Ang sopas nga sopas gikan sa mga patatas nga adunay ahos nga Sup-mashed nga patatas ang hinay-hinay nga gilakip sa atong pagkaon. Bisan tuod alang sa kadaghanan, kini nga presentasyon sa unang pinggan dili pamilyar kaayo. Kasagaran nga gigamit sa pagtan-aw sa tanan nga mga produkto nga tagsa-tagsa, apan kini kung wala ka pa naningkamot nga usa ka tinuud nga lamian ug adunahan nga sabaw, sama pananglitan, ingon nga usa ka sabaw sa uhong o cauliflower. Ang mga resipe sa patatas nga sabaw-mashed nga patatas walay katapusan - gikan sa klasiko nga "Vishihoise" uban sa leek sa nagkalain-laing mga kalainan sa pagdugang sa champignons, zucchini, cauliflower ug uban pang mga utanon. Karon kita magluto sa patatas nga sabaw uban sa ahos. Ug alang sa sabaw, kinahanglan ang usa ka dako nga ulo sa ahos, nga kinahanglan una nga pritong, aron ang ahos humok ug malumo sa pagtilaw. Mahimo ka usab nga magaluto sa ahos sa hurno - ibutang ang unpeeled ulo sa usa ka foil ug magaluto hangtud nga mapadan-ag ang hull. Ingon sa usa ka resulta, ang ahos mohatag sa kahumot, apan ang baho sa kinaiya niini mawala, ikaw mahimong adunahan ug tasty nga sabaw!
Sagol:- Patatas 800 g
- Sibuyas 2 pcs.
- Mga ahos 10 ka denticles
- Sunflower refined sunflower lana 2 tbsp. l.
- Mantikilya 10 g
- Cream 200 ml
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Parsley lab-as nga 0.25 hugpong
- Paagi 1 Aron mahimo ang sabaw, magkuha kita og mga patatas, sibuyas, tunga nga ahos sa ulo, mga liso sa pagtilaw, mga panakot, lana sa utanon ug cream nga adunay 10-20% nga tambok nga sulod.
- Lakang 2 Panit ang sibuyas ug putlon ang tunga sa mga singsing.
- Lakang 3 Panit patatas ug putlon ngadto sa dako nga mga cubes.
- Lakang 4 Sa usa ka saucepan uban sa usa ka gidaghanon sa labing menos 2 ka litro, kainit 2 tbsp. l. Lutoa nga lana ug iprito ang mga sibuyas hangtud nga transparent.
- Lakang 5 Unya dugangi ang patatas ug 700-800 ml nga bugnaw nga linuto nga tubig. Dad-a ang tanan sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga ang mga patatas andam alang sa 20-25 ka minuto.
- Lakang 6 Panit ang mga ahos, pagputol og dagko nga mga dentula ngadto sa 2-3 nga mga bahin.
- Lakang 7 Kuhaa ang mantekilya sa usa ka pan nga frying ug iprito ang ahos hangtud nga bulawan.
- Lakang 8 Idugang ang giasal nga ahos sa pan uban sa giandam nga mga patatas ug magluto tanan alang sa 1-2 ka minuto.
- Lakang 9 Sa mga bahin, galinga ang patatas uban sa mga sibuyas ug ahos sa usa ka blender, ug idugang ang sabaw sa patatas.
- Lakang 10 Unya ibubo ang tanan sa usa ka saucepan, dugangan sa cream, asin ug pepper sa pagtilaw ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.
- Lakang 11 Kuhaa gikan sa kainit, pabugnaw ang usa ka gamay, mag-alagad uban sa mga crouton gikan sa puti o itom nga tinapay, nga magdugang og mga utanon.