"Ratatouille" Ang ting-init nagpadayon ... sa pagkakaron kini tilinguhaon nga makatagamtam sa lami sa mga utanon ug prutas "gikan sa tanaman." Sila dato sa tubig, walay kaloriya, tambok ug wala sila'y cholesterol. Dugang pa, ang mga utanon ug prutas nagpalig-on sa atong panglawas, nag-amuma sa lawas sa mga bitamina ug minerales. Karon aduna kitay "Ratatouille" - usa ka tradisyonal nga Provencal nga pinggan, nga nahimong mas popular human sa pagpagawas sa sama nga cartoon sa screen. Sa sinugdanan, ang "Ratatouille" gikonsiderar nga pagkaon sa mga mag-uuma, kinsa, kung dili sila makakaon kung unsay motubo "sa yuta". Mahitungod sa pagluto. Bisan pa sa dako nga gidaghanon sa mga "lihok", ang proseso wala kapuyon. Nagkinahanglan kini og gamay pa nga panahon sa pagputol sa mga kamatis, aubergines ug zucchini, apan kon ikaw adunay usa ka espesyal nga grater sa imong arsenal sa mga accessories sa kusina, mahimo nimo kini nga mas paspas ug mas tukma. Oo, ug labaw pa, siguroha nga makadugang sa mga tanom nga Provence ngadto sa refueling, tungod kay kon wala kini wala'y "rustic" nga kusina sa rehiyon sa Provence diin ang tanan nga nagtubo ang gikaon.
Sagol:- Pepper nga tam-is 2 mga pcs.
- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Sunflower refined sunflower lana 2 tbsp. l.
- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Talong 1 pc.
- Squash 1 pc.
- Basil berde nga lab-as 1 hugpong
- Dahon nga dill 1 hugpong
- Parsley lab-as nga 1 hugpong
- Mga ahos 3 ka denticles
- Lana sa oliba 5 tbsp. l.
- Provencal herbs 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam, kinahanglan nimo: mga kamatis, mga tam-is nga sili, mga itlog, zucchini, mga utanon (nga makatilaw), ahos, utanon ug lana sa oliba (makahimo ka lamang sa utanon), usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon.
- Lakang 2 Una, andama ang sarsa sa utanon. Magaluto sa paminta sa oven sa 180 ° C hangtud sa kahimtang sa itom nga panit (mga 30 minutos).
- Lakang 3 Pagbalhin sa mainit nga paminta ngadto sa usa ka plastik nga bag. Pag-ayo, ug pabugnaw.
- Lakang 4 Matahum nga pagputol sa sibuyas.
- Lakang 5 Sagolan ang kamatis.
- Lakang 6 Human sa pepper nga cooled gamay, kuhaa ang panit gikan niini, kuhaa ang mga binhi ug putlon ngadto sa cubes.
- Lakang 7 Sa sibuyas nga lana sa fry sibuyas, isuksok ang mga kamatis ug pepper, idugang ang asin. Pagkaon samtang ang sarsa mao ang usa ka gamay nga baga (mga 5-10 ka minuto).
- Lakang 8 Pagbalhin sa salsahan ngadto sa linuto sa kalaha, tunga kini.
- Lakang 9 Guntinga ang mga uyok sa kalabasa, kamatis ug talong.
- Lakang 10 Pag-andam sa gas station. Guntinga ang pino nga mga utanon, piliton ang ahos pinaagi sa usa ka pug-anan, idugang ang lana sa oliba, usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon ug idugang.
- Lakang 11 Sa sarsa, alternating ibutang ang tomato, talong, zucchini. Ibubo ibabaw sa pagsinina uban sa mga utanon gikan sa ibabaw. Tabuni ang maldito. Ibutang sa oven ug magaluto sa 180 ° C alang sa 1 ka oras.