Cranberry nga panam-is

Pipila ang zest uban sa lemons. Guntinga ang 1 lemon sa katunga ug piliton ang duga ngadto sa kalaha, gibiyaan ang 1 1/2 Mga Sagol:

• lemon - 2 ka piraso
• orange nga leaf - 1 ka piraso
• bag-ong cranberry - 700 Gramos
• asukar - 5 1/2 ka tasa
• Ricotta nga keso - 900 ka gramo

Panudlo

Pipila ang zest uban sa lemons. Guntinga ang 1 lemon sa katunga ug piliton ang duga sa usa ka saucepan, nga magbilin og 1 1/2 nga lemon alang sa laing paggamit. Panit ang panit nga orange ug putlon ang katunga. Ibutang ang mga tinapay diha sa pan, ipuga ang duga gikan sa tunga sa usa ka kahel, ibilin ang nahibilin nga bahin alang sa laing gamit. Pagdugang og mga cranberry ug 1 1/2 ka tasa sa asukar, magluto, pagpalihok hangtud nga matunaw ang asukar. Magluto hangtud nga ang mga cranberry mahimong humok, mga 15 minutos. Himoa nga cool, unya gibutang ang compote sa refrigerator alang sa 1 ka oras (o gabii). Paghiusa sa keso uban sa nahibiling 3 ka kutsara sa asukal ug lemon zest. Kuhaa ang orange nga panit gikan sa compote ug isalibay. Paggahin og pipila ka cranberry alang sa usa ka kilid nga pinggan. Pag-andam og 4 ka copa. Ibutang ang 1/4 sa keso, 1/4 nga copa sa compote ngadto sa matag tasa, ug dayon 1/4 nga copa sa keso nga gisagol sa asukal ug lemon zest. Gikan sa mga berry ug cranberry.

Pagkaon: 4