Ang lugyog nga lutuin sumala sa mga classics. Ang lutuin nga lab-as nga tubig lami kaayo sama sa usa ka independent nga pinggan (snack) ug sa salads, nga adunay daghan nga protina, apan ang pagka-ubos sa kaloriya, adunay daghan nga kapuslanan nga microelements ug mga bitamina. Aron makaseguro sa kalidad sa niini nga pinggan, bisan unsa pa ka mapintas ang pagkamaayo niini - ang nag-una nga mga sagol sa wala pa magluto kinahanglan nga magpabilin nga buhi. Hatagi'g pagtagad ang dagway sa mga alimango - kung unsa kini ka kontaminado, sa dili pa lutoon ang kaugalingon ubos sa nagaagay nga tubig nga may usa ka brush, mahimo nimong limpyohan ang dapit diin ang iyang "mga tiil motubo", tungod kay ang tiyan mahimong makatipon sa silt. Ayaw ibutang ang crayfish sa tubig - sa dili pa magluto, kinahanglan nga kini ibutang sa refrigerator. Sa diha nga ang pagluto sa ulang, ang fennel ug black pepper sa tradisyonal nga pagdugang, kini naghatag kanila og usa ka talagsaong kahumot.
Sagol:- Mga pagkansela nga 1500g
- Tubig 5 litro
- Dahon nga dill 1 hugpong
- Pepper itom sa mga gisantes 3 g
- Asin 3 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa linuto nga crayfish kinahanglan nimo: dill, pepper, asin, tubig ug live nga ulang.
- Lakang 2 Sa usa ka dako nga saucepan, lutoon mo ang tubig, idugang ang asin, dill ug 1 ka kutsarita nga itom nga peppercorn. Isirado ang taklob ug magluto sa kainit nga kainit.
- Lakang 3 Human sa 3 minutos nga pagpabukal, dugangi ang ulang, isira ang paglabaw, pakunhod ang kainit ug pag-monitor pag-ayo nga ang tubig dili molubad. Human sa balik-balik nga pag-init, depende sa gidak-on, ang ulang kinahanglan nga lutoon sa 25-30 ka minuto.
- Lakang 4 Hugasi nga tukon aron makagawas gikan sa tubig uban sa usa ka saba ug mag-alagad nga init.