Unsaon pagpili sa husto nga electric grinder?

Ang grinder sa karne usa ka tipikal nga panimalay nga "retrograde". Sukad sa tunga-tunga sa XIX nga siglo, sa diha nga kini giimbento, ang katuyoan niini wala gayud mausab. Oo, ug hapit walay bag-ong gimbuhaton. Kinahanglan gihapon kini nga kalidad ug kini madanihon nga dali nga mag-scroll sa karne. Susihon nato ang pito ka mga modernong electric auger grinders sa praktis. Ang unang makina nga galing sa karne giimbento ni Baron Karl von Dres - ang usa nga nag-imbento sa una nga "lakang" nga bisikleta, nga walay mga pedal, ug sa pagpasidungog nga ang gipadagan sa kaugalingon nga plataporma, nga naglihok sa mga riles, gitawag nga trolley. Ang pagsunod kaniya, ang usa ka susama nga plano gisugyot sa Austrian nga si Peter Mitterhofer, nga nagtinguha nga mapadali ang trabaho sa iyang asawa. Sa kasingkasing sa mincing machine, ang rotation sa Archimedes screw nga screwed (auger, o screw shaft). Gigamit ni Archimedes ang usa ka tornilyo sa pagbalhin sa tubig ngadto sa kanal sa irigasyon, ug sa baron - aron ibalhin ang karne gikan sa liog, o ang kampanilya, pinaagi sa usa ka hait nga kutsilyo sa grate. Ang gidak-on sa mga lungag sa grill makaapekto sa kalidad sa pagputos. Ang disc nga dunay pinakagamay nga mga lungag (3-3.5 mm) hingpit alang sa pag-andam sa linghod nga porma ug soufflé. Ang tunga nga grate, nga may mga lungag nga 4.5-6 mm, gigamit alang sa mga tinadtad nga mga cutlet ug mga bola nga bola, alang sa paggaling sa mga utanon, keso ug mga nut. Sa unsa nga paagi sa pagpili sa husto nga electric grinder ug unsa ang pagatagdon?

Ang paggamit sa pinakadaku nga rehas nga grano, nga may mga lungag nga 8-9 mm, sayon ​​nga makuha ang pagpabuto alang sa home-made sausages, ug usab sa pag-scroll sa mga pinauga nga prutas ug putol sa gahi nga keso. Ang una nga makina sa karne sa Russia nagsugod sa pagprodyus sa rehiyon sa Chelyabinsk, sa lungsod sa Kasli. Sa diha nga ang pagpagawas sa karne, nga lunsay lamang, gigamit nga lata nga pagkaon, ug daghan nga mga hugna sa produksyon ang gihimo sa kamut. Busa, ang karne sa Kaslin nga gigamit sa bantog nga emblema - ang kabayo nga nagsakay sa kabayo - gipabilhan pag-ayo dili lamang sa USSR, kondili sa gawas usab. Sa karon, ang mga lingin ug mga kutsilyo nga gama sa mga karne sa karne kasagaran gama sa puthaw, ug ang ubang bahin sa lawas hinimo sa aluminum. Sa imported nga mga appliances, ingon nga usa ka lagda, ang stainless steel gigamit. Ang ubang mga bahin sa lawas mahimo nga ginama sa plastik nga pagkaon, apan walay sayup niana. Kini lig-on ug kinahanglan nga mabuntog ang luwan sa lawas. Sa walay duhaduha, ang mga bahin sa sulod - usa ka auger, mga kutsilyo, mga gratings - kinahanglan nga metal. Ang bodega sa suplay sa pagkaon mas maayo nga gama sa metal - wala'y mga garas niini ug kini dili mausab ang kolor sa dihang makontak ang mga produkto. Ang mas pinatuyo nga mga kutsilyo sa paghunahuna sa kaugalingon mas maayo kay sa mga sinul-ob: kini makapauswag sa kalidad sa trabaho ug magdugay. Gawas pa sa screw grinders adunay mga cutter. Naglihok sila sa prinsipyo sa usa ka grinder sa kape: sa ubos sa sudlanan adunay usa ka nagtuyok nga pinahigda nga kutsilyo. Ang ginagmay nga karne sa usa ka grinder nga karne dugaon, malumo ug mabaw, sama sa pâté.

Pagsulay

Aron masulayan ang pinakapopular nga mga tiggaling nga auger, gipalit namo ang 7 ka kilo nga unfrozen nga ikaduha nga klase nga karne, giputol ang kinadak nga mga ugat ug, giputol ang karne ngadto sa medium nga mga piraso, nagsugod sa pag-andam sa forcemeat. Gigamit namon ang usa ka parilya nga may mga lungag nga medium diameter. Ang karne gisulat sa tanang mga tiggaling nga karne, bisan sa nagkalainlain nga kapasidad. Ang mga himan nahimo nga luwas sa operasyon, sayon ​​ug sayon ​​nga magpundok. Ang reverse function, nga nagtugot kanato sa pag-rotate sa auger auger sa atbang nga direksyon, wala magkinahanglan kanato - ang "maanindot nga pito" nakasagubang og maayo sa karne, gamay nga mga ugat ug mga pelikula.

Moulinex ME651

• Gahum - 1900 W

• Resulta - 1 kg nga karne sa 2nd grade sulod sa 70 segundos.

• Gidaghanon sa grids -2

Dugang nga nozzles - 5 tambol alang sa grating ug pagputol; 3 nozzles (kebbe - alang sa paghimo sa nipis nga mga sausage, alang sa mga biscuit, alang sa home-made sausages)

• Gidaghanon sa mga gikusgon - 1

• Reverse - oo

• Ang kantidad mao ang 7490 nga mga rubles.

Ang nagkalainlaing matang sa karne nga galingan, nga sa taas nga gahum naglihok nga hapsay ug parehason, nga walay mga kagul-anan ug makahahadlok nga buzz. Ang grinder sa karne adunay himan nga metal front - kini dili lamang magamit, apan naghisgot usab sa kalig-on ug kasaligan sa aparato. Ang pagputos nahimo nga labing maayo, halos sama sa tinadtad nga kamot.

Bosch MFW1550

• Maximum nga gahum sa makina - 1550 W

• Rated nga gahum - 500 W

• Resulta - 1 kg nga karne sa 2nd grade sa 90 segundos.

• Gidaghanon sa grids - 3

• Wala'y dugang nga kasuod - dili

• Gidaghanon sa mga gikusgon - 1

• Reverse - dili

• Ang kantidad nga 4290 ka rubles.

Ang tiggama niini nga karne grinder sa sinugdanan miadto sa pagtipig sa mga sangkap: dugang nga grilles ang nahimutang sa likod nga panel sa gagmay nga mga open shelves-compartments. Ang kit naglakip sa usa ka dugang nga safety sleeve. Ang motor dili mao ang labing gamhanan, apan ang pagputos nahimo nga homogenous, sa usa ka solidong "upat", ug alang sa pagpangandam dili kini igo nga panahon. Sa mga kasaypanan - usa ka medyo hiktin nga liog.

Tefal ME 71013E

• Gahum - 1800 W

• Resulta - 1 kg nga karne sa 2nd grade sa 90 segundos.

• Gidaghanon sa grids - 3

• Dugang nga mga nozzles - 3 (alang sa cookies, kebbe, alang sa home-made sausage)

• Gidaghanon sa mga gikusgon - 1

• Reverse - oo

• Ang presyo mao ang 6499 ruble.

Ang front panel sa meat grinder ginama sa stainless steel, nga naghimo niini nga kasaligan ug luwas nga gamiton. Ang disenyo nagtugot kanimo sa pagtipig sa tanan nga nozzles sa usa ka espesyal nga lawak. Sa "miting" uban sa karne nga wiry, ang makina walay trabaho nga parehas ra, apan wala kini makaapekto sa kalidad sa minced meat - kami, sa bisan unsang kahimtang, nahimo nga maayo kaayo: loose, regular consistency, uban ang makita nga mga tipik.

Panasonic MK-G1800PRWTQ

• Gahum - 1800 W

• Resulta - 1 kg sa 2nd grade nga karne sulod sa 50 segundos.

• Pag-mount - metal

• Actuator - metal

• Gidaghanon sa grids - 3

• Wala'y dugang nga kasuod - dili

• Gidaghanon sa mga gikusgon - 1

• Reverse - oo

• Ang presyo mao ang 9990 nga mga rubles.

Ang nagtrabaho nga mga mekanismo sa niining grinder sa karne wala maggamit sa plastic - lamang nga taas nga kalidad nga puthaw. Ang sinulid nga pag-ayo sa clamp mao ang kasaligan ug lig-on, ang yunit alang sa pagtipig sa wire ug mga sangkap gituohan ug sayon. Maayo ang pag-ehersisyo sa makina. Hinumdomi nga ang mga pag-abli sa tunga nga grill sa pagkatinuod gamay nga igo ug ang linukot nga karne ingon og dili usa ka medium nga gidak-on nga mince, apan usa ka homogenous paste sa usa ka maanindot nga hapsay nga pagkaayo. Ang mga gimbuhaton sa pagbali ug pagpalong sa lalang gihatag ngadto sa usa ka butones, nga dili kaayo sayon.

Vitekvt-1671

• Gahum - 1600 W

• Resulta - 1 kg sa 2nd grade meat sulod sa 60 segundos.

• Gidaghanon sa grids - 3

• Dugang nga mga nozzles - 3 nga tambol alang sa grater ug pag-iit sa mga utanon, 2 nozzles (alang sa mga sausages ug kebbe)

• Gidaghanon sa mga gikusgon - 2

• Reverse - oo

• Ang kantidad mao ang 3990 nga mga rubles.

Ang aparato adunay gamit sa usa ka sistema alang sa pagpanalipod sa makina gikan sa overloads ug overheating, adunay usa ka dako kaayo nga tray, ug adunay usa ka maayo nga gituohan, nga gigamit nga disenyo. Daghang mga plastik nga mga bahin, lakip na ang pag-ayo, apan ang labing importante - ang ulo sa galingan sa karne, mga drum, mga gratings ug kutsilyo - gihimo sa taas nga kalidad nga stainless steel. Ang motor sa panahon sa pagproseso sa karne dili managsama, ang mga kagubot, apan ang karne sa samad sa samang higayon nahimong hiniwa nga husto, dili maayo, maayo nga pagkamakanunayon.

Braun Triumph G 3000

• Gahum - 1500 W

• Resulta - 1 kg sa 2nd grade nga karne sulod sa 150 segundos.

• Gidaghanon sa grids - 3

• Dugang nga mga galamiton - 1 (kebbe)

• Gidaghanon sa mga gidaghanon -1

• Reverse - oo

• Ang presyo mao ang 5390 nga mga rubles.

Kini nga grinder sa karne adunay nindot nga tray. Pinaagi sa pagpalalom, bisan ang labing "basa" nga pagpuno (natumog sa gatas o tubig, tinapay, fried sibuyas) dili makamugna og mga problema. Ang pasundayag dili kaayo taas, bisan pa sa taas nga gahum. Sa diha nga makita ang mga pelikula, ang mga kasinatian sa motor nakasinati og kalisud. Farshu kulang friability.

Kenwood MG700 Pro 2000 Excel

• Gahum - 2000 W

• Resulta - 1 kg nga karne sa 2nd grade sulod sa 30 segundos.

• Gidaghanon sa grids - 3

• Dugang nga mga nozzles - 2 (kebbe, alang sa home-made sausage)

• Gidaghanon sa mga gikusgon - 2

• Reverse - oo

• Ang presyo mao ang 9990 nga mga rubles.

Tungod sa tanan nga metal nga mga buho, auger ug kutsilyo, kini nga grinder sa karne lig-on, lig-on ug kasaligan. Ang usa ka halapad nga baba sa cast metal nagtugot kanimo sa pagtrabaho uban sa igo nga mga piraso sa karne. Ang usa ka espesyal nga gitaod nga wrench alang sa nut mas sayon ​​sa pagpundok ug pag-disassemble sa mincer nga walay paggamit sa pisikal nga paningkamot. Ang aparato naghimo sa usa ka maayo kaayo nga "loose" stuffing.