Si Dasha Malakhova, kansang talaadanan sa pagluto nahisgutan sulod sa duha ka tuig, nagsulti kanato bahin sa iyang pamilya.
Karon siya usab miapil sa ubang mga proyekto, siya nag-drama sa teatro, nagpadako sa anak nga lalaki ni Matyasha, ang balay ug pamilya, apan ang tema sa pagluto sa iyang kinabuhi nagkalapad ug nagkalapad: ang usa ka espesyalista nga website bag-o lang nagpakita, ang libro nga "Culinary Diary" (ug sa dalan duha ka), ang school cooking sa mga bata nagtigum sa momentum ... Dasha, kini ba nga gugma sa pagluto sa usa ka "congenital pathology" o usa ka hingpit nga gibansay nga kahanas? Buweno, ang mga kinaiya nga mga kinaiya lisud ipasabut, bisan pa nga ako nag-andam sukad sa walo ka tuig. Kanunay kong balikon: Gihimo ako sukad pa sa pagkabata, ug ang tanan nga mahitabo kanako moadto gikan didto. Ang among pamilya adunay estilo nga maayong pagkaon. "Ang itom nga pepper sa isda usa lang ka dili maayo nga lami!" - kini akong nadungog gikan sa akong inahan. Ang duha siya ug ang iyang mga lola nga lutoon sa hilaw, hingpit nga nakatago sa mga festive tables. Ug alang kanila importante ang pagtagad, palihug ang mga bisita. Adunay mga tawo nga komportable ug makalingaw. Ug sa among pamilya, kini nga lami alang sa pagkaon. Silang duha - ug ako, ug ang akong bana nga si Chaba - nagserbisyo sa mga tawo. Karon daghang mga batan-on nga babaye ang nagtuo nga ang pagluto usa ka paagi sa kinabuhi, bisan pa pinaagi sa ... Kini tanan nagdepende kung giunsa kini pagtratar. Gilibug namo ang gugma sa pagkaon ug mga lawsuits sa kusina.
Sa pagkatinuod, ang moderno nga hostess makahimo sa pag-alagad sa tinapay alang sa pamahaw, susama sa panimalay, maayo (bisan sa usa ka gamay nga mas mahal) nga lana, lab-as nga mga mansanas ug maayo nga kape. Ingon sa pagtambag ni Jamie Oliver, panahon na nga "mag-insulto" sa pagluto - aron makuha ang tanan nga wala kinahanglana, ang tanan nga makapalisud sa atong kinabuhi. Ug ang among mga kababayen-an adunay madasigon, dili hinakog nga tinguha sa pagpakaon. Bisan ako adunay usa ka higayon nga akong gibati nga ako nahimo usab nga ingon nga usa ka "nursing" nga babaye ... Ug karon dili ako gikapoy sa pagsubli: "Sa diha nga ang usa ka babaye nga moabut sa iyang bana sa gabii, dili siya kinahanglan nga manimaho sa mga cutlet." Kini antisexual!
Tinuod, gusto nato nga dawaton kini o dili. Busa, ako nagtuo nga ang matag babaye kinahanglan nga makakaplag sa iyang paagi sa pagkuha gikan sa cutlet baho sa gabii. Ang usa ka tawo, sumala sa akong tambag, mag-fry sa mga cutlet sa hurno (sa dalan, si Chub misugyot niini nga paagi alang kanako), usa ka tawo - aron sa pagpalit sa hinimo nga mga cutlet sa usa ka restawran, kon ang kahimoan itugot. Apan ang importante nga butang mao ang lain-laing: kinahanglan nimong usbon ang imong kinaiya sa pagluto. Indi kinahanglan nga maghanda sang apat ka sahi sang mga torta para sa tagsa ka katapo sang pamilya, indi kinahanglan nga maghikot sang amo nga kombira para sa mga bisita nga mapatay. Ang pagluto kinahanglan nga magdala og kalipay. Ngano man? Human sa pagluto, pag-decorate sa lamesa - natural alang sa usa ka babaye! Sa imong hunahuna ba?
Kombinsido ko niini! Kini nga paglalang, ug unsa ang labi ka kinaiyanhon sa usa ka babaye kay sa paglalang? Kini nga mga tawo makahimo sa paglaglag alang sa pipila ka mga tumong, ug ang atong tahas mao ang paghimo. Dugang pa, pinaagi sa paghimo sa mga higala nga usa ka lamian nga butang, mahimo nimong ipadayag ang imong talento ug makit-an. Ug kini gikinahanglan alang sa usa ka babaye - nga siya gidayeg. Nakasulay ka ba sa School Children's Culinary aron masilsil ang usa ka bag-ong kinaiya sa kusina? Dili, sa sinugdanan kini usa lamang ka sosyal nga proyekto. Siya natawo kanako sa dihang miadto ko sa mga balay sa mga bata. Human sa tanan, sa pag-abot ni Vitalik Kozlovsky sa mga bata, siya mokanta, husto ba? Ug unsay akong buhaton? Busa nagsugod ako sa pagluto uban kanila, aron sa paghimo sa usa ka gamay nga holiday gikan niini. Ug sa katapusan ang proyekto nahuman na, sa dihang sa usa ka paagi ako nahigmata sa balay sa gabii, ug sa pultahan gisugat ako sa usa ka tres anyos nga si Matyash. Nahulog ko nga patay, kinahanglan kong magluto og panihapon, ug dayon - "Ma, dulaa ko!". Sa akong hunahuna ang sitwasyon pamilyar sa daghang mga inahan ... Siyempre! Ug dayon nahitabo kini kanako. Moingon ko: "Anak, apan makadula ka ba nako?" Dinhi, sa kosina. " Ug nagsugod kami sa pagluto og panihapon. Ug si Matyas puno sa hilabihang kalipay! Wala ako mahinumdom, sama sa mga pancake dayon giluto. Sa tanan nga seryoso?
Siyempre! Walay syusi-pusi - giluto namo kining tanan ug mikaon. Ug mao kini ang paagi nga kini: ang mga anak dili kaayo mobati nga sayop, busa ang ilang pagluto kinahanglan nga seryoso. Dayon ang bata mobati nga siya usa ka hingpit nga sakop sa pamilya, mapasigarbuhon siya sa iyang panginahanglan. Mas labaw nga makapaikag alang kaniya nga magkaguliyang uban sa iyang inahan sa kusina kay sa maglingkod sa usa ka yaw uban kaniya ug tan-awon ang mga hulagway sa libro. Kamo lang ba ang mga babaye? Mga babaye ug lalaki! Kon kita motabang sa pagtubo sa usa ka henerasyon sa mga tawo kinsa malipayon nga magluto sa ilang mga minahal, kita magmalipayon! Uban sa imong bana ikaw usab adunay usa ka "makaon nga komunidad"? Oh, oo! Ug akong nahinumduman: naglingkod kami uban ni Chaba sa usa ka restawran sa Thailand, mokaon og mga noodles sa bugas nga adunay shrimps ug presko nga kamatis, gisultihan niya ako kon giunsa sa iyang lola nag-andam sa mga gusok sa baboy nga may sauerkraut, ug kalit nga pag-click! - diha kanako ingon nga usa ka matang sa kahayag nga gidagkutan: "Kini mao kini!". Nahibal-an ba ni Chaba unsaon pagluto?
Siyempre! Nagdako siya sa usa ka gamay nga balangay sa Transcarpathian sa utlanan mismo sa Hungary, apan dunay talagsaon nga estilo sa pagkaon. Siya nahibal-an gayud unsaon pagtratar! Naghimo si Chaba og talagsaon nga gagmay nga mga sandwich - itom nga tinapay, usa ka slice sa Parma ham ug usa ka panit nga presko nga lami nga berde. Kini kahibulongan! Importante ba alang nimo nga ang tawo nakasabut kanimo? Dili kana! Dili ako mangita sa pagsabut gikan sa mga tawo! Kaniadto, nagtan-aw ako, nan masulub-on kaayo ako sa dihang wala ako makakita niini, ug akong naamgohan: kinahanglan silang mangita og laing aplikasyon sa ilang kinabuhi. Lahi kaayo kini! Ug unsay imong gipaabut gikan sa usa ka kapikas sa kinabuhi? Tingali ... Oo, ang mga props! Kinahanglan nga kini alang kanako usa ka atop - nga wala ako madala sa bisan asa nga dapit, sa luyo sa kuta - nga mibati ako og kasiguroan, ug ang pundasyon - nga akong mabati ang yuta ubos sa akong mga tiil. Nagpasabut ba kini nga sa imong hunahuna nga kini ang tawo nga kinahanglan nga makakwarta ug magahatag alang sa pamilya?
Alang namo, kini usa ka topical issue karon ... Ang tinuod mao nga tungod sa mga hinungdan nga mga hinungdan, si Chaba karon wala kaayo magtrabaho, busa, ang iyang kinitaan nahimo nga dili kaayo ... Gidawat niya kini sa kalisud, apan alang kanako kini dili problema. Kanunay kong miingon ug ako moingon: ang usa nga makadawat niini sa takdo nga panahon kinahanglan nga makakwarta. Apan sa pamilya, ang matag usa kinahanglan magmalampuson! Ug ang salapi walay labut niini. Sa higayon nga ang akong higala miingon kanako: "Malakhov, maayo, nakasabut ka - ikaw magmalampuson sa bisan unsang paningkamot!" Ug kini tinuod gayud! Ang imong kalampusan nagdepende sa imong pagbati. Ang tanan nakong nahimo alang kanako nahisama sa mga tinulo sa cherry jam: nahulog sila sa usa ka tasa, ug ang tubig mibalik nga pula. Ug unsa pa ang importante alang sa us aka pagsabot? Nahibal-an nimo, sa akong opinyon, sa daghan nga mga kaso, kami, mga babaye, sa among personal nga mga kinabuhi gibabagan sa among kahinam. Kanunay kami magdali sa mga butang, gusto namo ang usa ka butang gikan sa mga tawo, ginaduso namon kini sa usa ka butang ... Unsa ka sagad nga hapit ako mohilak: oh, kung wala ako magsulti bisan unsa, o kung wala ko kini nahimo ... , Si Chaba ug ako seryoso na nga nahimamat. Busa seryoso nga ako nag-edad og walo ka bulan nga mabdos ug nagsugod sa pagkulbaan og gamay, pangutan-a siya: "Darling, makig-istorya ka ba sa akong amahan?" Busa, isulti ang akong kamot alang kaniya? "
Ug si Chaba mitubag kanako: "Kon andam na ako, buhaton ko kini." Oh, pagkasuko ko! Dayon siya naghulat hangtud nga ako mikalma, ug miingon: "Karon ako nagkapuliki sa paghimo og singsing alang kanimo nga usa ka alahero." Busa akong gitulis ang katingala, nga iyang giandam alang kanako ... Ug unya nakaamgo ko: kita nga mga babaye kinahanglan nga makahulat. Paghulat hangtud nga ang mga tawo hinog na alang sa aksyon, ug ayaw kabalaka, ayaw kabalaka. Dasha, dili ka usa ka teacher sa culinary, apan usa usab ka artista. Giunsa nimo pagkontrolar ang "taas" nga art sa teatro ug ang "ubos" nga mga isyu sa kusina? Pananglitan, lisud alang kanako nga mahanduraw kung unsaon sa pagpakaon sa mga kabataan sa buntag, ug sa pagdula sa Ophelia sa kagabhion .... Tingali ako mahibulong kanimo, apan ang tanan nga fried bits ni Ophelia. Kana tanan! Kini akong awtorisadong mipahayag kanimo isip usa ka anak sa teatro, kinsa nagtubo sa luyo sa mga talan-awon! Ang akong inahan, sama pananglit, hingpit nga mahimo nga maghiusa sa tanan, nganong dili kini mahimo alang kanako? Tingali tungod kay akong gipatugtog ang Desdemona sulod sa 15 ka tuig, wala ako'y ingon nianang makaluluoy nga kinaiya sa akong papel sa teatro? Ako anak nga babaye sa akong mga ginikanan, ang ministro sa teatro. Giunsa ... Sama sa usa, sama pananglit, usa ka elektrisyan nga adunay tanan sa iyang pamilya - apohan, amahan, igsoong lalaki - mga elektroniko. Wala koy tumong sa pagbalibad sa daghang mga bombilya kutob sa mahimo o paghimo kanila nga pinakadako sa kalibutan - igo na alang kanako nga ang akong "light bulbs" maayo ang pagkasunog. Morag dili nimo mabasol kanimo tungod sa sobrang kahigal ...
Ug namatikdan nimo kini? Sa akong aparador, ang mga "pop" nga mga butang, gipalit ubos sa mood, ug mahal, gikan sa iladong mga tigdesinyo nga nagbitay nga hilom sa tapad sa usag usa. Sa pagkakaron gitahi nila ako nga usa ka fur coat gikan sa pipila ka talagsaon nga Baikal fox. Apan kini nga pamiste nga akong gipalit sa Buenos Aires, ug kini sa mga termino sa atong salapi mahitungod sa usa ka gatus ka hryvnia. Ang nag-unang butang mao nga ang butang kinahanglan magdala og kalipay. Ug sa kinabuhi sa samang paagi. Pila ka higayon nga ako ug si Chabae nagplano nga mopahulay "sumala sa gipaabut"! Nagpabilin kami sa usa ka lima-star nga hotel sa sentro sa Budapest, magrelaks, maglakaw-lakaw, sa usa ka pulong, ang tanan matahum nga mga seremonyas. Pagpauli, nagsaad kami sa usag usa: "Dili mamalit!" Gipasa nato ang fair, gihangyo ko nga mohunong "sa makadiyut" ug - mao ra kana! Usa ka oras ang milabay ang tibuok sakyanan puno sa mga lata sa paprika, mga panakot, mga sobenir, mga regalo alang sa mga higala ... Si Chaba mikatawa: "Kami mga gypsies!" Apan kita malipayon, ug unsa pa ang mas importante pa niini?
Giunsa nimo pagdumala?
Kaniadto, hilabihan ang akong pagkaguba, ug ang akong bana lamang ang nagtudlo kanako sa pag-ila sa mahinungdanon gikan sa dili importante ug dili pagsamok nga dili importante. Ug unsay importante alang kanimo sa kinabuhi?
Wala ko maningkamot alang sa overdelivery - Ganahan kong magpuyo uban sa lami matag adlaw. Ako adunay pagbati: sa dili madugay sa akong kinabuhi adunay kausaban. Adunay mga bag-ong mga proyekto, libro, dugang nga mga bata ... Adunay daghang mga makaiikag nga mga butang sa kinabuhi, moadto kini sa paagi nga kini kinahanglan, ug ayaw pagdalidali.
Kami magluto kauban ni Dasha Malakhova, kansang talaadanan sa culinary gihisgutan sa tibuok Ukraine.
Ang Matyash ug ang atong mahal nga "kolor" nga ravioli nagkinahanglan: tunga sa usa ka baso nga karot ug beetroot presko, pagputos sa frozen spinach, salmon fillet, sibuyas, harina, asin, pepper, dill. Nagbubo kita og presko sa mga panaksan, sa ikatulo atong gibuklad ang nahugno nga spinach. Idugang ang harina sa matag usa kanila ug pagmasa sa minasa. Ang punoan sa salmon mao ang yuta sa usa ka blender uban sa sibuyas ug dill, asin ug pepper. Guntinga ang minasa, guntinga ang mga lingin, ibutang ang mince, pag-ukit sa mga dumplings ug magluto sa salted water. Sa natapos nga mga dumplings atong idugang ang mantekilya ug usa ka gamay nga pepper.
Unsaon sa pagpalambo sa imong estilo sa sinina
Sa diha nga ako nagtuon ug nagtrabaho sa Inglatera, namatikdan nako nga sila kataw-anan didto ug dili mahadlok nga sila mismo. Gikan sa Inglaterra, ako ang una sa Kiev nga nagsul-ob og mga sapot, kolor nga mga sapatos, mga matang sa mga cool nga kalo-guwantes-mga gwantis. Ug ibutang ang uso!
Sa unsa nga paagi magluto uban ang kalipay alang kang Dasha
Pangita og duha o tulo ka paborito nga mga pagkaon ug hingpit nga pag-master kini. Ug dayon ... apil lang ang imahinasyon - sa matag panahon maghimo sa bisan unsang kausaban. Kini magpalayo sa duha ug walay kapuslanan.
Unsaon nga mahimong slim
Ang labing importante nga butang mao ang usa ka pagbati sa kahupayan sa imong kaugalingon nga lawas. Giduso ako nga mawad-an og gibug-aton pinaagi sa kamatuoran nga ako nahimo nga mabug-at, adunay mga problema sa panghilis. Kami sa mga dietician nakahimo sa programa nga "pagsugod sa usa ka metabolismo": ang mga utanon nga prayoridad, kini usa ka gamay nga fiber, kini usa ka gamay nga carbohydrates. Resulta: human sa 2 ka bulan - minus 7 kg! Apan ang garantiya sa panag-uyon usa ka sistema sa himsog nga nutrisyon.