- karne - 1/2 Kilogram
- lana sa oliba - 1/4 nga tasa
- suka sa suka - 1/4 tasa
- pula nga sibuyas - 1 piraso
- ahos - 2 ngipon
- cinnamon - 1 ka kutsarita
- tam-is nga pepper - 1 ka kutsarita
- nutmeg - 1/4 ka kutsara
- cloves - 1/4 Teaspoons
- asin ug pepper - - Sa pagtilaw
- parsley - 1 tasa (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- pula nga sibuyas - 3 ka piraso (guntinga ngadto sa mga wedges)
- kamatis - 3-4 ka piraso (giputol ngadto sa wedges)
- tahini sauce - - Sa pagtilaw
- lavash - 4-5 ka piraso
Magsugod kita sa pag-marine sa karne. Matahum nga magputol sa sibuyas, ahos. Pagdibuho og ahos, sibuyas, suka ug lana sa oliba sa usa ka lawom nga panaksan. Among gibutang ang karne, panahon sa mga panakot (cinnamon, cloves, sili, ug uban pa). Hingpit nga magsagol. Gikuha nato ang karne sa fridge alang sa gabii. Guntinga ang mga kamatis, idugang ang asin, pepper ug lana sa oliba (2 tbsp.). Atong gisagol kini pag-ayo. Ipakaylap ang usa ka tray nga linuto sa kalaha ug magaluto sa oven sa 240 C sa 30-40 ka minuto. Guntinga ang sibuyas ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang asin, sili ug idugang ang lana sa oliba. Pagpalihok, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, magaluto alang sa 10-15 minutos. Sagola ang lutoon nga sibuyas uban ang sarsa. Ang karne fry sa marinade sa usa ka frying pan o magaluto sa hudno. Samtang ikaw ganahan kaayo. Karon ang tanan nga mga sangkap alang sa snacks andam na. Ibutang ang mga sangkap sa pita nga tinapay nga adunay mga lut-od ug iputos. Pagkaon!
Mga pagkaon: 4-5