Unsaon sa pagtunaw sa chocolate sa balay

Ayaw hunahunaa nga ang paghimo sa likido nga chocolate sa balay pinaagi sa imong mga kamot lisud kaayo. Ang mga praktikal nga mga housewives nakakita og daghang mga kapilian alang sa pagpangandam niini. Ang produkto mahimong matunaw pinaagi sa paggamit sa usa sa daghang mga pamaagi. Uban sa tabang sa mga resulta glaze, mahimo dekorasyon puding, nga mga tinapay o cake. Ang tanan nga gisugyot nga mga resipe - sa stove, sa microwave o sa kaligoanan sa tubig - madanihon tungod kay wala sila maggahin og daghang oras ug dili magkalahi sa pagkakomplikado. Ang nag-unang butang mao nga mahibal-an kung pila ka minutos ang pagpabilin sa katam-is sa kainit, ug sa sistematikong pagpalihok niini, aron kini dili masunog ug dili maporma sa dili maayo nga mga bugdo.

Mga paagi aron matunaw ang tsokolate aron kini likido

Ang mga housewife nakakaplag sa daghan nga mga talagsaon, yano ug dali nga mga paagi sa pagtunaw sa chocolate sa balay. Balika kini nga mga makapaikag nga mga pamaagi, pagsalig sa gisugyot nga mga litrato ug mga video, dili kini lisud.

Liquid nga chocolate sa usa ka tubig nga kaligoanan

Ang labing sayon ​​nga paagi sa pagkuha sa liquid chocolate sa usa ka water bath. Kini nga pamaagi sayon ​​kaayo, apan naglakip sa daghang mga kondisyon. Bililhon nga nahibal-an nga labing maayo ang pagkuha sa usa ka "limpyo" nga produkto alang sa pagpainit: walay mga nut, marmalade, cookies o pasas. Ang komposisyon sa chocolate kinahanglan gamay. Kinahanglan usab nga mahibal-an nga ang mga tina, mga pahumot, mga preserbatibo ug uban pang mga additives degrade sa lami sa glaze. Dugang pa, kinahanglan nga hinumdoman nga kini labing maayo nga matunaw ang usa ka tambal nga adunay taas nga sulod sa mantikilya nga kakaw. Sa usa ka kaligoanan sa tubig, ang mga tisa sa itom nga tsokolate natunaw sa talagsaong paagi, apan dili mahimo ang pagbuhat sa sama nga pamaagi sa porous nga katam-is. Ang bug-os nga punto mao nga kini wala gituyo alang sa dekorasyon sa mga tinapay ug uban pang mga produkto sa confectionery.

Ngadto sa nota! Ang sulundon nga solusyon usa ka curvetur ug usa ka matang sa panimpla. Sila hingpit nga nainit, adunay usa ka kamalaumon nga viscosity ug unya magpatig-ayo sa maayo.

1. Busa, aron matunaw ang tile sa katam-is sa usa ka kaligoanan sa tubig, una kinahanglan nimo ang paggaling sa produkto. Giputol kini sa gagmay nga mga hiwa o giputol sa usa ka kutsilyo.

2. Ang gagmay nga mga piraso sa dessert kinahanglan ibutang sa usa ka gamay nga kolon o kaha.

3. Karon usa ka kalaha nga adunay usa ka dako nga diametro kinahanglan mapuno sa tubig ug ibutang kini sa gamay nga kalayo. Init ang likido kinahanglan nga kusog: hangtod sa 70-80 degrees. Gikan sa ibabaw, usa ka gamay nga sudlanan nga napuno sa nabuak nga tsokolate gitakda. Sa kini nga kaso, kini mahinungdanon kaayo nga kini nga pinggan dili makita sa mainit nga likido nga anaa sa ubos. Kung gipainit nimo ang katam-is sa tubig nga husto, dayon ang pagpainit kinahanglan mahitabo ubos sa impluwensya sa alisngaw.

4. Sa sistematikong paagi, ang produkto kinahanglan nga pukawon. Kini parehas nga pagtunaw sa tile, paglikay sa pagputol sa panimpla sa mga dingding sa mga plato. Alang sa pagpadasig, kinahanglan nga gamiton ang usa ka silikon o kahoy nga spatula. Ang glaze alang sa cake o uban pang mga masterpieces sa culinary mahimong maingon nga kini kinahanglan, basta ang temperatura sa ibabaw nga tangke dili molabaw sa +45 degrees. Kay kon dili, ang usa ka mangil-ad nga puti nga mga porma nga mga porma sa frozen nga katam-is.

Hatagi'g pagtagad! Aron maandam ang komposisyon sa labing taas nga lebel sa viscosity, ang top nga sudlanan dili kinahanglan nga sirado nga adunay taklob. Apan gikinahanglan nga sigurohon nga ang pagsabwag sa tubig dili makasulod sa chocolate mass.

Kini nagpabilin lamang aron makuha ang sudlanan gikan sa plato ug gamiton kini alang sa katuyoan niini.

Chocolate pagpainit sa microwave oven

Adunay laing makapaikag ug yano nga paagi sa pagkuha sa liquid chocolate. Kini nga pamaagi, nga nakaplagan sa praktikal nga mga housewives, maayo alang sa paghimo sa glaze sa cake o homemade ice cream. Ang pagdani sa niini nga paagi naglangkob sa kombinasyon sa katulin, kayano ug pagkawala sa panginahanglan nga mobarug duol sa kalan. Alang sa pagtunaw sa mga tile nga microwave gigamit.

1. Busa, unsaon pagtunaw sa tsokolate uban sa mga modernong kasangkapan? Ang tanan yano kaayo. Sa pagsugod, ang katam-is kinahanglan mabali ngadto sa gagmay nga mga piraso. Mahimo nimo tipon ang tisa gamit ang usa ka kutsilyo sa mga bahin sa mga hiwa. Kini makatugot sa delicacy nga mahimong labi pa.

2. Ang workpiece gibalhin ngadto sa usa ka panaksan nga gamiton sa usa ka microwave oven. Ang panaksan gibutang sa sulod sa lalang, nga sa sinugdan kinahanglan ibutang sa gamay nga gahum: 250-300 watts. Ang timer kinahanglan nga ibutang sulod sa 15-20 segundos.

3. Dayon ang chocolate mass makuha gikan sa microwave ug maayo nga gisagol. Dayon ang komposisyon gikuha pag-usab sa samang higayon, apan ang gahum girekomendar aron mahimong mas lig-on. Kining makapaikag nga pamaagi, nga nakit-an sa modernong mga housewives, gibalikbalik sa makadaghang higayon. Himoa kini kutob sa gikinahanglan aron hingpit nga matun-an ang komposisyon. Dili kini kinahanglan nga adunay bug-os nga mga piraso. Sa kini nga kaso, ayaw pagpainit pag-usab ang tsokolate. Usahay kini igo aron sa pagpukaw sa labi ka hingpit nga chocolate billet alang sa cake.

Ngadto sa nota! Matunaw kini sa paagi nga ang katam-is husto nga sayon. Ang nag-unang butang mao ang pagkasayud nga dili ka magpainit niini. Kini mosangput ngadto sa sobra nga dessert density ug sa pagporma sa dili kinahanglan nga kapaitan.

Pagpainit sa tsokolate nga adunay mantekilya sa stove

Adunay laing makapaikag nga matang sa pagluto sa liquid chocolate. Ang iyang mga agalon nga babaye nakit-an sa dugay nga panahon. Kung ang katam-is gipainit sa hudyo sa husto, nan kini kinahanglan nga magdugang sa lana. Base sa gisugyot nga mga litrato ug video sa ubos, kini sayon ​​kaayo nga buhaton kini.

1. Aron mahimo ang husto nga chocolate mass, kinahanglan nimo galingon ang natapos nga tanghalian sa dessert.

2. Gikinahanglan nga dugmokon ang mantekilya sa usa ka gamay sa natural nga kondisyon ug bahinon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.

3. Dugang pa, ang usa ka pagtukod sa duha ka mga tangke gitukod diha sa plato sumala sa prinsipyo sa usa ka kaligoanan sa tubig. Sa ibabaw nga sudlanan gibalhin ang nabuak nga tsokolate. Kon kini gamay nga natunaw, kini kinahanglan ibutang sa lana.

4. Ang masa nga chocolate kinahanglan nga pukawon kanunay aron kini dili masunog. Ang ingon nga liquid chocolate, ang pag-andam sa nga wala sa panahon ug paningkamot, mahimo nga usa ka nindot nga glaze alang sa decorating confectionery.

Video: unsaon pagtunaw sa chocolate sa balay

Karon nahibal-an nimo unsaon sa madali ug sayon ​​nga pagtunaw sa chocolate sa balay. Ug aron sa pagkonsolida niini nga kahibalo makatabang sa video nga gipakita sa ubos.