Unsay nakaaghat kanako sa pagsulat sa usa ka artikulo mahitungod sa mga chips? Ang akong kaugalingong ehemplo. Sa walay pagduha-duha, makasulti ako nga sulod sa daghang katuigan nagdepende ako niining makadaot nga produkto. Sa baruganan, wala kaayo ko mokaon. Usa ka dako, bisan usa ka dako kaayo nga bugkos kas-a sa usa ka bulan. Apan wala ako mohunong hangtod nga mokaon ako niini nga tasa hangtud sa katapusan. Ako maayo ug dili maayo. Dinhi kini, ang labing makadaot nga pagkaon sa kalibutan. Nakaamgo ko nga kini kinahanglan nga gihigot. Sama na kini sa 5 ka bulan nga wala nako gamita ang ingon ka makadaut nga produkto, ug gani adunay igo nga kusog sa pagsulat sa usa ka artikulo mahitungod sa akong kanhing gugma.
Maghisgot kita og gamay mahitungod sa kasaysayan sa dagway sa mga chips. Dili nila aksidente nga giimbento ni George Speck niadtong Agosto 24, 1852. Nagtrabaho siya isip usa ka magluluto sa usa ka fashionable restaurant sa resort sa Saratoga Springs. Sumala sa sugilanon, usa sa mga dato nga mga tawo nga nagpangaon niini nga restaurant nangutana sa pagbalik sa pinggan (fried patatas) sa kusina uban ang hugpong sa pulong nga "kaayo baga". Dayon ang chef magputol sa mga patatas sa gibag-on nga papel ug gipasiga kini. Ang pagkaon nagustohan sa makina. Sa pipila ka mga tuig ang mga chips anaa sa menu sa daghang mga restawran ug nalingaw sa pagkapopular. Niadtong 1895, si William Teppendon nagsugod sa "gamay nga produksyon" sa mga chips, una sa iyang kaugalingon nga kusina, sa wala madugay nagtukod og pabrika. Dayon, ang mga pabrika sa mga chip misaka sama sa paglukso. Karon dili na kinahanglan ang paghisgut sa mga ngalan sa mga higante nga mga prodyuser, silang tanan kusog, ang kaayohan sa among media mao ang ilang gipang-advertise. Buweno, giunsa nimo pagpahibalo unsa ang daotan sa hilabihan?
Kini daw, sa unsa nga rason nga ang mga chips mahimong makadaot, tungod sa mapuslanon nga kabtangan sa mga patatas nga nailhan sa dugay nga panahon? Kung adunay patatas matag adlaw, nan dili ka mabalaka mahitungod sa imong kaluwasan. Busa unsa ang kalainan, ingon, tali sa mashed nga patatas o mga chips? Ang mga chips gihimo gikan sa natural o uga nga patatas nga dugang sa starch. Ang mga chips ginaling sa usa ka temperatura nga 100 degrees, nga nagpakita sa pagkawala sa tanang mapuslanon nga mga butang. Ayaw kalimti ang mga tina, mga pahumot, mga preserbatibo ug kita makadaot nga produkto, nga gimahal sa kadaghanan. Maayo nga mahimo ang kakzhe kon wala sila sa pag-inom og serbesa? Ug kinahanglan nimo nga tangtangon kini nga bisyo.
Kini kahibulongan nga ang mga prodyuser sa chips nagtawag nga mga preserbatibo, ang mga tina dili lain kondili mga panakot. Siyempre, bisan unsa pa, kini mas nindot paminawon. "Sour cream ug sibuyas", "bacon" -maayo, pasaylo sa ekspresyon, mga chips nga adunay sibuyas, sour cream ug bacon wala bisan sa duol lang.
Ang kasagaran nga pakete sa mga chips motimbang og 90 g, ang bili sa enerhiya - 550 kcal, ug kini nga enerhiya nga bili nakab-ot tungod sa teknikal nga tambok! Kini nga pakete naglangkob sa konsentrasyon sa acrylamide. Kini nga substansiya, nga adunay usa ka nindot nga kemikal nga ngalan, nagapukaw sa pagpalambo sa kanser. Ang acrylamide naporma sa mga pagkaon nga giluto nga gipaluto o gipasuso. Ang acrylamide mosangpot ngadto sa usa ka mutation sa mga gene, kini gitukod sa kurso sa pagsiksik nga ang acrylamide mao ang tin-aw nga hinungdan sa usa ka malignant nga tumor sa tiyan.
Ang matag usa kanato nakatilaw sa mga chips nga daghan ang mga bun-og (dili kay sa itom nga mga streak sa palibot sa mga sulud). Naghunahuna ba kamo nga kini nga mga chips nga gipangputli? Aw, maayo, o ang lala sa solanine. Kini nagpasabot nga ang mga produkto dili sa pinakamaayo nga kalidad, i.e. Gihimo gikan sa mga patatas nga transgenic. Siguroha nga ang matag pakete sa chips adunay mga 5% nga transgenic soy.
Sa paghukom sa matag usa kanato kon gikinahanglan ba nato ang maong makadaut nga pagkaon o dili. Ako nakahimo na sa akong pagpili. Siyempre, ang gagmay nga mga bata nga nagkuha sa ilang gagmay nga mga kamot ngadto sa usa ka pakete sa mga chips wala magpasabut nga ang lami kaayo nga makadaot, ug nga mas maayo ang pagkaon sa mga carrots o cabbages. Gikinahanglan gayud nga sulayan. Adunay daghan kaayo nga mga makadaut nga mga butang sa atong kalibutan nga ingon og kita sa dili madugay mahimong usa ka paglakaw nga kemikal. Busa, mga higala, atimanon nato ang atong panglawas ug sa atong mga minahal.