Ang karne sa Provence

1. Matahum nga pagputol sa karne. Matahum nga magputol sa mga sibuyas. Pagdugmok sa clove sa ahos. Panit ang tamates, Sagol: Panudlo

1. Matahum nga pagputol sa karne. Matahum nga magputol sa mga sibuyas. Pagdugmok sa clove sa ahos. Panit sa kamatis, pag-igo sa mga binhi ug pagputol. Preheat 1 tbsp. lana sa oliba sa usa ka frying pan sa maximum nga kainit. Idugang ang tinadtad nga bacon, ug fry sa medium nga kainit sulod sa 4-5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok hangtud nga ang blush sa bacon. Pagbalhin ngadto sa usa ka kaldero ug ibutang sa maximum nga kalayo. 2. Idugang ang karne sa frying pan ug fry. Magluto sulod sa 6-8 ka minuto hangtud nga ang karne tamnan, kanunay nga ibalik aron ang karne mapaso gikan sa tanang kilid. Pagbalhin sa karne ngadto sa usa ka saucepan, ibubo sa vino ug sabaw. Init ang nabilin nga lana sa usa ka frying pan, idugang ang sibuyas, magluto sa kainit nga kainit sa 5 minutos. Gikan sa panahon sa panahon pagpalihok, mao nga ang mga sibuyas dili moipon sa ubos sa frying pan ug pareho nga giandam. Idugang ang mga carrots ug magluto alang sa laing 5 ka minutos hangtud mapahumok kini. 3. Pagdugang og kamatis, tomato paste ug nahugno nga clove sa ahos, maingon man ang Provencal nga mga utanon, maayo ang pag-mix ug pagbalhin sa usa ka saucepan. Magluto alang sa 5-7 ka oras o hangtud nga ang karne ug mga utanon sa katapusan mahumok ug mahimong malumo kaayo. 4. Kuhaa ang taklob, dugangi ang zest ug orange juice, isablig sa parsley ug i-serve.

Pagkaon: 4