Kanunay ming nakadungog daghang kontrobersiya mahitungod sa unsa ang vegetarianism - kadaut o kaayohan?
Ang uban nangatarongan nga kini sa walay pagduha-duha mapuslanon nga ang vegetarianism usa ka himsog ug balanse nga pagkaon. Ang mga kaaway, hinuon, nangatarungan nga kini nga pagkaon dili natural ug dili normal, ingon nga mga argumento nga ang usa ka tawo usa ka manunukob. Sa pagkatinuod, dugay nang gipangita sa mga tawo, nagkaon ang karne sa mga hayop, ug giisip kini nga himsog ug puno sa pagkaon.
Apan atong atubangon ang tanan nga butang. Sa pagsugod, susiha kung unsa ang vegetarianism?
Ang termino mismo gikan sa Latin nga gigikanan (gikan sa Latin nga vegetarius - utanon). Kana mao, ang vegetarianism usa ka sistema sa pagkaon nga naghatag alang sa konsumo sa mga pagkaon nga gigikanan sa tanum ug hingpit nga wala maglakip sa pagkaon sa unod sa bisan unsang mga hayop. Gitudlo usab sa vegetarianism nga ang matag kinabuhi bililhon ug ang matag pagpakita niini kinahanglan tahoron. Busa, sa konsepto sa vegetarianism, labaw pa sa pagsunod lamang sa pagkaon sa mga utanon, prutas ug mga lugas. Ang pagsunod sa mga prinsipyo sa vegetarianism nagkinahanglan sa buhat sa imong kaugalingon, nga nagtumong sa pagpalapad sa mga panglantaw sa moral ug pilosopiya.
Apan dili kita magsugod sa pagsusi sa moral ug pilosopiya karon, apan atong sulayan ang paghunahuna niini nga isyu gikan sa usa ka materyal nga punto nga panglantaw. Dugang pa, daghan sa mga modernong vegetarian mipili niini nga pamaagi sa kinabuhi alang sa ilang kaugalingon, dili kaayo mosunod sa mga prinsipyo sa katawhan, ingon nga gikan sa tinguha nga makabenepisyo sa ilang panglawas ug magbayad og pasidungog sa uso sa uso.
Angay nga hinumdoman nga adunay daghang matang sa vegetarianism:
- Ang Veganismo mao ang labing grabe nga matang sa vegetarianism, usa ka sistema sa nutrisyon nga naggamit lamang sa mga pagkaon sa tanom, sa pipila ka mga kaso bisan ang dugos wala iapil sa pagkaon;
- Lactovegetarianism - usa ka matang sa vegetarianism, diin kini gitugot nga mokaon sa gatas ug nagkalain-laing mga produkto sa gatas;
- Ang Lacto-vego-vegetarianism, sa niini nga sistema, dugang sa mga produkto sa dairy, ang paggamit sa mga itlog sa manok gitugot.
Karon atong hunahunaon kung unsa ang kaayohan ug kadaot sa vegetarianism, unsa ang mosangpot sa pagsalikway sa karne ug unsa kini ka mapuslanon.
Ang kaayohan sa vegetarianism mao nga pinaagi sa pagdumili sa karne, ang usa ka tawo naghimo sa dako nga kontribusyon sa pagpalambo sa iyang panglawas ug ingon nga sangputanan, ang gidugayon ug kalidad sa iyang kinabuhi. Gipamatud-an sa daghang mga eksperimento ang relasyon tali sa pagkaon sa mga produkto sa karne ug mga sakit sa kasingkasing.
Usab gusto nakong matikdan nga sa mga produkto sa karne nga gihimo sa mga modernong negosyo, adunay daghan nga makadaot nga mga additives: antibiotics, stress hormones ug uban pang mga growth enhancers. Kini ug ang ubang mga butang dili makahatag og kaayohan sa panglawas sa katawhan.
Ang kakulang sa cholesterol sa mga produkto sa utanon mao ang laing wala'y tino nga kaayohan sa vegetarianism. Dugang pa, ang pagkaon sa mga oat ug sebada makatabang sa pagwagtang sa ingon nga makadaot nga substansiya gikan sa lawas.
Ang kasayuran gikan sa pipila nga mga pagtuon nagpakita nga ang mga tawo nga nagbansay sa usa ka vegetarian nga pamaagi sa kinabuhi, ang risgo sa kanser, ingon man ang mga sakit sa kasingkasing mas ubos (mga 30%) kaysa mga tawo nga kanunay nga mokaon sa pagkaon gikan sa hayop.
Bisan pa, walay klaro nga katin-awan alang niini nga panghitabo sa pagkakaron. Daghang mga doktor ang makiglantugi nga, sa panguna, kini tungod sa mas himsog nga paagi sa kinabuhi alang sa mga vegetarians - sports, pagdumili sa alkohol, pagpanigarilyo, gikan sa makadaot nga mga pagkaon (eg, soda, mga produkto nga aso, mga chips, mga pagkaon sa paspas, ug uban pa). Ang mga tigpasiugda sa vegetarianism mokaon sa daghan nga mga utanon ug mga prutas nga adunay daghan nga mga nagkalainlain nga mga bitamina ug mga pagsubay nga mga elemento, ingon man fiber, nga nagpatin-aw sa ubos nga risgo sa mga sakit alang sa ubang mga siyentipiko.
Unsa ang paggamit sa vegetarianism?
- Sa pagkaon adunay daghan nga mga lanot sa tanum, nga makatabang sa pagkuha gikan sa intestinal nga tract sa nagkalainlain nga mga toxins ug makadaut nga mga butang, maghatag sa usa ka tukma nga pagbati sa saturation.
- Ang mga utanon ug prutas adunay daghang potassium ug magnesium. Ang alkaline nga mga katumbas nagpatigbabaw niini, nga nakatampo sa pagpanalipod sa lawas gikan sa mga sakit.
- Ang mga prutas ug utanon ang nag-unang mga suppliers sa mga bitamina (bitamina P ug C, beta-carotene, folate) ug mga anti-cancer terpenoids.
- Sa mga pagkaon sa tanom wala'y cholesterol, ug ang uban kanila adunay abilidad sa pagpakunhod sa sulod niini diha sa dugo.
- Ang lawas mahimong dili kaayo madala sa mga sakit sa cardiovascular system, cancer, atherosclerosis.
Apan kinahanglan usab nga tagdon ang kadaot sa vegetarianism. Alang sa normal nga paglihok, gikinahanglan ang lawas aron makuha ang mga amino acid nga anaa sa karne. Aron mahibal-an ang kakulang sa amino acids ug iron, ang usa ka vegetarian kinahanglan nga mokaon sa daghan nga mga legumes, tinapay, nut. Dugang pa, alang sa normal nga pagsuyup sa resulta nga puthaw, ang lawas kinahanglan nga makadawat bitamina C, nga anaa sa citrus nga prutas, berry, kamatis, parsley.
Angay usab matikdan nga ang pipila ka mga tawo anaa sa dalan sa vegetarianism, dili sa tumong sa usa ka himsog nga pagkaon ug estilo sa kinabuhi, apan tungod sa pagkawala sa timbang. Ug ang labing dautan, kini nga paagi nakaapekto sa mga tin-edyer. Tungod kay sa niini nga edad nga kini mao ang hilabihan nga gikinahanglan alang sa lawas sa pagdawat sa igong puthaw, ug ang kakulang niini modala ngadto sa dagway sa anemia. Ang mga sakit nga hinungdan sa dugang nga pagduka, kakapoy, pagpakunhod sa resistensya, nga makapahimo sa lawas nga mas daling mataptan sa lainlaing mga matang sa mga impeksyon.
Ilabi na ang talagsaon mao ang kakuyaw ug kadaut sa estrikto nga vegetarianism:
- Dili igo nga presensya sa lawas sa daghang mga amino acids, nga labi ka kinahanglanon alang sa pagtubo ug hingpit nga paglambo sa mga bata.
- Ang pagkawala sa bitamina B12 sa pagkaon sa tanom nga gigikanan, nga direktang miapil sa proseso sa hematopoiesis, kakulang sa bitamina D.
- Tungod sa pagdumili sa gatas ug mga produkto sa dairy, ang lawas kulang sa bitamina B2.
- Uban sa usa ka nag-una nga pagkaon sa lugas - kakulang sa bitamina C.
Unsang matanga sa sistema sa kuryente ang angay nga pilion, mahimo ka lamang makahukom! Apan mas maayo nga mokonsulta sa usa ka espesyalista, tungod kay kini mahimong hinungdan nga ang ubang mga produkto alang sa imong lawas gikinahanglan kaayo, ug ang ilang pagpalayo sa pagkaon mahimong mosangpot sa dili maayo nga mga sangputanan.
Ang tanan nga labing maayo kanimo! Ug nga dili ka mopili alang sa imong kaugalingon, ang nag-unang butang mao nga kini mapuslanon sa imong panglawas.