- sa uga nga puti nga mga uhong - 3/4 Mga Talo
- Mantikilya - 6 Art. kutsara
- medium nga leeks (mga 1 ka libra), maayong pagkahimo nga tinadtad - 3 ka piraso
- harina - 6 Art. kutsara
- sherry - 3/4 Glass
- manok sabaw - 5 ka tasa
- maayong pagkabuhat nga tinadtad nga presko nga thyme - 1/2 Teaspoon
- Lainlaig bag-ong mga uhong - 900 ka gramo
- asin ug pepper sa yuta - 1 Sa pagtilaw
- fatty cream - usa ka baso
- gatas - 1 tasa
- cream gikan sa chervil - 1 Bahin
- gamay nga toast - 1 Bahin
Ibubo ang mga uga nga uhong nga may 2 ka tasa nga tubig nga nagabukal sa usa ka panaksan nga dili makaluto ug ibutang ang kahumok sulod sa 30 minutos. Ibutang ang mga uhong sa usa ka pagputol ug maayong pagkalinyas, ilain. Padayon ang likido nga nahibilin human sa paghumol sa mga uhong. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa kainit nga kainit. Idugang ang mga bawang, magluto, magkutaw hangtud nga kini humok, apan dili kape, 10 ngadto sa 15 ka minutos. Idugang ang harina, magluto sulod sa 2 ka minutos. Pagdugang sherry, pag-beat whisk hangtud nga hapsay. Idugang ang sabaw, thyme, liquid, nga magpabilin human sa pagsuyop sa mga uhong ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Pagpaubos sa kainit, pagminus sa 5 minutos. Idugang ang uga ug presko nga mga uhong. Kuhaa gikan sa kainit. Ibubo ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Pukpok ang sabaw sa 3 ka turn sa food processor sa usa ka pagkaporma sa puree, pagseguro nga wala nay nahibilin nga mga uhong. Ibubo ang sabaw sa pan. Dad-a sa usa ka hubag, magluto, stirring, 15 minutos. Panahon sa asin ug paminta. Idugang ang cream ug dad-a sa usa ka hubag. Panahon sa asin. Idugang ang gatas, preheat. Pag-alagad gilayon o pag-store sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw, preheating sa dili pa mag-alagad. ibubo ang sabaw sa mga plato, ibutang ang 2 teaspoons sa cream gikan sa Crevel sa tunga sa matag plato ug isablig ang mga crouton.
Pagkaon: 12