- shrimp - 2 Kilogram
- tubig - 3 teaspoons
- ahos - 4 ka piraso
- asin - 1 teaspoon
- suka - 2 teaspoons
- berde nga sibuyas - 1 nga baso
- cornstarch - 7 Art. kutsara
- mantika sa mais - 1 nga baso
- asukar - 3 ka butang. kutsara
- cayenne pepper - 1 ka kutsarita
- tomato sauce - 3 tasa
- uga nga sherry - 2 teaspoons
Matahum nga magputol sa mga ahos ug pahuton kini sa patag nga kilid sa kutsilyo. Gibiyaan namo kini. Pag-shink sibuyas ug isalibay. Gigamit namon kini alang sa garnish. Sulayi nga huptan ang tanan nga mga sangkap sa imong mga tudlo. Tungod kay kinahanglan kini idugang sa mubo nga panahon. Paghimo sa usa ka sinagol nga 3 teaspoons sa starch ug 3 ka bahin sa usa ka spoonful sa tubig. Gikinahanglan kini sa ulahi aron palig-onon ang sarsa. Hugasan ug panit ang udlan ubos sa nagaagay nga tubig, unya ibutang kini sa tisyu sa papel. Magluto sa humay. Ibutang ang usa ka dako nga frying pan sa stove ug tunawon ang lana sa mais niini. Dad-a ang mga shrimp sa mga forceps ug i-roll ang matag usa sa starch. Ibutang ang shrimp sa usa ka mainit nga frying pan sa preheated lana. Ikaw adunay 2 ka minuto lamang aron sa pagpaningil sa udlan. Ang mga hipon mahimong andam kon mapilo ug mahimo nga opaque. Sulayi nga dili sobra ang mga shrimp aron dili sila mahimong goma. Pagbalhin sa shrimp ngadto sa bag-ong papel nga tualya. Hugasi ang sobra nga lana sa mais gikan sa pan. Biyai ang 2 tbsp. kutsara. Gitambog namon ang ahos, pepper, asukar ug asin sa pan. Pagprito hangtud nga ang ahos gamay nga amber. Idugang ang sarsa sa tomato, suka ug sherry. Idugang (kay kini nga mga lakang adunay 2 ka minutos) nga cornstarch. Pag-agas hangtud nga matig-a. Pagpalihok, among gisulayan. Ibutang ang shrimp sa salsahan ug mix. Human sa pipila ka minuto, kuhaa ang frying pan gikan sa stove. Nag-alagad kami sa lamesa nga adunay humay ug panimpla gikan sa berde nga sibuyas. Pagkaon!
Pagkaon: 2