Ang salad sa squid ug Peking cabbage. Sa literally napulo ka tuig na ang milabay, kadaghanan kanato wala mahibalo kung unsa ang nagkalainlain nga mga pagkaon nga exotic nga tan-awon alang kanato, apan wala gani sila nagduda sa paglungtad sa usa ka hingpit nga ordinaryo nga mga produkto. Pananglitan, nahibal-an namon ang mahitungod sa cabbage nga kini puti ug kolor, ug ang mga ngalan sa kohlrabi, broccoli ug uban pa nga sama niini makapahimuot sa mga dalunggan, apan wala makig-uban sa ordinaryong utanon. Pipila lang ang nahibal-an kung unsa ang hitsura sa Peking cabbage. Nahinumduman sa squid ang tanan, apan ang damgo nga kini nga lumulupyo sa dagat magpakita sa ilang lamesa, gamay ra ang nangahas: gawas sa usa ka lata nga matang. Maayo na lang, kanang mga panahona dugay na nga nangagi, diha sa mga tindahan ang mga estante nangaguba ug dili gikan sa maong mga delicacy. Busa ang salad uban sa mga squids dili exotic karon, apan sa gilauman nga pinggan sa duha sa festive ug sa adlaw-adlaw nga lamesa. Bisan pa niana, mahimo nimo kini ihanda sa gatusan ka lainlaing mga paagi. Ang salad nga adunay nukos, nga gusto namong ihalad kanimo, puno sa kahayag ug kahayag, tungod kay kini adunay daghang mga lab-as nga utanon - ang sama nga Peking cabbage, sweet pepper, ug mga utanon. Giandam kini sa yano ug sa madali, kung wala nimo tagda ang panahon nga igugol sa squid sa brine.
Sagol:- Squid 700g
- Pork cabbage 0.5 pcs.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Sibuyas 0.5 pcs.
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Fennel mamala 1 tsp.
- Pepper itom nga yuta 1 pinch
- Lab-as nga dill 0.5 hugpong
- Salt 3 pinch
- Table suka 2 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa salad, kinahanglan nimo ang Peking cabbage, squid, sweet pepper, sibuyas, mayonnaise ug mga panakot.
- Paagi 2 Squid maayo nga hugasan, kuhaa ang mga insides ug chitinous tukog. Dayon, itunol sa tubig nga nagabukal aron ang tuktok nga film curls.
- Lakang 3 Unya pag-rinse sa ilawom sa bugnaw nga tubig, pagpalubog sa pelikula (kung ang tubig dili tanan mahugasan, ang nukos dali nga malimpyohan pinaagi sa kamot).
- Lakang 4 Sa usa ka saucepan dad-a sa lutoon mo ang maayo-salted tubig uban sa Dugang pa sa mga mamala nga fennel. Gitaw-an ang nukos sa boiling tubig, pabukala ang 30-40 segundo, dayon kuhaon gikan sa kainit, tabonan ug ipabilin nga 15 minutos. Human makuha ang squid ug bugnaw.
- Lakang 5 Sa kasamtangan, pagputol sa Pekinese cabbage ug tam-is nga pepper ngadto sa manipis nga mga piraso.
- Lakang 6 Ang katunga sa mga sibuyas putlon ngadto sa nipis nga tunga sa mga singsing ug ibubo ang suka, biyai ang mga sibuyas sulod sa 10-15 ka minuto.
- Lakang 7 Pagputol sa squid gikan sa calamari.
- Lakang 8 Itagsina ang cabbage, pepper, squid, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, marinated sibuyas, 2-3 ka kutsarang mayonnaise.
- 9. Pag-ayo pag-ayo sa salad, dugangi ang asin ug itom nga pepper.