1/2 tasa (pagpuno sa cinnamon)
• Ground cinnamon - 1-1 1/2 Teaspoons (pagpuno sa cinnamon)
• harina - 4 ka kutsara (puno sa cinnamon)
• jam - 3/4 Mga tasa (puno sa jam)
• starch - 1 st. kutsara (pagpuno sa jam)
• bugnaw nga tubig - 1 st. kutsara (pagpuno sa jam)

Panudlo

1. Sa paghimo sa pagpuno sa kanela, pag-mix sa cinnamon, asukar ug harina. Aron mapuno ang jam, isagol ang starch sa tubig. Ibutang ang jam ug starch mixture sa usa ka gamay nga saucepan. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, ug magluto, stirring, alang sa 2 ka minutos. Kuhaa gikan sa init ug bugnaw. 2. Pag-andam sa minasa. Paghiusa sa harina, asukar, asin. Idugang ang tinadtad nga mantikilya ug isagol sa usa ka kutsilyo alang sa minasa o sa usa ka processor sa pagkaon. Ibutang ang sagol sa usa ka dako nga panaksan. Pukpok ang 1 itlog ug gatas sa usa ka panaksan, dugangi ang sagol nga harina ug hulmahon hangtod sa homogenous. 3. Bahina ang kalaha. Mahimo ka magluto sa mga biskwit nga dugang o ibutang ang matag tunga sa polyethylene ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ka adlaw. Sa kini nga kaso, sa dili pa magluto, tugoti ang dough sa pagpainit sulod sa 15-30 minutos. 4. I-roll ang matag tunga ngadto sa usa ka rectangle nga may sukod nga 22X30 cm ug 3 mm nga gibag-on sa usa ka harina nga dumped ibabaw. Guntinga ang matag rectangle ngadto sa 9 ka mga rektanggulo. Pukpok ang itlog ug grease ang nawong sa minasa. 5. Ibutang ang gitas-on ngadto sa tunga sa matag rectangle, ibilin ang mga sulud sa daplin sa mga kilid nga 1 cm 6. Ibutang ang mga rektanggulo nga giputol gikan sa ikaduhang piraso sa minasa gikan sa ibabaw. Sumpaysumpaya ang mga sulud ug maghimo sa usa ka tinidor nga tinidor. Ibutang ang mga tinapay sa usa ka linukot nga linukot nga gitaud sa pergamino. 7. Magaluto sa oven sulod sa 30 minutos sa 175 degrees ngadto sa bulawan nga brown.

Pagkaon: 3