- Pork neck - 2 Kilogram
- Mga sibuyas - 700 ka gramo
- Ahos - 3-4 ngipon
- Mustard - 2 Art. kutsara
- Lemon juice - 50 mililitro
- Tomato juice - 0.5 ka litro
- Ang asukar - 1 ka kutsarita (Kadtong dili mahadlok sa mga eksperimento makahulip sa asukar sa samang kantidad sa dugos.) Ang resulta mahimong makaiikag kaayo.)
- Bay dahon - 2-3 ka piraso
- Pepper red - To taste
- Pepper itom nga mag - 5-6 ka piraso
- Salt - To taste
Ang baboy mas maayo sa pagkuha sa usa ka tambok, sulundon nga kapilian - liog. Ang pagpauga sa shish kebab gikan sa liog sa baboy hapit imposible, labing menos, wala pa ako makakita niini. Maisogon nga magkuha sa usa ka lab-as nga liog sa baboy ug putlon ngadto sa dagko nga mga piraso - usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka kumo mahitungod. Ayaw'g kahadlok, kini mahimong fried - kung, siyempre, imong makita ang tanan nga mga kondisyon sa pag-andam. Kita sa usa ka katunga sa mga sibuyas sa usa ka grater, sa lain nga - kami giputol sa mga singsing. Ang ahos giputol ngadto sa mga plato. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang ahos, sibuyas nga sibuyas ug mga sibuyas nga hinay-hinay nga may mustard, lemon juice, juice sa tomato, asukal ug mga panakot. Pagmasa. Ang asin dili makadugang - gikan niini ang karne mahimo nga lig-on, ug kami gusto nga juicy kebab! Gipuno namon ang pag-atiman sa karne, gisagol kini pag-ayo sa among mga kamot. Kung adunay usa ka oportunidad - kita gibutang ubos sa pagpanglupig. Sa bisan unsang kaso, gipadala nato ang katugnaw nga dili moubos sa 2-3 ka oras. Maayo nga pagkutkut gikan sa mga piraso sa marinade nga mga karne diha sa mga skewer, nga gipalitan kini sa mga singsing sa sibuyas ug presko nga mga utanon (mga kamatis, zucchini, ang mga itanum ang nahiangay). Solim. Pagalutaw sa uling, sa matag pagtalikod. Ang shish kebab usa ka dugaon kaayo ug duga - nagatilap sa imong mga tudlo!
Mga Pag-alagad: 7-8