Ang broccoli cabbage usa ka importante nga bahin sa usa ka himsog nga pagkaon, kay kini dato sa bitamina, minerales, antioxidants, amino acids ug fiber sa digestive. Ang sulod sa bitamina A broccoli pareho sa pumpkin ug carrots, ug bitamina C, nga maoy hinungdan sa immune system, ang elasticity ug kabatan-onan sa panit, labaw pa sa lemon ug uban pang mga bunga sa citrus.
Kini nga matang sa cabbage usa ka sulud nga sangkap alang sa mga salad, tungod kay kini hingpit nga gilangkuban sa karne, pagkaing-dagat ug uban pang mga utanon. Gikan niini mahimo ka maghimo og usa ka presko nga salad sa spring nga mga pepino, kamatis ug mga utanon, usa ka masustansya nga pagpuno sa manok ug keso, usa ka talagsaon nga salad nga adunay mga shrimp o mga crab stick. Ang dili matukib nga pagtilaw, lab-as nga kahumot ug kaadunahan nga kolor sa esmeralda naghimo niini nga produkto nga usa ka labing maayo nga bahin sa bisan unsa nga pinggan, ug ang ubos nga kaloriko nga unod nagtugot kanimo sa pag-usik-usik niini sa walay kinutuban nga gidaghanon bisan sa labing estrikto nga pagkaon. Ang laing dili ikalimud nga bentaha sa broccoli mao ang mga benepisyo sa panglawas. Kanunay nga paggamit niini - usa ka labing maayo nga pagpugong sa atherosclerosis ug uban pang mga sakit sa cardiovascular.
Salad nga adunay broccoli ug kamatis
Ang usa ka lamian ug yano nga pinggan makuha gikan sa linghod nga berde nga mga bulak sa broccoli cabbage, gilat-an sulod sa tulo ka minuto sa Nagabukal nga tubig, ug miniature cherry tomatoes. Ang cabbage gilimpyohan, gibahin ngadto sa mga inflorescence ug giputol ang mga punoan. Ang mga kamatis giputol sa mga bahin ug gipaunlod sa panaksan nga salad.
Tambag! Aron dili maputol ang matag tomato, ang tanan nga mga cherries gibutang sa usa ka laray, nga hinay nga giputol sa taliwala sa duha ka mga lids gikan sa plastik nga mga sudlanan (apan dili pinch aron nga ang juice dili moagay sa) ug naghupot sa kutsilyo sa usa ka pinahigda nga eroplano. Busa ikaw sa usa ka kalihokan moputol sa tunga sa dosena ka kamatis sa makausa.
Panahon sa lemon juice ug lana sa oliba 1: 1, mahimo ka nga makadugang sa asin, pepper, ahos sa pagtilaw.
Broccoli salad nga adunay manok
Ang kombinasyon sa manok nga adunay brokuli maayo sa tanan alang sa mga pagkaon nga puno sa kaloriya ug kalori, maingon man sa pagkaon sa pagkaon. Ang pag-andam sa usa ka ubos nga kaloriya, puno sa mga protina, amino acids ug fiber sa bitamina salad, lutoon ang dughan sa manok, sulod sa sabaw sulod sa lima ka minuto sa dili pa ang pagkaandam nga makadugang sa mga berdeng mga gisantes ug mga inflorescence niining talagsaon nga cabbage. Ang karne giputol sa mga cubes, idugang ang cabbage, mga gisantes, mga olibo o mga olibo nga walay mga liso ug panahon nga adunay ubos nga tambok nga sour cream sa katunga sa mustard.
Salad uban sa broccoli ug crab sticks
Aron sa pag-andam niini nga pinggan kinahanglan nimo ang usa ka ulo sa broccoli, 300 gramos nga crab sticks ug duha ka gagmay nga pepino nga Bulgino, mas maayo kay sa nagkalainlaing mga kolor - aron ang salida maanyag ug mas madanihon. Ang cabbage gibaligya sa pungpong, ang baga nga mga punoan gibulag ug gilat-an sulod sa pito ka minutos sa pagpabukal sa salted water. Ang pepper ug crab sticks giputol sa nipis nga mga gilis. Panahon sa salad sour cream o mayonnaise, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw. Ang crab sticks sa niini nga resipe mahimo nga gipulihan sa prawns o complemented uban sa uban pang mga seafood. Isip usa ka pagsinina alang sa usa ka salad, mahimo nimo gamiton ang lana sa olibo sa katunga sa duga sa lemon ug duha ka kutsara sa Dijon mustard. Ang mga olibo ug mga capers makatabang sa paghatag og gibug-aton sa lami sa mga pasayan.
Lab-as nga broccoli salad
Kasagaran sa proseso sa pagluto cabbage gikan sa 3 ngadto sa 7 ka minutos nga lutoon sa Nagabukal nga tubig o gibubo sa uban sa Nagabukal nga tubig aron sa paghimo sa inflorescence mas malumo. Apan ang lab-as nga unprocessed nga broccoli adunay malumo ug maanindot nga lami, samtang nagpabilin ang tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan niini. Ang bag-ong mga inflorescence sa broccoli mahimong tipunon sa pepino, cauliflower, mansanas ug kamatis. Sulud sa pinggan nga may suka sa alak, lana sa oliba, lemon juice o usa ka sinagol nga sour cream ug mustard. Ang usa ka maayo nga sarsa nga gihimo gikan sa sour cream uban sa pagdugang sa asukar, curry ug tinadtad ahos.