- mga itlog - 3 ka piraso
- gatas - 2 ka tasa
- asukar - 1/2 tasa
- vanilla extract - 1/4 teaspoons
- asin - 1/8 teaspoons
- nangatunaw nga mantekilya - 5 Art. kutsara
- harina - 3/4 Mga tasa
- prunes nga walay binhi - 1 tasa
- itom nga pasas - 1/3 Mga tasa
- init nga tsa, pananglitan, "Earl Grey" - 1 tasa (o mga tasa sa Armagnac plus usa ka tasa sa tubig)
- powdered sugar - Sa pagtilaw (alang sa pagwisik)
1. Ibutang ang mga itlog, gatas, asukar, vanilla extract, asin ug nangatunaw nga mantekilya sa usa ka blender o processor sa pagkaon, ug isagol sa 1 minutos. Idugang ang harina ug isagol ang minasa sa daghang higayon. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka panaksan, tabonan ug ibutang sa refrigerator sulod sa dili mokubos sa 3 ka oras, mas maayo sa tibuok gabii. Sa kasamtangan, ibubo ang mga pasas ug mga prun sa init nga tsa. Sa diha nga ang tsa nga gipabugnaw ngadto sa temperatura sa lawak, tabonan uban sa usa ka paglabaw. Kon mogamit ka sa Armagnac, ibutang ang prutas ug tubig sa usa ka gamay nga sakto. Magluto sa kainit nga kainit hangtud hapit ang tanan nga tubig moalisngaw, unya patya ang kalayo ug ibubo ang Armagnac. Isugnod ang alkohol ug maghulat hangtud nga ang kalayo mogawas. Tabuni ug ilain. 2. Preheat ang hurno sa 190 degrees uban ang counter sa center. Pasabsaha ang pie nga porma sa lana, ibutang ang ubos uban sa pergamino o talo nga papel, paggrasa sa papel sa lana ug isablig sa harina, iwag ang sobra. Ibutang ang agup-op sa usa ka panaderya sa linuto sa pan. Kuhaa ang minasa gikan sa fridge ug latigo kini. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka agup-op, ibutang ang mga prun uban sa mga pasas, naningkamot sa pag-apud-apod niini nga parehas. 3. Pagluto sulod sa 50-60 ka minuto hangtud sa brown, hangtud nga ang usa ka nipis nga kutsilyo nga gisulod sa tunga-tunga dili mahinlo. Pilia ang cake sa temperatura sa lawak. Isablig ang may powdered sugar sa dili pa mag-alagad.
Pagkaon: 6