Ang pinggan nga Georgian nga mga liso Ang ngalan sa niini nga pinggan sa paghubad gikan sa Georgian mao ang beans. Ilabi na kini gimahal sa Transcaucasia. Pag-andam sa lobio gikan sa linuto nga beans nga adunay salsahan nga tomato. Ang ubang mga housewives nagdugang sa mga liso sa granada o mga walnuts sa niini nga pinggan. Sa kinatibuk-an, adunay daghan nga mga kalainan sa tema sa lobio ug mahimo nimong pilion ang usa nga mohaum sa imong gusto. Apan ang mga sangkap sama sa kidney beans, coriander ug ahos mao ang nag-unang tinubdan sa lobio ug dili kinahanglan biyaan. Kini nga resipe mao usab ang talagsaon ug nga kini mao ang slan. Pinaagi sa dalan, ang lobio linuto nga keso, ug uban sa karne. Ug sila nagsilbi nga lavash. Sa Georgia kining pinggan naglihok sama sa init o bugnaw nga snack. Apan sa duha ka mga kaso ang pagluto sa teknolohiya lahi ug kung ikaw ang magdesisyon sa pag-order sa lobio sa usa ka restaurant o cafe - pangayo sa waiter alang sa resipe.
Sagol:- White Beans Dry 500g
- Sibuyas 2 pcs.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Walnut 100 g
- Tomato juice 250 ml
- Ang ahos 2 nga cloves
- Cilantro lab-as nga 1 hugpong
- Bay leaf 3 pcs.
- Sunflower refined sunflower lana 3 tbsp. l.
- Basil mamala 0,5 tsp.
- Pepper itom nga yuta 3 pinch
- Ang sinagol nga hops-suneli nga 0.5 tsp.
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Alang niini nga pinggan, kuhaa: dry white beans, red sweet sweet pepper, sibuyas, carrots, ahos, walnuts, usa ka grupo sa presko nga coriander, usa ka baso nga homemade tomato juice (mahimong mapulihan ug bag-ong kamatis), mga panakot.
- Lakang 2 Mga lata rinse, ibubo ang tubig ug biyaan sa tibuok gabii.
- Lakang 3 Human niana, habwa ang tubig nga gibasa ang mga liso, ibutang sa presko, dugangi ang pipila ka mga dahon sa laurel pepper ug magluto sulod sa 90 ka minuto sa ubos nga kainit.
- Lakang 4 Kuhaa ang mga sibuyas ug mga sili ngadto sa dako nga cubes, ug guntinga ang karot ngadto sa mga gilis.
- Lakang 5 Panit ang nuts gikan sa kabhang ug chop. Mahimo nimo kini sa usa ka blender, stupa o kutsilyo.
- Lakang 6 Fry sibuyas, pepper ug carrots sa usa ka gipainit nga frying pan uban sa lana idugang sa 5 minutos. Dayon dugangi ang nahugno nga mga nuts ug mga panakot.
- Lakang 7 Fry sa mga utanon ug mga nut alang sa laing 5 minutos.
- Lakang 8 Unya pagdugang sa usa ka baso nga tomato juice sa pan, pagtabon ug simmer sa 25-30 minutos.
- Lakang 9 Sa diha nga ang pagsinina mao ang andam - grind 1 clove sa ahos, panahon uban sa asin ug kini brew.
- Lakang 10 Pagputol sa cilantro ug pag-grate sa ahos.
- Lakang 11 Idugang ang utanon nga pagsinina, mga utanon ug mga ahos ngadto sa linat-an nga mga liso nga hilo.
- Lakang 12 Pag-agni maayo.
- Lakang 13 Lobio ug pag-insister sulod sa lima ka minuto. Pag-alagad nga mainit.