- Zucchini - 250 Gramos
- Mga carrot - 120 ka gramo
- Pepino - 100 ka gramo
- Chile pepper - usa ka piraso
- Ahos - 1 Ngipon
- Apog - 1 piraso
- Mint - 5 Gramos
- Basil - 10 ka gramo
- Kinza - 10 ka gramo
- Inasal nga mani - 30 ka gramo
- Soy sarsa - 4 nga mga butang. kutsara
- Oyster Sauce - 2 Art. kutsara (opsyonal)
- Lana sa Sesame - 1 st. usa ka kutsara
- Sugar - 5 Gramos
Pag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap alang sa pag-andam sa usa ka lamian nga zucchini nga salad. Uban sa tabang sa mga utanon peeler manipis nga mga hiwa sa daplin sa cut cucumber, zucchini sa mga binhi (mga liso wala gikinahanglan) ug gipanitan carrots. Dayon ibubo ang usa ka litro nga tubig ngadto sa usa ka saucepan, dad-a kini ngadto sa usa ka hubag ug ibutang ang mga carrot ngadto sa tubig. Blanch kini sulod sa 30 segundos, unya dugangi ang zucchini ug ibuga ang samang kantidad. Dayon ibalhin ang mga utanon ngadto sa usa ka colander, hugasan sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug uga. Dayon pilia ang lab-as nga katunga sa apog. Ang ahos gilimpyohan ug gibahin sa katunga. Nag-agi kami sa usa ka tunga agi sa press, ang usa giputol nga maayo kaayo. Sa usa ka masayon nga panaksan, ibubo ang 20 ml nga lana sa oliba. Niini atong madugangan ang soy ug oyster sauces, ahos, lab-as nga apog, lana sa lana, maayong pagka puti nga chili, asukar ug pag-ayo sa whisk o fork. Diha sa panaksan nga salad kita magdugang og mga utanon, pun-on ang pagsinina ug himoa kini nga ibutang sulod sa 3 ka minutos. Ginabahinbahin namon ang mga dahon sa mga dahon, giputol ang mga punoan. Ang mga peanuts gitadtad ngadto sa usa ka dako nga tipik. Dayon idugang ang basil ug mint sa salad. Ang tanan nga nagkasagol. Gihimo namo ang salad sa mga plato. Isablig ang mani uban sa cilantro ug alagaran. Pagkaon!
Pagkaon: 2