Ting-init nga tinapay "Strawberry-basil tiramisu" Ang panahon sa strawberry puno ug akong gitanyag sa imong pagtagad ang mosunod nga resipe nga puno sa palami, bitamina, kasegurohan ug lami. Ang desette ginama gikan sa strawberry mousse nga Mascarpone nga keso, gipaagi sa cream ug presko nga mga dahon sa basil nga may lemon, ug mga biskwit sa Savoyardi. Kini turns nga basil hingpit nga inubanan sa usa ka strawberry sa usa ka matam-is nga bersyon. Pila ang wala magluto niining humot nga hilba, apan bag-o lang nahibal-an nga ang basil usa ka talagsaon nga sangkap sa mga panam-is. Usa kini ka butang nga makat-unan, lain nga sulayan. Ug natagbaw ako sa resulta. Ang Basil sa usa ka matam-is nga bersyon susama kaayo sa mint. Karon gibutang ko kini sa mga panam-is ug sa main menu. Ug karon ipadayon nato ang paghunahuna sa akong sunod nga pantasya sa hilisgutan sa mga panam-is. Ako nanghinaut nga ang matag usa usa ka maayong buot ug, sama sa kanunay, ako naghulat sa imong feedback!
Sagol:- Strawberry 500 g
- Salt 1 pinch
- Cream 100 ml
- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Keso Mascarpone 300 g
- Gelatin 12 plate
- Sugar 240 g
- Lemon juice 2 tbsp. l.
- Sugar 2 tbsp. l.
- Lemon juice 2 tbsp. l.
- Basil lab-as nga berde 10 g
- Strawberry puree nga 20 ml
- Suga sa mga bulak nga elderberry 30 ml
- Liqueur lemon 40 ml
- Strawberries 50 g
- Cream 150 ml
- Basil nga lunhaw nga 1 ka sanga
- Lakang 1 Pag-andam sa mga sangkap: strawberry, basil dahon, Mascarpone keso, 2 lemon alang sa juice, lemon liqueur, asukal, cream, itlog, gelatin nga mga plato, mga biskwit sa Savoyardi o mga dalaga sa mga babaye nga mga 11 cm ang gitas-on.
- Paagi 2 Kuhaa ang mga dahon sa mga strawberry ug putlon ang mga bahin.
- Lakang 3 Idugang ang 80 g nga asukar ug lemon juice.
- Lakang 4 Gipahumok namon ang strawberry blender.
- Lakang 5 Paghalad sa liqueur sa syrup sa usa ka lain nga panaksan.
- Lakang 6 Idugang ang strawberry puree didto. Gisagol namo kini.
- Lakang 7 Pre-matumog na gelatin sa mga plato sa bugnaw nga tubig sulod sa 5 minutos, pilit ug sabaw sa oven sa temperatura nga 60 ° C. Diha sa gelatin kita ibubo sa 3 tbsp. l. Ang Strawberry puree, pagpalihok ug sa samang higayon pagbubo sa usa ka nipis nga sapa sa kini nga gelatin sa puree, samtang ang intensively nakabalda. Gipukaw namon ang labing menos 2 ka minuto. Atong dalhon kini sa fridge sulod sa 15-20 ka minuto aron makakuha og gamay nga pagkupot.
- Lakang 8 Ibulag ang mga yolks gikan sa mga protina.
- Lakang 9 Whisk yolks nga adunay 80 ka gramo sa asukal alang sa mga 5 minutos sa usa ka kahayag, baga nga masa.
- Lakang 10 Ang Mascarpone usa ka strawberry puree.
- Lakang 11 Yolks gibubo ngadto sa mascarpone - kini mao ang usa ka strawberry cream.
- Lakang 12 Pag-agos ngadto sa padayon nga mga taluktok sa krus.
- Lakang 13 Ug atong ibutang kini sa strawberry cream, ang tibuuk nga corolla.
- Lakang 14 Hikapa ang mga protina ngadto sa usa ka baga nga bula. Ipain ang asukar ug padayon nga gibunalan alang sa laing 5 minutos.
- Lakang 15 Idugang ang mga protina sa cream. Nag-abut lang kami sa usa ka direksyon pinaagi sa paglihok gikan sa ubos. Ang cream kinahanglan tan-awon sama niini nga pagkamakanunayon.
- Lakang 16 Guntinga ang cookie gikan sa usa ka tumoy ngadto sa 1.5 cm aron kini makabarug.
- Lakang 17 Sulod sa 2 ka segundo atong ituslob ang biskwit ngadto sa syrup, gikan lamang sa kilid nga mosunod sa cream.
- Lakang 18 Ibutang ang mga cookies nga nagbarug sa pormag singsing.
- Lakang 19 Ibubo ang katunga sa cream. Ang nahibilin sa mga cookie nga nabungkag ngadto sa mga piraso, lang gituslob sa syrup ug mikaylap gikan sa ibabaw.
- Lakang 20 Ibubo ang ubang bahin sa krema. Among gibutang kini sa refrigerator.
- Lakang 21 Ating lutoon ang lemon juice nga adunay 2 tbsp. l. asukar. Makalayo kita sa kalayo. Idugang ang hiniwa nga basil ug ibutang kini sa blender.
- Lakang 22 Kuhaa ang porma gikan sa refrigerator ug ibubo ang mainit nga basil sa mga cuchara sa ibabaw. Naglimpyo kami sa refrigerator sulod sa 6 ka oras.
- Lakang 23 Pamubogon ang cream (lakang 12). Pun-a ang culinary bag nga adunay nozzle ug pag-adorno ingon nga gitinguha. Giputol namon ang mga strawberry ngadto sa mga plato ug mikaylap sumala sa gitinguha.
- Lakang 24 Sa tunga-tunga, ibutang ang usa ka cut strawberry ug decorate uban sa gagmay nga mga dahon sa basil. Gibuhian nato ang porma gikan sa singsing. Diha-diha dayon nagserbe sa lamesa. Pagkaon!