Una , ang chocolate usa ka taas nga kaloriya nga produkto, nga adunay mga 500-600 nga kaloriya kada 100gram. Ang usa ka chocolate bar adunay mga 50% nga carbohydrates (asukal, starch, ug uban pa), ug mga 30% nga tambok sa utanon. Ang pagkaon sa chocolate nga daghan kaayo nagdaot sa atong damgo sa usa ka nindot nga tawo. Bisan ang mga tinubdan sa mga kaloriya sa tsokolate mao ang gatas ug glucose, nga daling dali kaonon ug dali nga gibungkag sa lawas, apan sa daghan nga dali kini dali usab nga gitago ingon nga tambok. Ang labing kaloriya puti nga tsokolate, nga walay kakulang sa kakaw.
Ikaduha , ang komposisyon sa daghang chocolate naglakip sa mga substansiya sama sa caffeine ug theobromine, nga adunay makapadasig nga epekto sa cardiovascular system. Ang caffeine makatabang sa pagdugang sa pulso, pagpataas sa presyon sa dugo. Busa, ayaw pag-abuso sa tsokolate sa gabii, tungod kay daghang bar nga chocolate alang sa sulod sa caffeine nga sama sa usa ka kopa sa kape. Tinuod kini sa "mapait" nga tsokolate. Ang mga tawo nga nag-antos sa insomnia sa kasagaran dili makakaon sa itom nga tsokolate sa hapon. Sa dili pa ang udto ikaw makakaon, apan sa gamay nga gidaghanon. Usab, ayaw paghatag og chocolate sa mga bata sa gabii.
Ang adlaw-adlaw nga pagkaon sa sobra sa 400 ka gramo nga tsokolate, tungod sa sulod sa theobromine, makahimo sa pagkaadik sa usa ka narkotiko nga kinaiya. Dugang pa sa tsokolate adunay mga substansya nga duol sa marijuana sa ilang aksyon, bisan pa, aron makab-ot ang epekto niini gikan sa aksyon sa marijuana, kinahanglan ka magkaon sa 55 ka mga tsokolate nga baraha kada adlaw.
Ikatulo , ang paggamit sa usa ka dakong kantidad nga tsokolate, ingon man ang paggamit sa ubang mga tam-is, makadaot sa ngipon. Ang asukar nga anaa sa tsokolate hinungdan sa mga caries. Bisan ang chocolate sweets dili kaayo makadaot kay sa karamelo, ug sa komposisyon sa mga liso sa kakaw sumala sa pipila ka mga siyentipiko mga antibacterial nga mga substansiya nga makapugong sa mga caries, apan sa pagpatubil sa tsokolate makuha ang kabhang sa cocoa beans, nga mao ang labing dato sa antibacterial substances.
Ikaupat , ang pagkaon sa daghang tsokolate mahimong mosangpot sa bugas-bugas. Tinuod, sa kadaghanang mga kaso, ang hitsura sa bugasbugas mahitabo tungod sa pagkadili matugtanon sa mga sangkap sa lawas nga naglangkob sa chocolate. Ang mga reaksiyon sa alerdyi mahimong hinungdan sa kakaw, labi na sa mga bata. Busa, wala kini girekomendar nga mohatag og chocolate ngadto sa mga bata nga wala pay duha ka tuig ang panuigon.
Ang komposisyon sa chocolate naglakip sa substansiya sa tannin. Ang Tannin usa ka substansiya nga makahugot sa mga kaugatan, nga mahimong hinungdan sa labad sa ulo. Kini mao ang laing rason nganong dili ka mag-abuso sa tsokolate. Ang laing tannin nag-organisar sa buhat sa mga tinai, nagakuha sa mga hilo gikan sa lawas. Busa ang pagkaon sa dako nga tsokolate mahimong mosangpot sa sakit sa tiyan.
Ang chocolate, ilabi na ang gatas adunay daghan nga kalsiyum. Tungod niini nga hinungdan, gikinahanglan nga dili iapil gikan sa chocolate sa pagkaon ngadto sa mga tawo nga adunay mga bato sa urinary tract.
Sa kinatibuk-an, ang chocolate, ilabi na ang mapait nga itom nga tsokolate, sa gamay nga gidaghanon usa ka mapuslanon kaayo nga produkto. Ang komposisyon sa mga beans sa kakaw naglakip sa polyphenols, nga nanalipod sa cardiovascular system gikan sa mga epekto sa tambok ug kolesterol. Usab polyphenols pagsumpo sa pagpalambo sa mga sakit sa kanser, makatampo sa pagpanalipod gikan sa stroke sa utok, atake sa kasingkasing. Ang chocolate adunay mga mineral sama sa magnesium ug potassium nga gikinahanglan alang sa paglihok sa muscular ug nervous system. Ang mapait nga tsokolate dunay gamay nga iron. Busa, kini girekomendar sa gamay nga gidaghanon nga gamiton alang sa mga tawo nga moapil sa sports, ang tsokolate naghatag kanila og kusog, nga walay hunong nga paghilis. Sa makausa pa, ako makahisgot mahitungod sa pagkamapuslanon sa chocolate lamang kung gigamit kini sa gamay nga gidaghanon!
Sa pagpalit sa tsokolate, hatagi'g pagtagad ang label, nga kinahanglan ipaila ang tulo ka mga nag-unang mga bahin - masa sa kakaw, kakaw nga kakaw, mantekilya sa cocoa. Siyempre, dugang pa niining tulo ka mga sagol, ang asukar gilakip sa chocolate, lecithin, emulsifier, flavors, ug uban pa, apan kung ang ubang mga tambok ug mga lana nalista sa dugang sa mga pangunang sambog, ang chocolate dili tinuod, nga dili magamit. Kinahanglan usab nga imong hatagan og pagtagad ang petsa sa paghimo sa chocolate, gamit lamang ang lab-as nga tsokolate. Ang usa ka puti nga coating sa usa ka chocolate bar dili sa kanunay usa ka timailhan nga ang chocolate ang nadaut. Ang kadaghanan nga plake nga makita tungod sa kamatuoran nga samtang ang temperatura mosaka, ang cocoa butter mobangon sa ibabaw. Mas maayo nga ibutang ang tsokolate sa temperatura sa lawak, paglikay sa taas kaayo o ubos nga temperatura, ayaw ibutang ang chocolate sa refrigerator o sa kainit.