Ang Big gnocchi Ang Gnocchi usa ka pinggan nga lutu sa Italiano, gamay nga mga dumplings, dako nga gnocchi nga gitawag og "Nyochetty". Alang sa ilang pagpangandam gamit ang semolina, kachin, keso sa cottage, bisan mga mumho sa pan. Karon ko sa pagtanyag sa pagsulay sa patatas gnocchetti uban sa paprika, kini mao ang salamat kaniya nga sila nakabaton sa ingon nga usa ka talagsaon nga kolor! Kanunay nga mag-alagad uban niini nga sarsa!
Sagol:- Mga patatas 10 ka pcs.
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Paprika sweet ground 0.5 tsp.
- Nutmeg nga powdered uban sa 0.25 tsp.
- Mantikilya 50 g
- Trigo nga harina 10 tbsp. l.
- Gahi nga keso ang 50g
- Asin 1 tsp.
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam niini nga pinggan, kinahanglan nato: patatas, mga itlog sa itlog, harina sa trigo, paprika powder, gahi nga keso, mantekilya, nutmeg, asin ug itom nga pepper.
- Lakang 2 Limpyo nga patatas.
- Lakang 3 Guntinga kini sa mga hiwa ug lutoon hangtud nga lutoon sa salted water. Kini nga madanihon sa pagkuha sa usa ka lainlaing matang sa patatas starch aron sa paghilis maayo.
- Lakang 4 Idugang ang mantikilya ug pag-ayo.
- Lakang 5 Sunod pagsulod sa yolk ngadto sa mashed patatas, idugang ang nutmeg, ang ground paprika, grated keso, ang black pepper, ug kung gikinahanglan, tapuson ang pagkaon.
- Lakang 6 Pag-agas sa mga mashed nga patatas, pag-ayo nga pagsagol sa tanan nga mga sagol.
- Lakang 7 Ibubo sa harina ug magputol sa usa ka dasok, bus-ok, apan kaayo malleable patatas nga minasa.
- Paagi 8 Gipili namo ang mga buko sa gidak-on sa walnut, hatagi sila og usa ka hugna, giporma nga porma, maghimo sa usa ka kakha sa usa ka kakha.
- Lakang 9 Itambog ang patatas gnocchetti sa gagmay nga mga bahin ngadto sa salted Nagabukal nga tubig, human sila mitunga alang sa mga 3-4 ka minutos ug gibutang kini sa pinggan. Among ibubo ang nangatunaw nga mantekilya, gisilbihan sa sarsa, mga utanon, mahimo nimo isablig ang grated nga keso.