- Dako nga talong - 1 ka piraso
- Pork - 150 Gramos
- Itlog - 1 piraso
- Chile pepper - 2 ka buok
- Ahos - 3 Mga ngipon
- Sugar - 2 Art. kutsara
- Lana sa utanon - 3 ka butang. kutsara
- Starch - 1 st. usa ka kutsara
- Cilantro, berde nga sibuyas, asin, itom nga pepper - - Sa pagtilaw
Giputol namon ang among talong ngadto sa mga panaplin nga mga 5 ka sentimetros, sama sa gipakita sa litrato. TINUOD NGA IMPORTANTE - ang ginunting nga talong matumog sa ordinaryong bugnaw nga tubig sulod sa 10 minutos. Salamat sa kini nga talong dili makahupot sa lana kon kini pagasahon. Samtang gibasa ang talong, maayong pagkaputol sa berde nga sibuyas ug cilantro. Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, paghimo sa minced nga karne gikan sa baboy. Siyempre, mahimo ka nga paliton dayon ang karne gikan sa tindahan - apan wala ako mosalig kanila. Nagdugang kami og usa ka itlog, gituslob nga lana sa utanon, asin ug pepper. Kung mahimo, isablig ang gamay nga bino sa bugas. Mobiya kami sa forcemeat sulod sa 10-15 minutos. Gikuha namon ang among talong gikan sa tubig. Karon sila kinahanglan nga roll sa starch ug sa madali nga fry sa usa ka kaayo nga sa madali nga kalayo sa usa ka daghan nga Nagabukal lana. Fry hangtud nga maporma ang usa ka nindot nga tinapay nga bulawan, nga human niana atong kuhaon kini gikan sa kalayo ug ibutang kini sa usa ka sieve aron sa paghimo sa labis nga lana sa lana. Sa mao gihapong frying pan sa usa ka dako nga sunoy nga gisagol sa minced baboy. Sa panahon sa frying, idugang ang minced chili pepper ug ahos sa mince. Mahimo usab nimo ibubo ang usa ka gamay nga soy sauce, kan-on nga bino ug isablig ang asukar - apan kini na opsyonal. Kung ang lana gilat-an, gilabay nato ang piniritong mga itlog sa samang frying pan, isablig sa mga utanon, fry sulod sa 30 segundos ug dayon moalagad niini. Andam na ang mga talong sa Beijing!
Pagkaon: 3-4