- patatas - 3 ka buok
- beet - 1 ka piraso
- carrot - usa ka piraso
- bombilya - 1 piraso
- dahon sa cabbage - 2-3 nga mga bahin
- duga sa usa ka sauerkraut - 1 Glass
- Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso
- ang mga mag nga itom nga pepper - 5-7 ka piraso
- Mga carnation - 1-2 ka piraso
- asin - Sa pagtilaw
Gikan sa sauerkraut kini nahimong usa ka tasty dressing alang sa borsch. Ang beet brine, nga idugang usab sa borsch, mahimong kan-on nga hilaw. Pagpangandam: Aron magluto sauerkraut, dad-a 5-6 ka piraso sa beetroot. Hugasi ang beets, panit ug ibutang ang mga beets sa usa ka garapon salamin o kahoy nga sudlanan. Ibubo ang mga beets sa bugnaw nga linuto nga tubig ug tuguti nga mag-ferment sulod sa 2 ka semana. Human sa 2 ka semana, ibubo ang tubig ug ibutang ang mga beet sa refrigerator. Ang beet brine tasty kaayo. Matahum nga pagputol ang cabbage. Guntinga ang mga carrots ug sauerkraut. Init ang lana sa utanon sa usa ka kalaha, idugang ang mga utanon ug fry hangtud nga mahimo. Panit ug putlon ngadto sa mga cubes sa mga patatas. Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga saucepan, add 1 litro sa tubig, sa pagdugang asin ug magluto alang sa 10 minutos. Idugang ang fried vegetables ug cabbage. Magluto alang sa 5-7 ka minuto. Pipila ka mga gutlo sa wala pa ang kaandam sa pagdugang sa init nga duga sa sauerkraut. Idugang ang mga dahon sa bay, black pepper ug mga gisantes. Dad-a sa usa ka hubag. Isablig ang borsch sa mga plato, pag-adorno uban sa tinadtad nga mga utanon ug pag-alagad uban sa sour cream. Kung gusto, mahimong idugang sa borscht nga linuto nga liso o de lata.
Pagkaon: 4