Chocolate mousse

1. Bahina ang mga yolks sa itlog ug mga protina. Pukpok ang mga yolks uban sa asukal sa usa ka baga nga masa. 2. Rast nga mga Sagol:

• itlog nga mga yolks - 4 ka piraso
• asukar - 3/4 Mga Talo
• itom nga chocolate - 170 gramos
• kape - 4 ka butang. kutsara
• Mantikilya - 170 ka gramo
• puti nga itlog - 4 ka piraso
• - - Sa pagtilaw

Panudlo

1. Bahina ang mga yolks sa itlog ug mga protina. Pukpok ang mga yolks uban sa asukal sa usa ka baga nga masa. 2. Matunaw ang chocolate sa usa ka panaksan, isagol sa kape. Ibutang ang panaksan ibabaw sa init nga tubig aron mapadali ang pagsagol. Sa hinay-hinay idugang ang mantekilya. Balika ang tanan nga mga shake aron makakuha og usa ka hamis nga cream. 3. Pag-mix sa chocolate cream nga adunay usa ka sagol nga asukar ug mga yolks. 4. Whip mga puti nga itlog nga adunay asin. Pagdugang 1 ka kutsara nga asukal ug padayon nga gibunalan sulod sa pipila ka minutos. 5. Pag-agay sa mga 1/3 sa itlog nga puti ngadto sa sagol nga chocolate. Pag-aghat maayo, unya dugangi ang nahibiling mga protina. Pag-alagad: Ipadala ang mousse sa refrigerator sulod sa 2 ka oras. Ang dessert nagsilbi sa whipped cream o custard.

Pagkaon: 1