- Kalangay: harina - 1 1/4 Mga tasa
- asin - 1/4 teaspoons
- unsalted butter - 8 Art. kutsara
- sour cream - 1/4 nga mga tasa
- lemon juice - 2 teaspoons
- ice nga tubig - 1/4 Glass
- Pagpuno: butter - 2 nga mga butang. kutsara
- bombilya - 1 piraso
- Shiitake nga uhong - 120 ka gramo
- Thyme - 1 Teaspoon
- tarragon - 1 ka kutsarita
- dill - 1 st. usa ka kutsara
- cabbage - 6 ka copa
- asin ug bag-o nga yuta itom nga pepper - - Sa pagtilaw
- parsley - 1/4 Glass
- itlog - 1 ka piraso (lisud nga linuto)
- sour cream o yogurt - 1/4 nga mga tasa
- suka - 1 teaspoon
- nangatunaw nga mantikilya - 2 ka mga butang. kutsara
- Sauce: horseradish - 1/4 nga mga tasa
- kefir o sour cream - usa ka baso
1. Paghimo sa minasa. Sa usa ka panaksan, isagol ang harina ug asin. Guntinga ang mantikilya sa mga cubes ug ibutang sa laing panaksan. Ibutang ang duha ka mga panaksan sa freezer sa 1 ka oras. Kuhaa ang mga panaksan gikan sa refrigerator ug himua ang tunga sa tunga sa harina. Idugang ang mantikilya ug gamita ang usa ka minasa nga plato aron masagol ang pagkaporma sa mga mumho. Paghimo og lain nga pahayag sa tunga. Sa usa ka gamay nga panaksan, latigo ang sour cream, lemon juice ug tubig ug idugang ang katunga niini nga sagol sa harina. Pagsagol sa mga tip, pagkuha sa dagkong mga bugdo. Usba uban ang nahibiling timpla. Pagtabon sa minasa sa usa ka plastic wrap ug isulod sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Pag-andam sa pagpuno. Matahum nga magputol sa mga sibuyas. Guntinga ang mga uhong ngadto sa mga cubes. Pagputol sa cabbage. Guntinga ang linuto nga itlog ug mga liso. Init ang lana sa usa ka dako nga kaldero sa init nga kainit. Idugang ang mga sibuyas, uhong, thyme, tarragon, dill ug fry nga mga 10 minutos. 2. Pagdugang sa cabbage, 1 ka kutsarita nga asin, 1/2 nga tasa sa tubig. Pagtabon ug magluto hangtud nga ang cabbage humok, 15 ngadto sa 20 minutos, usahay stirring. Idugang ang usa ka liquid. Dugangi ang kainit ug magluto hangtud nga ang tanan nga kaumog moalisngaw. Ang sagol nga kinahanglan nga uga nga igo. Add parsley, itlog ug sour cream, mix. Panahon sa suka, asin ug pepper. 3. Pag-init og kainit sa hurno ngadto sa 200 degrees. Paligira ang minasa ngadto sa usa ka dako nga manipis nga lingin ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Ibutang ang pagpuno, unya ibutang ang mga sulud sa biscuit, aron ang kalahati sa minasa magsira sa pagpuno. Gamita ang mga sulud uban sa nangatunaw nga mantekilya. Magaluto hangtud brown, gikan sa 25 ngadto sa 30 minutos. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang mga sangkap alang sa sarsa. Andam sa pag-alagad sa mga biscuit nga may duga nga sarsa.
Pagkaon: 8