- Kordero - 1 Kilogram
- Pork - 1 Kilogram
- Kutsilyo - 1 Kilogram
- Pana - 2 ka piraso
- Mga panakot - - Sa pagtilaw (asin, black pepper, red pepper, zira)
- Lemon juice - 40 mililitro
- Pomegranate juice - 40 mililitro
- Salo - 50 Gramos
Gihugasan gayud namo ang tulo ka piraso nga karne, patubigan ang tubig. Karon ang matag piraso sa karne kinahanglan nga putlon ngadto sa mga piraso sa mga 5-6 cm ang gitas-on ug mahitungod sa usa ka tudlo nga baga. Ang mga ugat, mga pelikula ug uban pang mga wala kinahanglana nga mga butang giputol ug gilabay - gikinahanglan lamang ang maayo nga karne. Karon ang matag matang sa karne nga gunting idugang ngadto sa managlahing mga sudlanan, tungod kay ang matag karne mahimong inanay nga gilain. Gikuha namon ang mutton nga asin, zira ug pula nga pepper, karne nga may asin, pepper, lemon juice ug sibuyas, baboy nga adunay asin, pepper, sibuyas, parsley ug gamay nga juice sa pomegranate. Biyai ang karne sulod sa duha ka oras aron makalaya. Ang karne sa dunot nga kinuldasan gikutkot sa mga skewer. Una, mag-adto kami sa usa ka gamay nga tipik sa lard sa matag piraso, ug unya, alternately, lainlaing piraso sa karne. Ang mga piraso nga atong gihiusa sa usag usa ug ang hugpong sa skewer aron makakuha og usa ka matang sa karne nga pigtail. Sa katapusan, kinahanglan nimong makuha ang matahum nga mga pigtailo gikan sa mga piraso sa lainlaing karne. Bisan pa, mahimo nimo nga higtan ang tanan nga imong gusto, apan ang pigtail mas nindot ug mas epektibo. Kami magluto shish kebab sa usa ka tradisyonal nga paagi - sa init nga mga baga, pagtalikod, hangtud nga andam na. Ang shish kebab giandam alang sa 7-10 ka minuto, kung ang mga baga init gayud. Pag-alagad dayon, init, uban sa mga utanon ug mga utanon. Pagkaon! :)
Pagkaon: 10