Ang rebolusyon sa akong ulo
Ang Macrobiotics dili usa ka pagkaon, apan usa ka pamaagi sa kinabuhi ug panghunahuna, ang resulta niini dili dayon moabut, apan magpabilin hangtud sa kahangturan. Pag-andam nga kinahanglan nimong ihunong ang kadaghanan sa naandan na nga mga batasan sa pagkaon ug sa pagkat-on nga mokaon og bag-o! Bisan ang kalibutan sa mga adunahan ug bantog nga macrobiotics misulod sa mga 5-7 ka tuig na ang milabay, ang nag-unang mga prinsipyo niini naporma sukad sa ika-4 nga siglo BC. Ang "kusog nga pagpauswag sa mga paghukom" gigamit matag karon ug unya sa mga monasteryo sa Buddhist Zen Buddhist ingon nga usa ka sistema sa pagkaon nga nagtugot kanimo sa pagpadayon dili lang sa panglawas sa imong lawas, apan usab sa kalig-on sa espiritu, ug bisan sa tabang sa mga lami aron mausab ang imong pagbati ug ang kinatibuk-ang hulagway sa adlaw. Gipahibulong nga gibiyaan ni Brad Pitt si Gwyneth Paltrow tungod kay ang gugma hilabihan ka panatiko sa pagtan-aw sa mga prinsipyo sa mga macrobiotics ug wala tugoti ang imol nga isigka-inom nga makainom sa usa ka cola. Sayon ra kini, siyempre, apan human sa videotaping ni Guy Ritchie nga ang gugma sa Divorce alang sa yoga ug himsog nga nutrisyon nagsilbi nga hinungdan sa pagdiborsyo gikan sa Madonna, ang komunidad sa kalibutan dili matingala! Tin-aw nga dugang sa pilosopiya. Ang pagsunod sa mga prinsipyo sa macrobiotics usa ka garantiya nga dili ka tambok!
Dili
Ang sistema nagkinahanglan sa disiplina ug gahum. Dili ka maka-snack uban sa mga sandwich o pagpatay sa mga tinapay alang sa makadaot pinaagi sa pagkaon! Impluwensya sa kaayohan. Ang mga makrobiotics mihatag og gibug-aton sa flair ug nagtugot sa paggamit sa pagkaon aron mawagtang ang mga problema sa panglawas sa unang bahin. Ang pilosopiya nagdala sa iyang mga sumusunod:
- Pisikal ug sikolohikal nga kahimsog;
- paglahutay;
- Gana alang sa kinabuhi;
- Tingog nga pagkatulog;
- usa ka lig-on nga memorya;
- pagklaro sa mga hunahuna ug lihok.
Ang bulawan nga kahulogan
Ang Karaang pilosopiya sa China nagbarug sa duha ka nag-unang mga balyena - Yin ug Yang, lalaki ug babaye nga nagsugod. Diha sa "Book of Changes" nahisulat nga ang sekreto sa panag-uyon ug kalipay anaa sa interaksiyon sa duha ka mga kaatbang ug ang balanse tali kanila. Ang mga adepts sa macrobiotics naggamit usab niining mga konsepto ug gibahin ang pagkaon ngadto sa duha ka grupo: yin - dala nga enerhiya sa babaye, ug yang - nga gisudlan sa "masculine spirit". Jan - white, outer, deep. Yin - itom, babaye, sulod, lapad. Tungod niini, kung giabusohan nimo ang mga produkto sa mga babaye, nan ang imong risgo nga matambok, nga mikatap sa gilapdon. Ang mga produkto sa Jan-a magpugong sa lawas, apan dili magdahom nga sobra ra kaayo sa ilang sobra nga gibug-aton: una, ang kadagaya sa kusog sa lalaki magdaot sa panit, mga kuko ug buhok, ug ikaduha, makahimo kanimo nga masuko nga dili masukod dili lamang sa panahon sa PMS - nganong kinahanglan nimo kini Kalipay? Aron magpabilin nga slim ug feminine, kombinasyon ang mga produkto. aron ang yin ug yang enerhiya sa lawas managsama.
m o f?
Sa sinugdan, bisan pa niana, kini angay nga himoon nga kink sa direksyon sa mga produkto nga adunay kusog nga wala nimo niini nga yugto - ang kakulangan niini gibanabana sa daghang mga timailhan. Mga ilhanan sa emosyon. Susiha ang imong adlaw. Pila ka mapuslanon nga mga butang ang mahimo nimo sa usa ka adlaw? Unsa ang kasagaran nimo buhaton human sa trabaho? Kon kanunay nimo nga buhaton ang imong plano, klaro nga nahibal-an kung unsa ang gusto nimo, nahibal-an nimo unsaon nga prayoridad, ug usahay bisan agresibo kaayo sa imong tumong; mga gabii nga imong gigahin nga aktibo, ug naglingkod sa TV nga gusto nimo nga magpahulay o magsayaw hangtud sa buntag bisan sa adlaw sa semana, dayon ang enerhiya ni Yan moawas. Kon ikaw gikapoy, sa dili pa ikaw makamata, panagsa ra ikaw nakigbisog sa mga kahimtang, mas gusto nga moagi sa dagan; Kanunay nga naghilak, gikan sa trabaho nga wala ka magdalidali sa pagpangita sa kalingawan, apan sa mga bukton sa imong paborito nga higdaan, dayon sa imong lawas daghang yin-enerhiya. Ang sobrang sobra sa babaye nga enerhiya giisip nga ang pangunang rason sa pagka-passivity, pagkatapolan, kahadlok sa pagbag-o ug dili gusto nga mohimo sa mga paningkamot sa pagpatuman sa gipanamkon. Ang Yin sa mga pwersa sa lawas mo-postpone sa pagkaon karong Lunes, aron matintal sa mga tinapay, makahunahuna nga ang usa ka slimming belt mag-ilis sa usa ka full-time nga pag-ehersisyo sa gym, ug ang binuta nga pagdamgo nga usa ka matahum nga prinsipe ang mahigugma kanimo ug sa ingon, malaw-ay, tapulan ug pangandoy. Tan-awa ang kamatuoran sa mata: maayo nga kinaiya nga pyshki, ang nag-unang kalampusan nga usa ka malampuson nga linuto nga pie o usa ka fried duck uban sa mga mansanas, diyutay lamang ang gikinahanglan sa mga tawo. Ang kahinungdan, kalihokan ug interes sa kinabuhi kinahanglan nga pukawon pinaagi sa pagkaon! Pisikal nga mga ilhanan. Kung ang imong mga palad ug mga tiil sagad nga init, ang presyur gamay ra, ang panit mapula, ang dalag nga pula nga dila gitabonan sa dilaw, imong isulti nga kusog ug emosyonal, ug sa gabii ang Morfey sagad nga makatagbo sa insomnia - usa ka sobrang sobra sa kusog nga klaro. Kung ang mga sanga bugnaw ug, ingon nga usa ka lagda, gamay nga basa, moingon ka sa hilom, ug sa adlaw nga kanunay ka mangandoy nga matulog, bisan sa gabii nga ikaw makatulog, nga makahikap lamang sa unlan, nahibal-an: ang lawas natay sa yin-enerhiya.
Ipahibalo ang tibuok nga listahan
Dugang sa pagkaon nga girekomendar alang sa pagkaon, ang macrobiotic usab nagpagawas sa mahait nga yin ug yang pagkaon - kinahanglan nga kini sa hingpit ipagawas gikan sa plato ug anathematized! Ang mga mahait nga yin nga mga produkto naglakip sa: tanan nga mga sweets (lakip ang mga prutas nga may taas nga mga indeks sa glycemic ug curd desserts - sukwahi sa popular nga pagtuo, kini wala'y kaayohan, tungod kay ang mga sweeteners, starch ug preservatives labaw pa sa calcium ug lactobacilli); carbonated nga mga ilimnon nga may sweeteners, tanan nga gi-chemically modified, refined nga mga produkto (lakip ang tsa nga adunay mga tina, mga cookies nga may lami, bisan unsang dili kinaiyanhong kolor nga pagkaon, canned food) ug pipila ka mga utanon. Ang labing "lagsik": patatas, kamatis ug talong. Ang pagkaon sa carbohydrate nagkinahanglan og daghang enerhiya alang sa paghilis, busa kini hinungdan sa kakulangan ug pagkaduka. Ang sama nga alang sa "dili sa lebel sa patubo" igpapatubo. Busa, nahibal-an nimo, ang tanan nga pagluto kinahanglan nga dili iapil sa pagkaon. Ingon, bisan pa niana, ug mga porridges sa paspas nga pag-andam: ang mga tiggama dili magpagawas alang kanila dili sa asukar, ni mga preserbatibo. Maayo nga mga pagkaon: pula nga karne (ilabi na ang fried), manok, itlog, tanan nga halang nga pinggan, keso (gawas sa tofu), matambok nga mga isda nga puno sa mga sarsa, salus nga soriso, mga sausage, pickles. Ang sulud nga yin ug ang mga produkto sa kasagaran mahimong hinungdan sa gabii, sa pasaylo sa pulong, zhora ug sistemik nga overeating: human sa prankly female dessert nga gusto nimo nga kaonon ang gamay nga halang ug baliskad - ang dili kaayohan nga enerhiya nagpukaw sa dili normal nga pagbati sa kagutom!
Mahimo kini ...
Ang basehan sa pagkaon sa usa ka sumusunod sa mga macrobiotics gihimo sa tibuok nga lugas ug mga utanon nga gitubo sa dapit nga pinuy-anan, sumala sa panahon. Rice, wheat, barley, buckwheat, corns groats ... ang imong gipili! Ang bug-os nga lugas nga porridge mao ang imong suod nga higala sa bisan unsang sitwasyon: init ug tinimplahan uban sa mga panakot, kini nagpukaw sa kusog, apan mainiton, gipadaghan sa gatas ug gipakatam-is sa pinauga nga mga prutas - nag-alima sa kasukwahi, feminine, sinugdanan. Apan hinumdomi nga ang gahi nga mga macrobiote lamang ang makasandig sa mga lugas! Ikaw ingon nga usa ka sinugdanan kinahanglan nga magkontrolar sa ilang gidaghanon, o ikaw makahimo sa usa ka pagkawala-timbang sa mga mineral sa lawas. Mga utanon (apan dili "delikado" nga patatas, kamatis ug mga eggplants!) Mahimo ka magkaon sa bisan unsa nga porma: fried, linuto, lutoon, ug hapit sa walay kutub nga gidaghanon. Ang ikatulo nga dapit sa lista sa gitugutan nga mga bahin: ang mga isda nga isda, mga pagkaon sa seafood ug mga pinggan gikan sa mga legumes. Dugang pa, mahimo ka magkaon sang mga liso, mga liso kag prutas, kon ginasaad mo nga ma-kontrol ang mga bahin. Ang usa ka magtiayon nga mga prutas sa usa ka adlaw ug ang pipila sa mga nuts 2-3 beses sa usa ka semana igo aron sa pagpadayon sa usa ka normal nga balanse sa enerhiya.
Mga lagda sa pagbalhin
Alang sa usa ka wala'y kasakit nga pagbalhin, ako makakat-on og usa pa ka kamatuoran: importante dili lamang kon unsa ang hinungdanon, importante usab kon unsaon. Una, bisan unsang pagkaon nga imong nakuha sa imong baba, nagapangusap sa labing menos 50 ka beses! Busa matun-an mo nga mobati sa pagkasiyagit sa panahon, pagpakunhod sa kapeligrohan nga sobra ka daghan ug dili maayo nga pagtubo sa tiyan ngadto sa zero. Ug kini magtugot kanimo nga "liki" ang produkto: uban ang bug-os nga chewing, ang himsog ug mapuslanon nga pagkaon daw mas malipayon alang kanimo, apan ang makadaot mahimo nga daotan nga gusto nimo ludlitan. Ikaduha, sa una nga cereal ang gipalabi nga soups uban sa sereales. Dili kini makaguba sa balanse sa mineral ug anam-anam nga magamit sa "basa" nga pagkaon. Ang Macrobiotes nagtuo nga sa husto nga menu, ang kadaghanan sa gikinahanglan nga fluid madawat sa pagkaon, nga nagpasabot nga dili kinahanglan nga moinom sa tubig pinaagi sa mga baril: ang linuto nga bugas sama sa 60-70 nga tubig, mga utanon - 80-90%. Ikatulo, aron malikayan ang "paglapas" nga karne inanay nga gipulihan sa mga isda ug mga plato gikan sa mga legumes. Pananglitan, ang usa ka mahait nga Georgian lobio usa ka maayo nga panig-ingnan sa usa ka daghang pagkaon nga puno sa protina, nga, alang sa tanang kabaskug niini, dili makapugong sa metabolismo, apan, sa kasukwahi, nagsunog sa digestive fire. Ikaupat, kon gusto ka sa mga tam-is, ihatag ang pagpalabi sa mga prun, mga petsa o gipabugnaw nga watermelon.
Paghimo sa menu
Naglainlain ang ratio sa mga produkto sa ibabaw, sulod sa gambalay sa macrobiotic, daghang dosena sa dietary regimens ang mahimo, nga lakip ang hingpit nga vegetarian ug non-strict, nga angay alang sa aktibong malampuson nga babaye. Himua lang ang mga produkto nga imong gusto, eksperimento sa mga resipe ug - voila! - sa literal sa usa ka bulan magsugod ka nga mawad-an sa imong karsones sa lakaw! Pananglitan, usa sa mga kapilian alang sa adlaw-adlaw nga macrobiotic diet gikan sa Madonna mao ang: Breakfast: oatmeal sa tubig o soy milk. Paniudto: humay nga may mga panit ug usa ka piraso sa isda, nga giluto alang sa magtiayon. Panihapon: tofu nga keso nga adunay mga utanon. Dad-a ang gahum sa diva alang sa armament. Ang mga utanon magluto sumala sa resipe sa modernong Japanese enlightener nga si George Osawa - siya ang nakakaplag sa Budhistang macrobiotics ngadto sa publiko. Ang tagsulat sa libro nga "Macrobiotic Zen" nagsugyot sa pagpalong sa mga utanon diha sa usa ka dako nga palay nga puthaw o gooseberry - busa dili sila mawad-an sa duga. Ang ubos sa kalaha putlon nga may mga sliced sibuyas, ibutang ang usa ka manipis nga layer sa sliced carrots sa ibabaw, unya usa ka layer sa kolor o puti nga cabbage, human sa mga patong sa mga beets, pumpkin ug mga turnip. Ang mga patay nga kalan-on nagluto ug mga 30-40 nga walay asin! Andam nga gihimo nga kan-on sa mayonesa gikan sa tofu. Giandam kini sama sa mosunod: 220 g nga humok nga keso nga gibutangan og 3 teaspoons nga suka, 1/4 ka kutsarita nga asin, duga sa usa ka lemon ug usa ka kutsarang mustasa. Ang mga dahon sa cabbage sa Macrobiotics gigamit usab alang sa paniudto: perlas barley nga giputos sa mga dahon sa cabbage o herculean-buckwheat porridge nga adunay mga panakot. Ang cabbage rolls lutoon sa oven sulod sa 10-15 ka minuto. Sa samang paagi, ang pepper gihaklapan: 3 ka tasa nga linuto nga buckwheat nga gisagol sa maayong pagkaluto nga sibuyas, 2 ka lindog sa celery ug usa ka dakong karot, nga grated. Idugang sa kini nga sagol sa pipila ka mga panakot nga 11 ka mga utanon, pun-a kini sa mga pepino nga Bulgarian, gipanitan, ibutang kini sa usa ka saucepan, pun-a ang init nga sabaw, ibabaw nga may 4-5 nga mga gisantes nga itom nga pepper, 2 ka cloves nga ahos ug bay leaf. Sa higayon nga ang sabaw nga hubag, ibali ang kalayo ug patay nga mga sili 30-40 ka minuto ubos sa tabon. Kon ang 3 ka pagkaon alang kanimo gamay ra kaayo, pagpalong sa mga pag-atake sa gutom uban ang light dishes sa stewed vegetables. Ang sukod alang sa papel nga "mga firefighters" dili angay: kini makapadali lamang sa gana. Pananglitan, pag-andam sa usa ka uyok sa utan nga puno sa mga uhong. Usa o duha ka dagkong mga utanon nga giputol, giputol ang usa ka bahin sa pulp sa mga binhi ug ipaunlod ang resulta nga "mga sakayan" sa nagbukal nga tubig sulod sa 10-15 ka minuto. Gikuha ang pulp, galingon, isagol ang maayo nga mga tinadtad nga linuto nga mga uhong, timbangon 150 g, gaan nga fried sa vegetable oil nga adunay mga sibuyas ug parsley. Pun-a kini nga panaksan nga "sakayan", ibutang kini sa usa ka kalaha, ibubo 1/4 nga copa sa sibuyas sabaw ug dayon sa hudno hangtud nga linuto (15 minutos igo). Alang sa macrobiotic-beginners, usa ka resipe alang sa tomato nga sabaw-puree nga adunay dill maayo. Alang sa 2 servings, kuhaon ang 1 ka kutsara sa lana sa oliba, dill, 4 ka sibuyas nga sibuyas, pula o kunot, ingon man usa ka maayong pagkalinyas nga karot, tunga sa usa ka kilo nga lab-as nga kamatis ug sabaw sa utanon (2-3 ka tasa). Mga patay nga lawas sa usa ka lawom nga kaldero, mga sibuyas, mga carrot ug dill sulod sa 10 ka minutos, unya dugangi ang grated nga kamatis ug sabaw niini. Sa taas nga kainit magdala sa sabaw sa usa ka hubag, human sa pagpaminos sa kini sa usa ka minimum ug pabukala alang sa lain nga 5-10 ka minuto. Pagdugang og duha ka snaks sa asin nga pagkaon sa dagat - ug andam na ang sabaw!
Ang resulta
Ayaw hunahunaa nga ang mga batid sa mga macrobiotics dili motugot sa ilang kaugalingon apan tasty! Ang ilang mga kuta nga korona mao ang kish (bukas nga cake), nga puno sa tofu. Kay ang cake magdalag 1 ka kutsara nga lana sa oliba, tinadtad nga clove sa ahos, usa ka gamay nga sibuyas nga giputol sa mga cubes, usa ka pinch nga asin sa dagat, usa ka baso sa nahugasan nga trigo ug 3 ka baso nga tubig. Preheat ang oven ngadto sa 180 ° C. Ibubo ang lana sa usa ka saucepan ug fry sibuyas uban sa ahos, nga tinimplahan sa asin. Kung gusto, idugang ang imong paborito nga mga panakot ug mga utanon - pananglitan, rosemaryo. Human sa 5-7 ka minuto, ibubo sa pan millet ug iprito kini sulod sa pipila ka minutos. Dayon dugangi ang tubig, human sa pagpabukal sulod sa tunga sa oras nga protomi nga sagol sa ubos nga kainit. Alang sa pagpuno, pagkuha sa 250 g nga tofu, 2 tablespoons sa suka (mas maayo nga alak) ug lana sa oliba, 1 sibuyas, 2 tinadtad nga mga clove nga ahos, 2 ka kutsarang presko nga rosemary, usa ka pinch nga asin sa dagat, 300 gramo sa presko nga uhong, cuchara nga soy sauce. Ang tofu, suka ug 1 ka kutsara sa lana sa oliba sa usa ka processor sa pagkaon. Ang ikaduha nga kutsara sa lana gipainit sa usa ka pan, dayon itambog sa ibabaw sa sibuyas, ahos, rosemary ug usa ka pinch nga asin. Isul-ob ang sinagol hangtud nga ang sibuyas mahimong translucent. Idugang ang mga uhong ug ipakaon kini hangtud nga hinay. Panahona ang mga utanon nga adunay soy sauce ug isagol sa tofu. Ang duga sa minasa gibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga gibasa sa tubig. Ibabaw sa cake ibutang ang pagpuno sa tofu, isablig kini sa usa ka kutsara nga soy sauce ug pagluto sa cake sulod sa tunga sa oras. Ang pagkaon hingpit nga nakatagbo sa 3 ka batakang lagda sa macrobiotic nga linutoan: tasty, himsog, dili makadaot sa hawak!