Himamata uban sa patatas, keso sa cottage ug dill Ang Miracle usa ka nasudnong pagkaon sa mga tawo sa Dagestan. Ang milagro usa ka nipis, presko nga burrito nga adunay mga fries, nga fried sa usa ka dry frying pan. Sa porma sa usa ka milagro, adunay mga linginon ug linginon nga mga kalainan sa pagpuno adunay daghan - kini mao ang karne, ug mga liso, utanon, ug keso sa cottage. Depende kung unsa nga matang sa pagputos ang gigamit, ang lami sa milagro mausab. Karon akong gihangyo nga magluto og usa ka milagro nga adunay mga patatas, keso sa cottage ug dill, ang ingon nga milagro hingpit nga makahulip sa tinapay ug mahimo kining ibutang sa unang mga pinggan. Ang minasa mao lamang ang maayo - pagkamaunat, kini dali nga giligid hangtud sa labing delicate nga kahimtang, halos dili paggisi! Gikan niini nga gidaghanon sa mga sagol, makakuha ka og 12 ka dako nga mga milagro!
Sagol:- Curd 400g
- Patatas 6 pcs.
- Lab-as nga dill 0.5 hugpong
- Asin 0.5 tsp.
- Wheat Flour 1 kg
- Ang tubig giluto 300 ml
- Asin 0.5 tsp.
- Sunflower unrefined sa lana 4 tbsp. l.
- Mantikilya 100 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa usa ka milagro, magkinahanglan kita: nga harina sa trigo, patatas, keso sa cottage, cream ug sunflower oil, dill, tubig, asin, black pepper.
- Lakang 2 Cottage keso galinga pinaagi sa usa ka sieve.
- Lakang 3 Patatas gilimpyohan, hinay-hinay ug gilat-an sa salted tubig hangtud nga maluto.
- Lakang 4 Padayon nga mainit nga patatas sa mashed patatas.
- Lakang 5 Dugang sa mashed patatas cottage keso, tinadtad dill, asin ug pepper stuffing sa pagtilaw.
- Lakang 6 Paghiusa pag-ayo.
- Lakang 7 Pag-andam sa minasa. Sa paghimo niini, pagkuha sa usa ka litro nga harina (duha ka tunga sa litro nga lata nga puno sa harina, sa gram wala sukda), ibubo kini ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang 300 ml nga linuto nga tubig sa temperatura sa lawak, idugang ang 4 tbsp. l. lana sa sunffower, asin, mamasa nga minasa.
- Lakang 8 Ang minasa kinahanglan nga humok, mahumok ug dali nga mahuptan ang porma sa bola.
- Lakang 9 Bahin ang minasa ngadto sa 12 patas nga bahin.
- Lakang 10 Ang matag bahin sa minasa gipaligid sa usa ka nawong nga gitabonan sa harina ngadto sa usa ka maanindot kaayo nga oval nga cake. Kon gikinahanglan, sa panahon sa rolling, ibubo sa harina.
- Lakang 11 Pakaylap ang gamay (mga 1-2 ka kutsara) sa curd ug patatas sa usa ka kilid sa cake, pahiran kini.
- Lakang 12 Tabuni ang ikaduha nga bahin, ginabutang namon ang mga sulud ug gamay nga gilukot ang rolling pin, apan kinahanglan natong maseguro nga dili kini makadaot.
- Lakang 13 Paggiot sa among mga tinapay sa usa ka mainit nga uga nga kalaha sa duha ka kilid nga dili magdugang og tambok o lana. Pag-apod sa usa ka pinggan, pag-ayo nga lubricate uban sa nangatunaw mantequilla (kita wala magbasol sa lana, kini diha-diha dayon masuhop sa minasa), skuldevayem milagro stacked sa ibabaw sa matag-usa. Mahimo ka makaalagad sa lamesa sa diha-diha dayon, o sa usa ka mainit o naay porma nga cooled nga porma.