Uhong sabaw sabaw Cream sabaw o cream nga sabaw? Unsa ka husto? Pinaagi ug dako, ang una gikan sa ikaduha nga kapilian wala magkalahi: ang sabaw-puro giandam sa basehan sa sabaw o tubig, samtang ang cream nga sabaw giluto sa pagdugang sa mga itlog nga itlog, cream o gatas. Ug kini gipaila sa katapusan sa proseso sa pagluto. Dugang pa, sa mga cream soups, usa lamang ka sangkap ang nag-unang sangkap. Sa among kahimtang, ang sabaw humok ug ang thickener mao ang fried harina. Maayo kaayo ug halos pagkaon sa pagkaon. Pinaagi sa dalan - nga nagsalig. Kung gusto, mahimo ka mag-serve sa fried toast uban sa ahos sa giandam nga uhong cream nga sabaw.
Sagol:- Ang mga uhong champignons 300 g
- Carrot 1 pc.
- Mga sibuyas 3 pcs.
- Patatas 3 pcs.
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Pepper nga mahumot 5 ka mga pcs.
- Pepper itom nga yuta 3 pinch
- Asin 0.5 tsp.
- Trigo nga harina 3 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 0.5 tsp.
- Oregano mamala nga 0.5 tsp.
- Ahos 1 clove
- Lakang 1 Sa usa ka 3 ka litrong tibud, kuhaa: 300 ka gramo sa champignons, 3 ka dako nga patatas, 3 ka sibuyas nga sibuyas, 1 ka dako nga karot, 1 ka clove sa ahos, 3 dahon sa baybay, mga panakot, lana sa utanon ug 2-3 ka kutsarang harina sa trigo.
- Lakang 2 Mga carrot nga limpyo ug putlon ngadto sa dagkong mga singsing, panit ang sibuyas. Ang mga utanon mobubo sa tubig, idugang ang bay leaf, allspice ug magluto sulod sa 30 minutos.
- Lakang 3 Panit sa mga patatas, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug idugang ngadto sa sabaw. Magluto alang sa laing 20 minutos.
- Lakang 4 Hugasi ang mga champignons ug putlon ang mga hiwa. Ang nahibiling sibuyas maayong pagkadugmok.
- Lakang 5 Fry sa mga sibuyas ug mga uhong uban sa mga panakot (uga nga oregano, paprika, itom nga pepper sa yuta) sa lana sa utanon alang sa 5-7 ka minuto.
- Lakang 6 Fry 2-3 tablespoons nga harina sa usa ka frying pan hangtud brownish. Ang proseso nagkinahanglan mga 5 minutos.
- Lakang 7 Champignons ug harina idugang sa sabaw ug magluto alang sa 10-15 ka minuto.
- Lakang 8 Unya kuhaa ang sabaw gikan sa kainit ug i-squeeze ang usa ka clove sa ahos.
- Paagi 9 Gamit ang blender, ang tanan nga mga sangkap dugmokon. Himoa nga ang sabaw brew ug mag-alagad sa lamesa.