Mga lagda alang sa pag-andam sa mga delicacies sa dagat gikan sa mga amahong

Ang tawo nagkaon sa seafood sulod sa gatusan ka tuig. Ug kini dili ikatingala, tungod kay kini adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang nga lisud mahibal-an sa ubang mga matang sa karne o mga utanon. Kini usab magamit sa amahong. Ang mga mollusk dili lamang usa ka delicacy sa dagat, nga mahimo nga dekorasyon sa usa ka festive table, apan usa ka kamalig sa minerales, mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay. Apan nga ang pinggan wala mahimong walay lami ug rubbery, kinahanglan nga sundon ang mga rekomendasyon sa mga batid nga eksperto sa culinary.

Unsaon sa pagluto ug pagpili sa mga amahong

Sa dili ka magsugod sa pagluto, kinahanglan nga mopili ka og usa ka kalidad nga produkto. Sa atong panahon, ang presko nga kinhason makita lamang sa baybayon, ug ang mga nagpuyo sa siyudad sa sulod sa kontinente kanunay nga makakaon nga nagyelo.

• Susiha pag-ayo ang ilang kahimtang sa usa ka pakete. Kinahanglan nga kini tabunan sa usa ka layer sa tin-aw nga yelo, dili snow. Kini nagpasabot nga wala sila nabugnaw sa makadaghang higayon ug wala sila mawad-an sa ilang natural nga pagtilaw.
• Pahawa ang produkto. Ang kalidad nga pagkaong-dagat walay bisan unsang baho o gikan kanila ang usa ka kahayag nga isda nga palami.
• Pagpalit sa mga produkto nga giputos, dili gibug-aton. Ang pagputos makapreserbar sa lami ug sa tanan nga mapuslanon nga mga sangkap sa produkto.
• Kung gusto nimo ang usa ka produkto sa usa ka sudlanan sa vacuum, una sa tanan, susiha ang integridad sa pack, ug tan-awa ang expiration date.

Unsa ang pagluto gikan sa mga frozen nga amahong

Mahimo kini nga serbisyo sama sa usa ka linain nga pinggan, ug isip pangunang sangkap alang sa mga salads. Apan una sa tanan, ang mga amahong kinahanglan nga lutoon sa husto human sa pagkalusot. Maayo pa kon siya anam-anam nga mawagtang ang ice crust diha mismo sa fridge.

Human niini, hugasi sila nga maayo ilalum sa usa ka sapa sa bugnaw nga tubig. Kini nga yugto nga kinahanglan nga hatagan og dakong pagtagad, tungod kay ang mga amahong makahimo sa pagtigum sa balas, mga bahin sa mga lumot ug uban pang mga butang nga dili makakaon gikan sa kadagatan sa ilang mga kabhang.

Kuhaa ang tanan nga mga insides, gibiyaan lamang sa mga kaunoran ug sa mantel, ug himoa nga ang sobra nga tubig nga habwa, limas.

Mas maayo nga magluto sila alang sa magtiayon, ug dili lutoon sa nagbukal nga tubig. Busa sila magpabilin sa tanan nga mapuslanon nga kabtangan ug porma. Sa tubig alang sa kaligoanan makadugang ang mga panakot. Ang mga amahong dali nga giandam - mga 15-20 ka minuto lamang. Karon mahimo ka magkaon sa pinggan, ug kung kinahanglan nimo nga andamon kini alang sa salad, ayaw pagluto, apan ipakaon kini sa lana sa utanon (tibuok o mga piraso).

Resipe alang sa pickled nga amahong

Ang labing yano, apan ang labing lamian nga pagkaon nga mahimong giandam gikan niini nga pagkaing-dagat mao ang pag-aninaw kanila. Siyempre, mahimo ka mopalit sa kaandam sa tindahan, apan kini usab lami sa pagluto niini sa balay.

Ang mga sagol

• seafood - 500 g
• utanon nga lana - 3 tbsp. l.
• duga sa usa ka lemon
• puti nga uga nga alak - 150 ml
• ahos - 1 clove
• dugos ug mustard - 1 tsp.
• asin, pepper, sprig sa bay dahon, coriander o dill

Pagluto nga pamaagi

1. Ibubo sa pan sa bino, kita makadugang sa usa ka bug-os nga clove sa ahos, asin, pepper ug mga panakot ug ibubo ang mga amahong. Kinahanglan nga lutoon kini sa eksaktong upat ka minuto gikan sa panahon sa pagpabukal.
2. Pag-andam sa sarsa. Sa duga sa lemon ibubo ang lana sa utanon, dugangi ang paminta, asin, mustasa, dugos, ug mga liso nga gihakot.
3. Ang mga amahay kinahanglan nga tangtangon gikan sa kalayo, nga gilabay sa usa ka colander ug gitugotan sa pagpauga sa usa ka gamay. Human niana, parehas nga pagtabon kini sa sarsa sa usa ka panaksan, diin sila mag-pickle ug ipadala sa refrigerator sulod sa lima ka oras.

Alang sa sama nga resipe, ang shrimp mahimo nga marinated.

Nagluto nga mga amahong

Kini usa ka lami kaayo ug maanindot nga pagkaon, busa kini kinahanglan nga lutoon alang sa espesyal nga panihapon.

Ang mga sagol

• mga amahong - 500 g (kinahanglan nimo kini nga anaa sa mga lababo)
• tomato - 2 pcs.
• ahos - 2 cloves
• Mantequilla - 50 g
• mga panakot
• lisud nga keso - 150 g

Pagluto nga pamaagi

1. Sa hingpit hugasan ang nag-unang produkto gikan sa balas. Ang espesyal nga pagtagad gibayad ngadto sa mga kinhason.
2. Sa usa ka saucepan sa tubig, idugang ang asin, bay mga dahon ug uban pang mga panakot. Nagbubo kami sa seafood didto ug magluto sulod sa kinse ka minuto. Pag-usisa sa matag usa. Makakaon ka lang sa mga giablihan panahon sa pagluto.
3. Ang mga halok hugot nga magkabahinbahin, kuhaon ang karne, susihon ang mga kabhang ug hinay-hinay nga ibutang sa likod ang mga bukog.
4. Ang ahos ug kamatis kinahanglan nga dugmokon kaayo.
5. Sa matag tunga magbutang ang usa ka gamay nga lana, dayon usa ka kutsarang timpla sa tomato-ahos, ug isablig uban ang keso sa ibabaw.
6. Ang pinggan naluto sulod sa mga 20 minutos sa usa ka temperatura nga 180 degrees.