Sabaw sa lutoon nga utanon Tanan nga tasty nga sabaw alang sa panahon sa tingtugnaw. Adunay daghan nga mga bitamina sa niini kay sa igo! Ang kahumot sa linuto nga mga utanon naghimo sa lami sa sabaw nga orihinal. Ug ang mansanas uban sa fennel naghatag sa sabaw sourness ug halang presko. Sulayi ang paghimo niini nga sabaw ug dili ka magmahay niini. Ang utanon nga sabaw, dali kini madugang sa menu sa post. Apan kon ikaw gusto sa pagdugang sa usa ka spoonful sa sour cream, ang lami sa mga sabaw dili mausab, lamang ang kolor mahimong mas hayag pa.
Sagol:- Mga beet 2 pcs.
- Black pepper powder 3 g
- Asin 20 g
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Ang tubig giluto 2000 ml
- White wine vinegar 30 ml
- Apple 2 pcs.
- Lab-as nga fennel 200 g
- Ang ahos 1 ulo
- Sibuyas 1 g
- Lemon juice 2 tbsp. l.
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa sabaw, kinahanglan ka magdala sa beetroot, usa ka dako nga sibuyas, ulo sa ahos, 2 medium o usa ka dako nga green nga juicy apple, fennel tuber, white wine vinegar, lemon juice, asin, pepper, linuto nga tubig.
- Lakang 2 Mga beetroot nga giputos sa foil. Guntinga ang bombilya sa tunga, paggabas sa pinutol nga lana sa oliba, putol ang daplin sa ulo sa ahos, hinimoan ang lugas uban sa lana sa oliba ug iputos kini sa foil usab. Ibutang ang mga utanon sa init nga oven. Magaluto sa 200 ° C: sibuyas uban sa ahos - 20 minutos, ug mga beets sulod sa 40 minutos.
- Lakang 3 Pagalabhan ug pamalahon ang mansanas ug fennel. Guntinga ang mga cubes ug ibutang sa usa ka saucepan. Ibubo ang 2 ka litro nga init nga tubig ug isul-ob. Magluto sulod sa 15 minutos.
- Lakang 4 Kuhaa ang linuto nga mga sibuyas ug ahos gikan sa hudno. Pugngi kini. Panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lakang 5 Ibutang ang sibuyas ug ahos sa usa ka saucepan.
- Lakang 6 Kuhaa ang lutoon nga beetroot gikan sa oven. Tin-aw. Guntinga ngadto sa mga cubes.
- Lakang 7 Ibutang kini sa kalaha. Dad-a sa usa ka hubag.
- Lakang 8 Sa kasamtangan, pag-andam sa usa ka pagsinina alang sa sabaw: 2 tbsp. l. lana sa oliba, 2 tbsp. l. vino puti nga suka, 2 tbsp. l. lemon juice, 1 tbsp. l. asin, pepper sa pagtilaw.
- Lakang 9 Ibubo ang sabaw ug mga utanon ngadto sa mash.
- Lakang 10 Ibubo ang puree gikan sa mga utanon uban sa sabaw, dugangan ang pagsinina, pagpalihok. Isul-ob ang kalayo. Magluto sulod sa 3 minutos.
- Lakang 11 Ang beetroot nga sabaw andam na! Pag-alagad sa mainit nga panihapon. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa sour cream.