Espesyal nga mga pamaagi
Ang mga espesyal nga paagi anaa sa mahal nga mga modelo sa mga windshield. Gitugotan ka nila sa pag-diversify sa pag-andam sa mga plato. Usa sa labing komon nga mga paagi mao ang grill. Ang tanan nakahibalo mahitungod kaniya.
Ang Grill usa ka espesyal nga elemento sa porma sa usa ka tubo nga nagatapot sa kisame sa oven. Gipakaon niini ang mga produkto nga adunay espesyal nga infrared radiation. Sa samang higayon, kini nagpainit sa pagkaon, dili sa hangin. Ang Grill mahimong magamit isip pangunang pamaagi sa pagluto, ug usab sa katapusang entablado, kung gikinahanglan ang kolor. Sa pipila nga mga tiggama, kini nga rehimen adunay lain-laing ngalan: infra-heating ug barbecue.
Lahi ang mga lugas. Pananglitan, ang kasagaran - sa porma sa zigzag o umbilical. Usahay adunay usa ka grill nga adunay duha ka contour: gamay sa sulod ug dako sa kilid sa kisame. Ang usa ka gamay nga sirkito gigamit sa diha nga ang mga bahin gamay. Usa ka dako nga gamay nga kinahanglan nga gamiton aron sa pag-andam sa mga pagkaon nga gibuklad sa tibuok grate. Ang mga lugas lainlain dili lamang sa lugar, kondili sa kapasidad. Kini nagtugot kanimo sa pagpili sa usa ka lig-on nga pagprito o humok.
Kasagaran, ang mga tiggama makahimo og mga hurnohan nga adunay daghang mga lebel sa grill capacity. Kini sayon kaayo. Kung kinahanglan nimo nga magluto ang usa ka pinggan nga adunay maximum nga kapasidad, mas maayo nga mainiton ang hudno nga abante. Depende sa gibag-on sa mga piraso sa karne, pilia ang lebel sa pagluto: ibabaw o medium. Kasagaran, ang pagluto gihimo sa usa ka grate. Aron maseguro nga ang tambok dili makadaot sa ubos ug magasunog, kinahanglan nimo nga ibalik ang pan.
Ang Grill gamiton sa pagluto sa mga steak, sausage, sausage, chops, rolls, atay, mga kasingkasing, mga isda sa isda, mga utanon, toast ug takdalee.
- Mode 1: paghawid + sa ibabaw nga kainit. Usahay, aron mapalig-on ang kainit nga epekto sa pagkaon, ang buhat sa grill gipadugang sa kainit nga naggikan sa sobrang kainit. Kini nga paagi makaluwas kanimo gikan sa kagul-anan ug ang tanan nga mga produkto nga gibutang sa mga klase mahimong parehas nga linuto.
- Mode 2: grill + fan. Ang grill adunay usa ka limitado nga dapit sa frying pan. Kini nga kakulang mahimong labing mamatikdan sa diha nga kita nag-andam sa mga produkto nga komplikado nga mga porma, pananglitan manok, baboy o goose. Apan kung gusto nimo ang pinggan sa tanang kilid nga adunay parehas nga gi-usbong tinapay, kinahanglan nimo ang pan. Giputos kini sa karne ug matag linukot. Bisan pa niana, mahimo nimo kini kon wala kini, kon ikaw adunay usa ka fan sa oven. Makatabang kini sa pag-apod-apod sa radiation sa unahan sa tibuok nga bahin sa pinggan. Ang resulta mao ang sama sa paggamit sa spit. Lamang dili nimo kinahanglan nga ibalhin ang produkto. Sa samang higayon, ang tanan nga mga bentaha sa grill ang mapreserba: ang panagana nga kahumot, crispy biscuit, juicy pulp. Ang pinggan nga giandam mas paspas ug dili mauga.
Ang minasa dili molupad, ang mga pie dili masunog
Pipila lamang kanato gikan sa unang higayon nga ang pinggan mao ang paagi nga kini kinahanglan. Ilabi na kon kini pastry. Kasagaran niini ug adunay nagkalainlain nga mga problema: ang minasa wala nabanhaw, nabungkag, namala, ug uban pa. Ang susama nga mga suliran mahimo usab nga mahitabo kon ang karne sa pagluto. Sunod, atong hisgotan ang mas daghang detalye sa nagkalain-laing mga problema ug solusyon.
- Ang cake nahulog. Aron mapugngan kini nga mahitabo, kini gikinahanglan nga hingpit nga pagsagol sa minasa (kanunay nga pag-obserba sa panahon sa vymification nga gipakita sa resipe), gamita ang dili kaayo nga likido o ibutang ang temperatura nga 10 degrees ubos sa usa nga gilatid sa resipe.
- Ang pie mibangon lamang diha sa tunga, ug walay mga tumoy. Kini mao ang imong pag-ani sa mga kilid sa tipak nga porma. Sa pagbulag sa giandam nga cake gikan sa mga bongbong, gamita ang kutsilyo.
- Ang cake nahimo nga ngitngit kaayo gikan sa ibabaw. Sa kini nga kaso, kinahanglan nga mopili ka sa usa ka mas ubos nga temperatura alang sa pagluto, apan pagluto nga mas dugay o bisan pa ibutang sa usa ka lebel ubos.
- Ang ubos sa pagluto mao usab ang kahayag. Aron magluto ang labing maayo nga paggamit sa itom nga mga plato. Mahimo usab nimo ibutang ang plato ngadto sa mas ubos nga lebel o dugang nga gamiton ang ubos nga pagpainit nga paagi.
- Pag-andam sa mga panit nga dili parehas. Tingali gipili nimo ang lebel sa pagluto ug temperatura. Susiha aron mahibal-an kung gikuha ang grease filter. Dugang pa, wala kini girekomendar nga gamiton ang sinaw, huyang nga mga porma alang sa pagluto. Kung adunay mga produkto nga nagkalainlain ang gidak-on sa samang linuto sa kalaha, unya sa convention mode, ang gamay nga linuto sa kalaha nag-antos gikan sa dili patag nga browning.
- Ang cake hilabihan ka uga. Kung ang imong pie nahimo nga uga, ayaw kabalaka, sayon ang pag-ayo. Susiha ang pipila ka gagmay nga mga lungag diha sa nagkalainlaing mga dapit diha sa usa ka andam na nga pyroratikong kahoy nga sungkod, ug ibubo ang usa ka tincture, fruit juice o cognac ibabaw kanila. Sa sunod nga panahon, ibutang ang temperatura nga 10 ka grado nga mas ubos o ipamubo ang oras sa pagluto.
- Sa sulod, ang minasa mao ang hilaw, apan ang linuto sa kalaha andam na. Tingali migamit ka og mas daghang fluid kay sa imong gikinahanglan. Ug tingali kini tanan mahitungod sa temperatura, busa kinahanglan nimo nga putlon kini ug dugangan ang oras sa pagluto. Kon gusto ka nga makahimo og usa ka keyk nga adunay usa ka juicy nga pagpuno, gilain ang lutoon sa cake, ug dayon isablig kini sa pinikas nga mga breadcrumb ug almendras. Human niana, ibutang ang pagpuno.
- Sa diha nga ang pagluto sa daghang mga lebel sa convention mode, ang plato sa taas nga lebel mas ngit kay sa ubos. Ang pagluto mahimong mas paspas. Busa, pre-kan-a ang mga pinggan nga giandam na.
- Ang sarsa gisunog, ug ang sinugba andam na. Aron magluto sa fries sa sunod nga higayon, gamita ang mas gamay nga porma. Sa proseso sa pagpangandam mismo, makadugang ka ug usa ka gamay nga likido.
- Ang pinggan sobra na kaayo. Ipataas ang temperatura sa hurnohan ug ipamubo ang panahon sa pagluto.
- Ang karne nahimong matig-a. Mahitabo kini kung ang karne mag-usab sa temperatura niini. Busa, sa dili pa ka magluto og usa ka karne, kuhaon kini usa ka oras sa dili pa magluto gikan sa refrigerator aron malikayan ang usa ka mahait nga kausaban sa temperatura.
- Ang karne overdried. Ang labing maayo nga magluto sa pan nga hudno, ang gibug-aton nga dili moubos sa 1 ka kilo. Ang puting karne kinahanglang lutoon sa kanunay nga temperatura nga 150-170 degrees, pula - sa usa ka temperatura nga 200-250 degrees.
- Ang karne dili toasted. Ang sinugba nga sugnod sa sinugdanan sa pagpangandam dili angayan, kung dili ang tanan nga juice mogawas gikan niini. Mas maayo nga isul-ob ang pinggan kon kini tunga-tunga na.
- Ang karne gipiho sa sulod. Aron malikayan kini nga mahitabo, magsugod sa pagluto sa mas taas nga temperatura, ug dayon anam-anamon kini.
- Ang mga isda dili maayo nga propeklas. Kon ikaw nag-andam sa usa ka gamay nga isda, nan kini kinahanglan nga buhaton sa kanunay nga taas nga temperatura. Kung ang medium nga kadako nga isda, dayon sugdi pagluto kini sa taas nga temperatura, ug dayon ipaubos kini kanunay. Kon ang isda dako - magluto kini sa usa ka kanunay nga kasarangan nga pagpainit.
- Ang karne ug manok sa itom nga gatas mangitngit, apan dili sinugba sa sulod. Ang mga bangkay o mga piraso sa karne kinahanglan nga patag ug dili kaayo baga. Ang mas madanglog nga mga kolor nga mas dali kay sa kahayag.
- Ang karne sa grill nahimo nga lisud. Ang karne ug isda una pa mag-andam kinahanglan nga hugasan og gamay sa lana sa utanon, ug dayon ibutang sa grate. Lamang ang asin human sa pagluto. Bisan pa, ang mga isda mahimong gitabon sa asin sa sulod.