Ang blueberry nga torta nga Battenberg Battenberg usa ka klasikong Iningles nga cake nga morag usa ka piraso sa usa ka chessboard. Ang Biscuit nga mga tinapay nga duha ka mga kolor ginagunting sa rectangular nga mga bahin, nalambigit sa apricot jam ug gitabonan sa marzipan. Giingon nga sa unang higayon kini giandam aron sa pagsaulog sa kaminyoon, natapos niadtong 1884 tali sa apo sa British Queen Victoria Princess Victoria sa Hesse ug Prince Ludwig Battenberg. Ang sugilanon nag-ingon nga ang upat ka mga cage cage sa cake, nga makita sa gunting, nagsimbolo sa upat ka mga prinsipe sa Battenbergs niadtong panahona: Ludwig, Alexander, Henry ug Franz Josef. Gitanyag nako ang akong kaugalingon nga bersyon sa tradisyonal nga dessert nga Iningles, nga adunay labaw sa upat ka mga bahin ug gipilit sa blueberry ganache, ug gitabonan dili sa marzipan, apan sa ganash nga gama sa puti nga tsokolate!
Sagol:- Chocolate puti 250 g
- Bilberry nga nagyelo 125 g
- Cream 100 ml
- Chocolate puti 250 g
- Pagkaon sa pagkaon 1 tsp.
- Pagkaon nga powder 2 tsp.
- Pusod nga lugas 75 g
- Trigo nga Trigo 175 g
- Mga itlog nga manok 3 mga pcs.
- Powdered sugar 175 g
- Mantequilla 175 g
- Bilberry 100 g
- Paagi 1 Aron maandam ang ganache, kuhaa: puti nga chocolate, blueberries frozen ug cream.
- Lakang 2 Alang sa blueberry ganache: pre hugasi ug hugaw ang mga blueberries sa usa ka sieve aron mahubsan ang lab-as nga duga.
- Lakang 3 Pound sa blender uban sa mga blueberries sa puree, pagdugang 2-3 tbsp. l. blueberry juice.
- Lakang 4 Matunaw ang chocolate sa kaligoanan sa tubig.
- Lakang 5 Idugang ang mashed blueberry puree ngadto sa nangatunaw chocolate.
- Lakang 6 Pag-agas sa ganache nga maayo.
- Lakang 7 Ibubo ang blueberry ganache ngadto sa usa ka mabaw nga porma, isira ang hulagway sa pagkaon ug ibutang kini aron mobugnaw sa refrigerator sulod sa dili mokubos sa 3 ka oras, mas maayo nga makapahulay.
- Lakang 8 Alang sa puti nga tsokolate ganache: pag-chop white chocolate.
- Lakang 9 Panutoa pag-ayo ang cream, kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang tsokolate.
- Lakang 10 Pag-agas sa ganache nga maayo.
- Lakang 11 Ibuhos ang ganache sa usa ka mabaw nga panaksan, hugot nga pagtabon sa sine sa pagkaon ug ibilin kini aron pabugnawan sa refrigerator sulod sa dili mokubos sa 3 ka oras, mas maayo nga matulog.
- Lakang 12 Pagkaon og usa ka keyk, pagkuha sa humok nga mantekilya, sugar powder, mga itlog, harina, pinaugang powder, kolor sa pagkaon (ako adunay pula ug asul) ug kan-on (mas maayo nga kuhaon ang humay sa gilayon).
- Lakang 13 Dugangi ang bugas ngadto sa powder sa kombinasyon.
- Lakang 14 Pipiga ang humok nga mantekilya nga adunay sugar powder ngadto sa creamy state.
- Lakang 15 Pagdugang usa ka itlog ug usa ka kutsara nga harina.
- Lakang 16 Padayon nga gibunalan hangtud nga ang usa ka homogenous nga minasa makuha.
- Lakang 17 Ayuhaa ang nabilin nga harina nga may usa ka linuto sa kalaha.
- Lakang 18 Idugang ang gihakot nga bugas ug ipaayo ang minasa.
- Lakang 19 Bahina ang minasa ngadto sa 2 susama nga mga piraso.
- Lakang 20 Sa katunga, dugangi ang tina.
- Lakang 21 Pagpalihok sa homogenous nga minasa.
- Lakang 22 Bahina ang kwadrado nga porma nga adunay usa ka foil sa tunga-tunga ug ipanghatag ang 2 nga matang sa minasa. Mahimo nimo ang pagluto 2 halves sa lainlaing rectangular shapes.
- Lakang 23 Pagluto sa preheated nga hurnohan sa 180 ° C sulod sa 35 minutos.
- Lakang 24 Ibutang ang mga muffin sa grill aron pabugnawon.
- Lakang 25 Guntinga ang mga tumoy ug mga kilid sa mga cupcake, dayon guntinga ang matag cupcake sa daplin ug tabok ngadto sa 4 ka managsama nga mga piraso.
- Lakang 26 Pagdugang usa ka cupcake gikan sa mga sangputanan nga mga piraso, nga mag-alternatibo sa mga kolor sa haguron nga pagkahan-ay ug pag-gunting sa mga kilid.
- Lakang 27 Lubricate ang mga kilid sa biscuit nga mga bar sa nagkalainlain nga kolor sa blueberry ganache ug ipausa kini. Sa ganash parehas nga ibutang ang nahibilin nga mga blueberries sa pagtigum sa cake.
- Lakang 28 Lubraha ang blueberry ganache sa ibabaw sa unang layer ug ibutang ang mga blueberries.
- Lakang 29 Tabuni ang ikaduhang lut-od nga adunay susama nga giporma nga mga rehas.
- Lakang 30 Tabuni ang cupcake nga ganache nga adunay daghang puti nga tsokolate (mahimo nimong idugang ang pipila ka mga nuts o uga nga berry sa ganache). Pagbiya aron mag-soak sulod sa pipila ka mga oras, dayon mag-alagad uban sa usa ka tasa sa Iningles nga tsa. Pagkaon!