Ang lasagna usa ka lamian, makapaikag, makapatagbaw nga pinggan nga adunay nagkalainlaing mga lami nga panit. Gihatagan kami sa Italya og usa ka pinggan nga wala magpabilin kanato sulod sa hugot nga gambalay sa resipe, apan nagtugot kanato sa paghanduraw. Ang pagpuno sa lasagne mahimo nga vegetarian ug karne. Makahimo ka og usa ka klase sa lasagne (usa ka layer sa utanon, usa ka layer sa karne). Ang bechamel sarsa lamang ug ang sarsa sa bolognese dili mausab. Gitanyag ko kanimo ang usa ka resipe alang sa karne nga lasagna, kini dili magbilin kanimo nga walay pagtagad sa lutuing Italyano. Ang lasagna dili lamang adunay lami sa lami niini, kondili usab sa pagtipig isip usa ka semi-tapos nga produkto, nga mahimong daling madala sa pagkaandam. Kung ikaw adunay ingon nga usa ka pinggan sa among freezer, dili ka mahadlok sa wala damha nga mga bisita.
Una, kami nagmasa sa minasa, aron kini makapahulay, tungod niini gikinahanglan nato:
- 400grams nga harina;
- 4яяца;
- 1st. usa ka kutsara sa lana sa utanon;
- asin sa usa ka kutsarita;
- 1 st.lozhka bugnaw nga tubig.
Gipukaw namon ang minasa sulod sa 10 minutos sa wala pa ang nabag-o nga kahimtang. Giputos kini namon sa usa ka pelikula, gitabonan kini sa usa ka mainit nga pan o panaksan (aron ang liso maayo nga linukot). Atong sulayan ang gininhawa, ug niining panahona kita mag-andam sa pagpuno sa minasang karne ug sarsa.
Pagpuno sa minasang karne:
- usa ka medium size nga bombilya,
- usa ka karne nga bag 500 gramos,
- ketchup o tomato 250gram.
Guntinga ang mga sibuyas nga gamay nga cubes, fry sa usa ka frying pan, idugang ang minced meat, dayon ketchup o tomato paste ug kining tanan maayo. Asin, sili, idugang ang usa ka gamay nga basil nga uga alang sa usa ka mahait nga kahumot. 5 minutos sa dili pa matapos ang pagpuno, idugang ang 2 nga dentikel nga giagos pinaagi sa usa ka pinong grater.
Sangkap alang sa pagpangandam sa salsahan:
- 300grams nga sour cream,
- 200gram nga gatas,
- 100grams nga mayonnaise,
- 100gram nga grated keso.
Ang minasa gipilo-pisi nga manipis kutob sa mahimo, sama nga gidak-on sama sa linuto sa kalaha nga pinggan. Ang giandam nga mga pan nga tinadtad nga gihulog ngadto sa Nagabukal nga tubig, lutoon og gamay. Bugnaw sa bugnaw nga tubig.
Lubrado ang porma nga adunay mantikilya, ipakaylap ang minasa, pun-a kini, ibutang ang sarsa sa ibabaw niini ug usab ang minasa. Mao usab ang 3-4 nga mga layer. Sa ibabaw nga layer sa lasagna ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya, unya isablig uban sa salsahan. Ibutang sa hudno, magaluto alang sa 30 minutos (180 ° C) o sa microwave oven sa usa ka espesyal nga panaksan alang sa taas nga gahum sulod sa 10 minutos. Sa diha nga ang lamagne adunay usa ka bulawang kolor, kini nagpasabot nga kini andam na alang sa paggamit.
Pag-apod sa usa ka pinggan, uban kini nga makahimo kita sa porma sa lasagna. Nagdayandayan kami sa lunhaw, nga naghatag lamang sa kahumot sa among paglalang. Kung gusto nimo nga andamon kining maong pinggan sa una, dayon ibutang ang lasagna sa usa ka agup-op nga mahimo ibutang sa freezer. Gibutang namon ang tanan nga mga lut-od hangtud sa katapusan, apan wala kami giandam sa oven o microwave oven.
Kon ang wala damha nga mga bisita moanha kanimo, nan kinahanglan nga ikaw matingala kanila, dili mogasto sa daghang panahon sa pag-andam sa dugay nga panahon.
Andam na ang Lasagnamyas! Pagkaon!