Nagluto nga karnero nga adunay humay

1. Atong limpyohan ang karne gikan sa mga ugat ug guntinga kini sa dili kaayo gagmay nga mga piraso, gibana-bana nga 5-6 san. Sagol: Panudlo

1. Gikuha namon ang karne gikan sa mga ugat ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, gibana-bana nga 5-6 ka sentimetro. Gigamit nato ang likod nga bukog nga walay mga bukog. Uban sa mint ug ahos, among gibutang kini sa usa ka kutsara. 2. Pagdugang sa mga panakot sa bino, idugang ang karne ug ilalum sa usa ka sirado nga taklob sa paglabay aron makalaya sulod sa usa o duha ka oras sa usa ka bugnaw nga dapit. Tungod kay bisan sa pag-marinating sa daghang mga higayon ang karne nagkasagol. 3. Gipainit nato ang usa ka lapad nga panit nga may daghang mga kuta ug gipakaon ang karne (nga adunay mga lugas nga panit ug gagmay nga mga bahin). 4. Fry sa taas nga kainit, hangtud nga maporma ang brown crust. Ang mga piraso sa karne dili maglihok sa usag usa. Unya atong ibuklad ang nahugasan nga bugas sa agup-op, diin ang karne lutoon, ug ibubo ang gamay nga lana. Ang sinangag nga karnero gihaya gikan sa ibabaw. 5. Ibubo ang panabako ngadto sa usa ka kutsara, diin ang karne giasal, ug lutoon. 6. Ibubo ang likido gikan sa frying pan ug tubig nga nagabukal ngadto sa porma sa karnero. Magaluto sa 50 ka minuto sa usa ka temperatura nga 180 degrees, tabunan ang porma nga may foil.

Pagkaon: 6