Ang pie nga may cabbage nga Kish sa Pranses nagkahulugan nga "pie", apan kini dili usa ka ordinaryo nga pie, apan naglangkob sa usa ka baga nga test base, pagpuno ug pagkapuno sa itlog-gatas, sa mga unsweetened pies - nga adunay keso. Ang kasaysayan nagsumpay kaniya sa Lorraine, usa ka rehiyon sa utlanan sa Germany, nga kaniadto iya. Sa diha nga si Lorraine usa pa ka German, ang iyang mga tigluto miabut uban ang usa ka tinapay nga sobra nga mga minasa ug mga salin gikan sa karne, utanon ug mga uhong sa itlog ibubo. Ang Pranses misagop sa kasinatian ug naghimo sa ilang kaugalingon nga mga kausaban, sukad kaniadto ang mga kishas nahimong popular dili lamang sa niini nga nasud, apan usab mikaylap dayon sa palibot sa mga kitchen sa kalibutan. Ang mga espesyalista sa culinary sa nagkalain-laing mga nasud nagpakita sa ilang imahinasyon gamit ang lainlaing minasa alang sa base (puff, balas, lebadura), pag-diversify sa pagpuno ug bisan sa pag-usab sa puno, diin karon, uban sa mga itlog, cottage cheese, keso.
Sagol:- Trigo nga harina 2 tbsp.
- Tubig 40 ml
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Mantikilya 150 g
- Nutmeg nga powdered uban sa 0.25 tsp.
- Salt 0.75 tsp.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Prunes 100 g
- White cabbage 700g
- Keso nga gahi 70 g
- Sour cream 200 g
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Oregano mamala nga 0.5 tsp.
- Paagi 1 Sa pag-andam sa kish nagkinahanglan kita og harina, mantekilya, mga itlog, cabbage, sibuyas, prunes, sour cream, keso, asin, mga panakot.
- Lakang 2 Lana nga may humok nga harina o chop sa estado sa mga mumho.
- Lakang 3 Intensibong gibunalan ang itlog nga bugnaw, literal nga tubig ug asin.
- Lakang 4 Isagpisahi ang mga humay nga sangkap alang sa minasa sa likido, pagkolekta sa minasa sa usa ka panaksan, ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibutang kini sa fridge sa 1-2 ka oras.
- Lakang 5 Pagputol sa cabbage sa imong kaugalingon: mahimo nimo ang pagputol sa uhot o putlon ngadto sa mga kuwadrado.
- Lakang 6 Matahum nga mga tinadtad nga mga sibuyas nga gaan nga fry sa sunflower nga lana.
- Lakang 7 Idugang ang cabbage, asin, pepper, nutmeg ngadto sa sibuyas sa mga sibuyas, sagol ug pukot hangtud nga andam.
- Lakang 8 Kuhaa ang minasa gikan sa fridge, paligdi kini ug ibutang kini sa pan sa cake. Gigamit ko ang silicone, mao nga dili ko lubrahon ang porma. Gikan sa pagsulay ginahimo nato ang mga sidsid, ug ang ubos sa kasagaran gihugpong, aron dili molamoy panahon sa pagluto.
- Lakang 9 Among gibutang ang cooled stuffing gikan sa cabbage sa usa ka test "basket", isablig uban sa gisablig prun sa ibabaw (kon prun nga uga, kini kinahanglan nga matumog sa daan).
- Lakang 10 Blender itlog uban sa sour cream ug rubbed keso, makadugang oregano.
- Lakang 11 Pun-a ang pagpuno sa pagpuno, magaluto sa 180 ° C 50-60 ka minuto sa dili pa ang usa ka lut-od nga tinapay ug dasok nga panapton.
- Lakang 12 Mahimo kang mag-alagad sa cake nga mainit kay sa ikaduha nga pinggan o bugnaw sa tsa.